» Từ khóa: Công thức

Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất , chúng có mặt trong thành phần của nhân và chất nguyên sinh của tế bào .Quá trình sống là sự thoái hoá và tân tạo thường xuyên của protein . Vì vậy hàng ngày chúng ta cần ăn vào một lượng protein đầy đủ . Các protein cấu thành từ các axit amin và cơ thể sử dụng các axit amin ăn vào để tổng hợp...

 21 p hcmute 06/07/2012 587 10 Download

Từ khóa: công nghê sinh học, giáo trình công nghệ thực phẩm, giáo trình di truyền học, chuyên đề sinh học, phương pháp học môn sinh, lý thuyết sinh học,

Trong ngăn thứ tư của dạ dày bê có tồn tại enzim thuộc nhóm protein tên là renin. Enzim này đã từ lâu được sử dụng phổ biến trong công nghệ phomat. Renin làm biến đổi cazein thành parecazein có khả năng kết tủa trong môi trường sữa có đủ nồng độ Ca

 75 p hcmute 06/07/2012 423 3 Download

Từ khóa: chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học môn sinh, công nghệ enzim, công nghệ sinh học, vi sinh vật, công nghệ enzim, nguồn gốc thực vật

nuôi cấy mô-tế bào thực vật là kĩ thuật cho phép nuôi cấy dễ dàng những tế bào thực vật, hay mô phân sinh sạch bệnh trong môi trường nhân tạo thích hợp để tạo ra những khối tế bào hay những cây hoàn chỉnh trong ống nghiệm. Tính toàn năng là khả năng cảu 1 tế bào có chứa bộ AND hoàn chỉnh, chứa toàn bộ thông tin di truyền cho 1 chu kỳ sống hoàn...

 70 p hcmute 06/07/2012 839 22 Download

Từ khóa: Nuôi cấy mô, công nghệ sinh học, tế bào thực vật, tế bào trần, kỹ thuật chuyển gen, điện dung hợp

Chế độ ăn uống của một sinh vật, phụ thuộc phần lớn vào độ ngon của thức ăn. Chuyên gia dinh dưỡng là các chuyên gia y tế chuyên về dinh dưỡng con người, lập kế hoạch bữa ăn, kinh tế, và các chuẩn bị cần thiết. Họ được đào tạo để đưa ra những lời khuyên về chế độ ăn uống an toàn, dựa trên các bằng chứng, cũng như quản lý cá nhân...

 97 p hcmute 06/07/2012 613 12 Download

Từ khóa: phương pháp học môn sinh, biến dị di truyền, lý thuyết sinh học, dinh dưỡng, vai trò dinh dưỡng, thành phần thức ăn, cấu tạo thức ăn, công nghệ thực phẩm, dinh dưỡng vitamin

Rau quả là thức ăn thiết yếu của con người. Rau quả cung cấp cho con người nhiều vitamin và muối khoáng.Gluxit của rau quả chủ yếu là các thành phần đường dễ tiêu hóa, hàm lượng đạm và chất béo trong rau quả không nhiều nhưng nó có vai trò quan trọng trong trao đổi chất và tiêu hóa…

 25 p hcmute 06/07/2012 500 3 Download

Từ khóa: tính chất cảm quan thực phẩm CB 2010B, phân loại nước quả, chất màu tổng hợp, quy trình sản xuất nước táo, công nghệ thực phẩm, tính chất cảm quan thực phẩm

CÔNG NGHỆ CHUYỂN GEN: là đưa một đoạn DNA ngoại lai vào gen của cơ thể đa bào, sau đó DNA ngoại lai này sẽ có mặt ở hầu hết các tế bào và được truyền lại cho thế hệ sau. GEN CHUYỂN:(transgene) là gen ngoại lai được chuyển từ một cơ thể sang một cơ thể mới bằng kỹ thuật di truyền. GMP (genetically modified plant): thực vật biến đổi gen

 72 p hcmute 06/07/2012 487 3 Download

Từ khóa: công nghệ chuyển gene, nguyên tắc chuyển gene, kỹ thuật chuyển gene, gene thực vật, dự án chuyển gene, phương pháp chuyển gene

Là tài liệu hướng dẫn kỹ thuật, giáo trình này đương nhiên giới thiệu các bước kỹ thuật thường được thực hiện trong sinh học phân tử. Nhưng quan trọng hơn vẫn là thông qua các bước kỹ thuật cụ thể giúp người học nắm được những điểm cơ bản về nghiên cứu phát triển sinh học phân tử được các nhà nghiên cứu nhiều thế hệ sáng tạo...

 172 p hcmute 06/07/2012 992 15 Download

Từ khóa: Giáo trình, kỹ thuật cơ bản, sinh học phân tử, công nghệ sinh học biến đổi gen, công nghệ ADN, chuyển gen động vật, chuyển gen thực vật

Để có thể hiểu được tốt hơn về quần xã thực vật, cấu trúc của chúng, đặc điểm sinh thái, mối quan hệ giữa các cá thể và quần thể với nhau và với môi trường, hiện tượng biến đổi quần xã này thành quần xã khác, cùng các biện pháp sử dụng hợp lí hay làm tôi lên đều đòi hỏi cần có sự hiểu biết về sinh thái và sinh vật học của...

 117 p hcmute 06/07/2012 524 1 Download

Từ khóa: Giáo trình, công nghệ sinh học, quần xã thực vật, phương pháp nghiên cứu, hệ sinh thái, sinh địa quần lạc

Khi chiếu ánh sáng vào diode sẽ làm cho lớp trung gian xuất hiện các điện tích e và lỗ trống nhờ các điện tích này mà dòng điện truyền từ lớp P xuống lớp N Cảm biến quang điện Cảm biến quang điện hình trụ có sẵn bộ khuếch đại giá thành thấp Chống nhiễu tốt với công nghệ Photo-IC. Công nghệ photo-IC tăng mức chống nhiễu. Hình trụ cỡ M18 DIN,...

 26 p hcmute 06/07/2012 575 5 Download

Từ khóa: lý thuyết vật lý, giáo trình vật lý, phổ ánh sáng, kiến thức vật lý căn bản, giáo án vật lí cơ bản, Công nghệ photo-IC, bộ điều chỉnh độ nhạy

Hóa lý là một môn học cơ sở không thể thiếu được của ngành công nghệ hóa học. Giáo trình thực hành Hóa lý nâng cao được biên soạn dựa trên cấu trúc chương trình lý thuyết của môn Hóa lý 1 và Hóa lý 2 gồm có các chương như sau: nhiệt động học, cân bằng hóa học, động học, điện hóa.

 62 p hcmute 06/07/2012 793 16 Download

Từ khóa: thực hành hóa lý, hóa lý nâng cao, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học, cân bằng lỏng hơi, năng lượng hoạt hóa

Quá trình hoà tan luôn luôn kèm theo sự giải phóng hay hấp thụ nhiệt tuỳ theo bản chất của chất tan và dung môi. Hiệu ứng nhiệt kèm theo quá trình hoà tan 1 mol chất tan trong một lượng dung môi nào đó để thu được dung dịch có nồng độ xác định được gọi là nhiệt hoà tan tích phân. Hiệu ứng nhiệt kèm theo quá trình hoà tan 1 mol chất tan trong một...

 100 p hcmute 06/07/2012 678 8 Download

Từ khóa: thực hành hóa lý, hóa lý nâng cao, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học, cân bằng lỏng hơi, năng lượng hoạt hóa, giáo trình

Quá trình tách là quá trình quan trọng nhất trong phương pháp sắc ký nói chung và sắc ký lỏng nói riêng. vào tương tác giữa các chất trong pha tĩnh và pha động. • Hiệu quả của quá trình này phụ thuộc rất nhiều • Mục đích chính của sắc ký là tách và định tính các chất trong hỗn hợp chất phức tạp • Tuy nhiên trong thực tế không phải lúc nào...

 65 p hcmute 06/07/2012 568 8 Download

Từ khóa: hiệm thực phẩm, tài liêu. kiểm nghiệm thực phẩm, phương pháp kiểm nghiệm thực phẩm, công nghệ kiểm nghiệm thực phẩm, quá trình tách chất, hỗn hợp hợp chất