» Từ khóa: công nghiệp hóa học

Lệnh bode tìm đáp ứng tần số biên độ và pha của hệ liên tục LTI Giản đồ bode dùng để tích đặc điểm của hệ thống bao gồm: biên dự trữ, pha dự trữ, độ lợi DC, băng thông, khả miễn nhiễu và tính ổn định. Nếu bỏ qua các đối số ở vế trái cảu dòng lệnh thì lệnh bode sẽ vẽ ra giản đồ bode trên màn hình, sẽ khônh vẽ ra giải đồ bode...

 57 p hcmute 02/07/2012 1393 101 Download

Từ khóa: Giáo trình Matlab, tự động hóa công nghiệp, giáo trình tự động hóa, tài liệu học đại học, Nhóm lệnh về đáp ứng tần số, khảo sát ứng dụng matlab, giản đồ Bode

Lệnh bode tìm đáp ứng tần số biên độ và pha của hệ liên tục LTI Giản đồ bode dùng để tích đặc điểm của hệ thống bao gồm: biên dự trữ, pha dự trữ, độ lợi DC, băng thông, khả miễn nhiễu và tính ổn định. Nếu bỏ qua các đối số ở vế trái cảu dòng lệnh thì lệnh bode sẽ vẽ ra giản đồ bode trên màn hình, sẽ khônh vẽ ra giải đồ bode...

 57 p hcmute 02/07/2012 725 19 Download

Từ khóa: Giáo trình Matlab, tự động hóa công nghiệp, giáo trình tự động hóa, tài liệu học đại học, Nhóm lệnh về đáp ứng tần số, khảo sát ứng dụng matlab, giản đồ Bode

Tài liệu tham khảo Giáo trình bảo quản nông sản gồm 11 chương có kèm bài thực hành sau mỗi chương dành cho sinh viên ngành nông nghiệp . Giáo trình nghiên cứu các quá trình sau thu hoạch nông sản , đặc biệt là quá trình bảo quản nông sản để tiến tới hạn chế tổn thất sau thu hoạch là một vấn đề cần thiếtSách có tại Thư viện khu A, phòng mượn...

 187 p hcmute 29/06/2012 776 20 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm

Công nghiệp hóa là một ngành kinh tế rất quan trọng. Công nghiệp hóa sản xuất các hóa chất cơ bản như axít sunfuric hay amoniac, thường là nhiều triệu tấn hằng năm, cho sản xuất phân bón và chất dẻo và các mặt khác của đời sống và sản xuất công nghiệp. Mặt khác, ngành công nghiệp hóa học cũng sản xuất rất nhiều hợp chất phức tạp, đặc biệt...

 262 p hcmute 29/06/2012 747 10 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm

Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ bé mà mắt thường không nhìn thấy được, chỉ có thể quan sát chúng bằng kính hiển vi. Vi sinh vật gồm rất nhiều nhóm khác nhau: virus, vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, protozoa, tảo... Thực phẩm là những chất mà con người có thể nuốt và tiêu hoá được để cung cấp các chất dinh dưỡng và...

 348 p hcmute 29/06/2012 801 8 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm

Mục đích cuả môn hoc Môn học chất phụ gia thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây : 1- Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng.

 30 p hcmute 29/06/2012 852 20 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm

Dầu mỡ từ động vật và thực vật đã được sử dụng trong sản xuất cũng như trong đờisống từ rất lâu, đây cũng chính là một nguồn cung cấp năng lượng lớn. Dầu mỡ đượcdùng rất phổ biến trong quá trình nấu nướng hằng ngày, xuất phát từ văn hóa cổ đại,như Trung quốc, Ai cập, Hy lạp – La mã cổ xưa. Cho đến ngày nay, việc sử dụng...

 104 p hcmute 29/06/2012 2103 15 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm

Nguồn gốc tồn dư tồn dư kháng sinh Kháng sinh + lợi nhuận chăn nuôi Sử dụng kháng sinh (lạm dụng, bất hợp pháp) Điều trị bệnh cá thể Phòng bệnh cho đàn hoặc lô Kích thích sinh trưởng (Feed additives ????) Bảo quản ???? Tồn dư trong sản phẩm chăn nuôi Ảnh hưởng xấu đến môi trường và người tiêu dùng

 71 p hcmute 29/06/2012 553 5 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm

VANG GẠO Tên địa phương Nguyên liệu : TAKJU (Triều Tiên). : Gạo hoặc mạch 95–98%, men giống (Nuruk) 2–5%, bột mì, khoai lang. : Ngâm Hấp chín 100–120oC trong 30’ Men giống (Nuruk) Cho nếp đã nấu chín Cấy giống (Nuruk) Lên men Hòa với nước Lọc qua rây Để chín TAKJU Ngâm

 167 p hcmute 29/06/2012 713 9 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm

Truyền nhiệt từ vật có nhiệt độ thấp đến vật có nhiệt độ cao hơn thực hiện trong máy lạnh với trợ giúp của chất l%m việc phụ (môi chất) chi phí một công hoặc nhiệt lượng. Quá trình môi chất thực hiện gọi l% quá trình vòng tròn ngược hoặc l% chu trình nhiệt động ngược. Hình dưới cho ta một chu trình lạnh.

 139 p hcmute 29/06/2012 1011 22 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm

Enzym cố định là enzym đươc định vị vật lý vào một vàivùng xác định trên chất mang mà vẫn giữ được hoạt tínhvà có thể lặp lại nhiều lần (Kennedy và Cabral,1987)hoặc có thể nói ”enzym cố định là enzym được gắn lêncác chất mang không hòa tan hoặc được gắn với nhaubằng liên kết đồng hóa trị tạo nên đại phân tử enzymkhông hòa tan “.

 21 p hcmute 29/06/2012 568 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm

Lịch sử mì chính: Cách đây hàng ngàn năm khi người Nhật bắt đầu dùng rong biển làm thực phẩm, họ phát hiện ra loại rong lá (có tên khoa học Laminaria japonica) còn là một loại gia vị hảo hạng. Vào thời ấy, hoạt chất của loại rong lá làm cho thức ăn có hương vị đậm đà (do acid glutamic) chưa được nhận diện.

 40 p hcmute 29/06/2012 554 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học, Kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, Tài liệu ngành thực phẩm