- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Tính chất cảm quan của chè đen
Chè đen là sản phẩm thu được trên cơ sở chế biến 1 cách thích hợp chủ yếu là quá trình lên men, sấy lá chè và cẫng non của giống chè Camellia Sinensis. Được sản xuất với tư cách là nước uống. Trong quá trình sản xuất chè đen, các men trong nguyên liệu chè được sử dụng tương đối triệt để.
32 p hcmute 28/05/2012 533 5
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, lý thuyết về thực phẩm, cấu tạo mùi, tính chất của thực phẩm, cảm quan của chè, quá trình lên men
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Tài liệu “Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi” dùng để giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề
211 p hcmute 28/05/2012 570 12
Từ khóa: chế biến sản phẩm chăn nuôi, công nghệ chế biến sản phẩm chăn nuôi, hướng dẫn chế biến sản phẩm chăn nuôi, kinh nghiệm chế biến sản phẩm chăn nuôi, cẩm nang chế biến sản phẩm chăn nuôi
Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi gia súc và bảo quản sản phẩm
Trong ngành chăn nuôi ở nước ta, nhất là chăn nuôi lợn, vấn đề thiếu đmạ trong thức ăn đã trở thành một vấn đề cần phải quan tâm, những loại thức ăn nhiều đạm giá thành cao, cho nên tìm ra những loại thức ăn rẻ tiền cung cấp được nhiều đạm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho gia súc là rất cần thiết… Sách có tại Thư viện khu A, phòng...
139 p hcmute 28/05/2012 424 2
Từ khóa: chăn nuôi gia súc, công nghệ chăn nuôi gia súc, hướng dẫn chăn nuôi gia súc, kinh nghiệm chăn nuôi gia súc, cẩm nang chăn nuôi gia súc, mẹo nuôi gia súc
Bài giảng đánh giá cảm quan thực phẩm
Đánh giá cảm quan thực phẩm là một phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích những thông tin thu được từ sản phẩm thông qua cảm nhận từ các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác
70 p hcmute 28/05/2012 418 4
Từ khóa: bài giảng, ứng dụng cảm quan, bảo quản thực phẩm, chất lượng thực phẩm, chất lượng sản phẩm, công nghệ thực phẩm
Phomat hay phô mai ( từ tiếng Pháp Fromage) là thực phẩm làm bằng cách kết đông và lên men sữa. Có thể kết đông sữa tạo thành phomat sau khi axit hóa sữa bằng cách cấy vi khuẩn rồi thêm enzyme rennet hay những enzyme thay thế. Pho mát có một lịch sử lâu đời, nhiều nhà nghiên cứu tin rằng pho mát bắt đầu xuất hiện từ những năm 8000 trước công nguyên, khi...
42 p hcmute 28/05/2012 326 5
Từ khóa: cảm quan pho mát, chất mùi cơ bản, mùi của pho mát, các loại pho mát, công nghệ sản xuất pho mát, các chất mùi cơ bản trong pho mát
Viễn thám là kỹ thuật thu nhận thông tin của các đối tượng mà không cần tiếp xúc trực tiếp với các đối tượng đó. Ngày nay ở nước ta cũng như các nước khác trên thế giới, công nghệ viễn thám được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như thành lập, chỉnh lý bản đồ địa hình, điều tra hiện trạng sử dụng đất, điều tra thảm thực...
140 p hcmute 28/05/2012 480 10
Từ khóa: công nghệ viễn thám, giáo trình viễn thám, cảm biến, công nghệ tích hợp, hệ thông tin địa lý
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Tài liệu “Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi” dùng để giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề
211 p hcmute 28/05/2012 453 2
Từ khóa: chế biến sản phẩm chăn nuôi, công nghệ chế biến sản phẩm chăn nuôi, hướng dẫn chế biến sản phẩm chăn nuôi, kinh nghiệm chế biến sản phẩm chăn nuôi, cẩm nang chế biến sản phẩm chăn nuôi
Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi gia súc và bảo quản sản phẩm
Trong ngành chăn nuôi ở nước ta, nhất là chăn nuôi lợn, vấn đề thiếu đmạ trong thức ăn đã trở thành một vấn đề cần phải quan tâm, những loại thức ăn nhiều đạm giá thành cao, cho nên tìm ra những loại thức ăn rẻ tiền cung cấp được nhiều đạm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho gia súc là rất cần thiết… Sách có tại Thư viện khu A, phòng...
139 p hcmute 28/05/2012 472 2
Từ khóa: chăn nuôi gia súc, công nghệ chăn nuôi gia súc, hướng dẫn chăn nuôi gia súc, kinh nghiệm chăn nuôi gia súc, cẩm nang chăn nuôi gia súc, mẹo nuôi gia súc
Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi gia súc và bảo quản sản phẩm
Trong ngành chăn nuôi ở nước ta, nhất là chăn nuôi lợn, vấn đề thiếu đmạ trong thức ăn đã trở thành một vấn đề cần phải quan tâm, những loại thức ăn nhiều đạm giá thành cao, cho nên tìm ra những loại thức ăn rẻ tiền cung cấp được nhiều đạm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho gia súc là rất cần thiết… Sách có tại Thư viện khu A, phòng...
139 p hcmute 28/05/2012 435 6
Từ khóa: chăn nuôi gia súc, công nghệ chăn nuôi gia súc, hướng dẫn chăn nuôi gia súc, kinh nghiệm chăn nuôi gia súc, cẩm nang chăn nuôi gia súc, mẹo nuôi gia súc
Viễn thám là kỹ thuật thu nhận thông tin của các đối tượng mà không cần tiếp xúc trực tiếp với các đối tượng đó. Ngày nay ở nước ta cũng như các nước khác trên thế giới, công nghệ viễn thám được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như thành lập, chỉnh lý bản đồ địa hình, điều tra hiện trạng sử dụng đất, điều tra thảm thực...
140 p hcmute 28/05/2012 456 7
Từ khóa: công nghệ viễn thám, giáo trình viễn thám, cảm biến, công nghệ tích hợp, hệ thông tin địa lý
Lecture Notes in Control and Information Sciences
Mục đích của cuộc họp này là để mang lại cho các nhà nghiên cứu hàng đầu từ khắp nơi trên thế giới để trình bày và thảo luận về những phát triển gần đây trong khu vực tự trị, hệ thống di động và thao tác. Trình bày tại hội thảo được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ, và cuộc họp sự tham dự của 80...
284 p hcmute 17/01/2012 456 1
Từ khóa: cảm biến, cảm biến quán tính, giáo trình công nghệ thông tin, tài liệu tin học, cơ sở dữ liệu
Cảm biến đo vận tốc vòng quay và góc quay rất quan trọng trong quá trình đảm bảo an toàn như theo dõi hoạt động của các máy móc, thiết bị. Trong chuyển động thẳng chuyển xang chuyển động góc quay và vòng quay. MỤC TIÊU BÀI HỌC Sau khi học xong bài này học viên có đủ khả năng: - Đánh giá/xác định được vị trí, nhiệm vụ và ứng dụng của các bộ...
15 p hcmute 17/01/2012 513 34
Từ khóa: kỹ thuật, công nghệ, điện, điện tử, Bài giảng, Kỹ thuật cảm biến
Bộ sưu tập nổi bật