» Từ khóa: Kẹo

Etyl maltol là một hợp chất hữu cơ đó là phổ biến ở một số bánh kẹo flavourant. Nó có liên quan đến phổ biến hơn flavorant maltol bởi thay thế nhóm methyl bởi một nhóm ethyl . Nó là một chất rắn màu trắng với một mùi thơm mà có thể được mô tả như là caramalized đường và nấu chín trái cây

 10 p hcmute 06/07/2012 595 4 Download

Từ khóa: Etyl maltol, công nghệ thực phẩm, bánh kẹo flavourant, cấu tạo Etyl maltol, chất phụ gia Etyl maltol, hợp chất hữu cơ, tiểu luận

Giáo trình Hóa Lý Và Hóa Keo chứa dựng các nội dung cơ bản về Nhiệt động hóa học, Động hóa học - Xúc tác, Điện hóa học và Hóa keo. Đây là cuốn giáo trình được viết một cách hợp lý về khối lượng kiến thức khoa học và cũng như về phương pháp diễn đạt. Ngoài ra, trong giáo trình này, tác giả còn cung cấp thêm một số thông tin khoa học mới...

 539 p hcmute 06/07/2012 594 21 Download

Từ khóa: Hóa keo, Hóa lý

Hệ keo là một hệ phân tán, nhưng chất phân tán phân bố ở dạng các hạt nhỏ có kích thước lớn hơn những phân tử và ion đơn giản, gọi là các hạt keo. Tuy nhiên, các hạt keo vẫn không bị giấy lọc giữ lại, chúng chỉ bị giữ lại bởi các màng tế bào sinh vật. Do chất phân tán ở dạng các hạt keo nên hệ keo có những đặc điểm khác với các hệ...

 97 p hcmute 06/07/2012 888 8 Download

Từ khóa: sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, Hóa Lý Và Hóa Keo, Nhiệt động hóa học, Động hóa học, Điện hóa học, lý thuyết hấp thụ

Nội dung: Chương I. Lực và mômen tác dụng lên ô tô máy kéo trong quá trình chuyển động, Chương II. Động lực học tổng quát của ô tô - máy kéo bánh xe, Chương III. Động lực học của máy kéo xích, Chương IV. Tính toán sức kéo của ô tô, Chương V. Tính toán sức kéo của máy kéo, Chương VI. Tính kinh tế nhiên liệu của ô tô - máy kéo, Chương VII. Tính...

 362 p hcmute 02/07/2012 1304 145 Download

Từ khóa: Lý thuyết ô tô máy kéo, mômen tác dụng lên ô tô, Động lực học của ô tô, Tính toán sức kéo của ô tô, Sự phanh ô tô, nhiên liệu của ôto

Cá kèo thích nghi rộng, dễ thích nghi với sự biến động của môi trường, sống tốt ở nhiệt độ 27 – 330C, pH: 6,5 – 8, DO: 2 – 4mg/l. Cá kèo thuộc loài rộng sinh thái, có thể sống ở vùng nước lợ, mặn và ngay cả vùng nước ngọt. Cá kèo đi theo con nước phân bố khắp nơi, khi tìm được bãi bùn thích hợp thì sống chui rúc và thường đào hang cư...

 29 p hcmute 28/05/2012 502 4 Download

Từ khóa: kinh nghiệm chăn nuôi, kỹ thuật nuôi cá kèo, phương pháp nuôi cá kèo, tài liệu về cách nuôi cá kèo, chăm sóc cá kèo, chuyên ngành nông nghiệp,

Các động cơ diesel hai thì trong tàu thủy được chế tạo và điều khiển phức tạp hơn các động cơ Otto hai thì. Các động cơ này có một hệ thống phun và van thải khí trên đầu xy lanh. Một số động cơ có nhiều van thải được mở đồng thời cùng một lúc. Không khí được nén trước bằng các thiết bị thích hợp (thí dụ như máy nén khí, tiếng Anh:...

 23 p hcmute 17/01/2012 562 8 Download

Từ khóa: Động cơ đốt trong, máy kéo công nghiêp, tài liệu cơ khí, giáo trình cơ khí, lý thuyết cơ khí

Phương pháp 4 thì: Mỗi một giai đoạn hoạt động diễn ra trong một thì. Một thì ở đây là một lần đẩy của pít tông, tức là một lần chuyển động lên hay xuống của pít tông. Trong một chu kỳ hoạt động 4 thì, trục khuỷu quay 2 lần. Việc thay đổi khí được đóng kín có nghĩa là hỗn hợp khí mới và khí thải được tách hoàn toàn ra khỏi nhau. Trong...

 32 p hcmute 17/01/2012 411 7 Download

Từ khóa: máy kéo công nghiêp, tài liệu cơ khí, giáo trình cơ khí, lý thuyết cơ khí

Trong lịch sử chế tạo động cơ đã có rất nhiều phương án được phác thảo và hiện thực nhưng lại không phù hợp với các cách phân loại dưới đây, thí dụ như động cơ Otto với bộ phun nhiên liệu trực tiếp hay các loại động cơ hoạt động theo nguyên tắc của động cơ diesel nhưng lại có bộ phận đánh lửa. Các phương pháp chế tạo lại có thể...

 32 p hcmute 17/01/2012 434 7 Download

Từ khóa: máy kéo công nghiêp, tài liệu cơ khí, giáo trình cơ khí, lý thuyết cơ khí

Việc thay thế khí thải bằng hỗn hợp khí mới được điều khiển bằng trục cam. Trục này được gắn với trục khuỷu, quay có giảm tốc 1:2, đóng và mở các van trên đầu xy lanh của động cơ. Thời gian trục khuỷu đóng và mở các van được điều chỉnh sao cho van nạp và van xả được mở cùng một lúc trong một thời gian ngắn khi chuyển từ thì xả sang...

 32 p hcmute 17/01/2012 573 7 Download

Từ khóa: máy kéo công nghiêp, tài liệu cơ khí, giáo trình cơ khí, lý thuyết cơ khí

Chuyển động của pít tông ở thì thứ nhất, hai và bốn là nhờ vào năng lượng được tích trữ bởi bánh đà gắn ở trục khuỷu trong thì thứ ba (thì tạo công). Một động cơ bốn thì vì thế có góc đánh lửa là 720 độ tính theo góc quay của trục khuỷu tức là khi trục khuỷu quay 2 vòng thì mới có một lần đánh lửa. Có thêm nhiều xy lanh thì góc đánh...

 32 p hcmute 17/01/2012 428 8 Download

Từ khóa: máy kéo công nghiêp, tài liệu cơ khí, giáo trình cơ khí, lý thuyết cơ khí

Trong thì thứ ba (tạo công – các van vẫn tiếp tục được đóng) hỗn hợp khí được đốt cháy. Vì nhiệt độ tăng dẫn đến áp suất của hỗn hợp khí tăng và làm cho pít tông chuyển động đi xuống. Chuyển động tịnh tiến của pít tông được chuyển bằng tay biên đến trục khuỷu và được biến đổi thành chuyển động quay. Trong thì thứ tư (xả -...

 32 p hcmute 17/01/2012 401 6 Download

Từ khóa: máy kéo công nghiêp, tài liệu cơ khí, giáo trình cơ khí, lý thuyết cơ khí

uy vậy tất cả các động cơ đốt trong đều lặp lại trong một chu trình tuần hoàn chu kỳ làm việc bao gồm 4 bước: Nạp, nén, nổ (đốt) và xả. Xả và nạp là hai bước dùng để thay khí thải bằng khí mới. Nén và nổ dùng để biến đổi năng lượng hóa học (đốt hỗn hợp không khí và nhiên liệu) thông qua nhiệt năng (nhiệt độ) và thế năng (áp...

 32 p hcmute 17/01/2012 560 11 Download

Từ khóa: máy kéo công nghiêp, tài liệu cơ khí, giáo trình cơ khí, lý thuyết cơ khí