» Từ khóa: quy trình công nghệ

Nghiên cứu quy trình sản xuất natto đậu nành đen (Glycine max (L.) Merrill): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Ngọc Hương; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.024 H987-H957

 126 p hcmute 26/09/2024 63 3 Download

Từ khóa: Đậu nành đen, Công nghệ thực phẩm, Quy trình sản xuất

Nghiên cứu quy trình sản xuất natto đậu đen (Vigna cylindrica (L.) Skeels): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hà Nam Phương; Phan Thị Anh Thư (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.024 H111-P577

 139 p hcmute 26/09/2024 57 3 Download

Từ khóa: Đậu đen, Công nghệ thực phẩm, Quy trình sản xuất

Nghiên cứu quy trình công nghệ sấy đối lưu sản phẩm xoài sấy dẻo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Tấn Duy; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.0284 H987-D988

 126 p hcmute 26/09/2024 82 11 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Mứt xoài, Quy trình

Nghiên cứu quy trình công nghệ sấy đối lưu sản phẩm chanh dây sấy dẻo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Trần Thảo Vy; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.0284 L433-V996

 128 p hcmute 26/09/2024 101 8 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Mứt chanh dây, Quy trình

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất in nhanh tại xưởng in khoa In và Truyền thông: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ in/ Hồ Quang Trường, Nguyễn Mai Thanh Vũ; Nguyễn Long Giang (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: KTI-48 686.2 H678-T871

 125 p hcmute 22/02/2024 183 13 Download

Từ khóa: Công nghệ in, Quy trình sản xuất, Nguyễn Long Giang, egiảng viên hướng dẫn

 Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo đồ giàu Curcuminoids: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Anh Đào; Trần Thị Thảo; Lê Tấn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 52tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.024 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.024 N573-Đ211

 86 p hcmute 25/10/2021 367 4 Download

Từ khóa:  Công nghệ thực phẩm; Quy trình sản xuất

Mới đây, các nhà nghiên cứu đã công bố một phương án khả thi giúp hạ giá thành sản xuất, cũng như tăng kích thước và số lượng sản phẩm OLED lên đáng kể. Không đâu xa lạ, đó chính là áp dụng phương pháp in phun vào chế tạo OLED. Và do đây là một công nghệ quá đổi mới mẻ và chưa phát triển trên thế giới, nên đây thật sự là một thử...

 22 p hcmute 02/01/2020 652 7 Download

Từ khóa: Xây Dựng Quy Trình Chế Tạo Diode Phát Quang Hữu Cơ Bằng Công Nghệ In Phun, NGUYỄN THỊ THÙY DƯƠNG - ĐỖ HIỆP XUÂN HẢO - LÊ THANH TUẤN

Khoai tây (Solanum tuberosum L) là một loại củ giàu dinh dưỡng, trong củ khoai tây chứa một nguồn dồi dào xơ, carbohydrate và các khoáng chất cần thiết và là một nguồn cung cấp Vitamin C rất tốt cho con người sử dụng. Khoai tây chứa ít Chất béo bão hòa, cholesterol và natri nên rất tốt cho tim mạch. Củ khoai tây có tiềm năng cho giá trị cao, có hàm lượng dinh...

 22 p hcmute 13/08/2019 630 12 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU XÁC LẬP QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẤY CHÂN KHÔNG NHIỆT ÐỘ THẤP SẢN PHẨM KHOAI TÂY, HỒ THỊ LOAN

Surimi là một sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng với các sản phẩm từ surimi phổ biến như thanh cua, xúc xích cá, giả tôm, giả càng cua, cá viên,… những sản phẩm này mang lại lợi nhuận cao do mang lại giá trị cảm quan và giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù surimi từ các loại cá khác rất được đẩy mạnh nhưng surimi cá tra vẫn chưa được khai thác...

 22 p hcmute 13/08/2019 696 8 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI CÁ TRA, LÊ THỊ THU THẢO

Đề tài nghiên cứu chi tiết gia công, xác định dạng sản xuất và tạo phôi. Thiết lập trình tự gia công, thiết kế nguyên công, thiết kế các đồ gá cụ thể cho từng nguyên công và chế tạo hai đồ gá trong các đồ gá nói trên bằng vật liệu nhẹ.

 22 p hcmute 14/10/2016 612 10 Download

Từ khóa: Gồ gá chuyên dùng, Quy trình công nghệ, Càng gạt

Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp: Đề tài nghiên cứu khoa học SV64-2006/ Đinh Thị Hoa, Nguyễn Thị Thanh Tuyền. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 48tr.; 30cm 1. Công nghệ sản xuất bia -- Chế độ nấu bia. 2. Công nghệ sản xuất bia -- Men. 3. Quy trình sản xuất dịch lên men. I. ....

 8 p hcmute 27/05/2015 718 5 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bia, Chế độ nấu bia, Công nghệ sản xuất bia -- Men, Quy trình sản xuất dịch lên men

Nghiên cứu, chế tạo mô hình phát hiện phế phẩm trong dây chuyền sản xuất: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T17-2006/ Hồ Viết Bình. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2006 29tr.; 30cm 1. Công nghệ nước giải khát. 2. Nước giải khát -- Quy trình sản xuất. Dewey Class no. : 663 -- dc 22 Call no. : ĐCT 663 H678-B613 Dữ...

 7 p hcmute 27/05/2015 441 1 Download

Từ khóa: Công nghệ nước giải khát, Nước giải khát -- Quy trình sản xuất.