» Từ khóa: Bột ngũ cốc

Cơ khí cũng là ngành quan tâm đến việc nâng cao dinh dưỡng cho thực phẩm. Như nghiền sản phẩm là hạt thành những phần tử nhỏ mịn để giúp con người dễ bảo quản, sử dụng, dễ tiêu hóa và để trộn với các thành phần khác tạo thành hỗn hợp giàu chất dinh dưỡng hơn. Đề tài “Nghiên cứu, đề xuất và cải tiến công nghệ, thiết bị nghiền...

 22 p hcmute 13/08/2019 484 3 Download

Từ khóa: “NGHIÊN CỨU, ÐỀ XUẤT VÀ CẢI TIẾN CÔNG NGHỆ, THIẾT BỊ NGHIỀN TINH BỘT TỪ NGŨ CỐC”, NGUYỄN VĂN HUY, TRẦN VĂN SƠN, LÂM XUÂN TẤN

Sản phẩm nông nghiệp là nguồn cung cấp dinh dưỡng đáng kể cho người, vật nuôi… Nâng cao chất dinh dưỡng trong thực phẩm đã được nghiên cứu bởi nhiều ngành như y học, hóa thực phẩm… Cơ khí cũng là ngành quan tâm đến việc nâng cao dinh dưỡng cho thực phẩm. Như nghiền sản phẩm là hạt thành những phần tử nhỏ mịn để giúp con người dễ bảo...

 22 p hcmute 06/08/2019 407 4 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU, ÐỀ XUẤT VÀ CẢI TIẾN CÔNG NGHỆ, THIẾT BỊ NGHIỀN TINH BỘT TỪ NGŨ CỐC, NGUYỄN VĂN HUY, TRẦN VĂN SƠN, LÂM XUÂN TẤN

Bước đầu nghiên cứu, ứng dụng rong tảo biển làm nguyên liệu trong thức ăn dinh dưỡng SV2009-47: đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên/ Nguyễn Công Dũng, Phan Thị Hồng Nhung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 66tr.;30cm 1. Bột dinh dưỡng. 2. Bột ngũ cốc. 3. Rong biển. 4. Thức ăn dinh dưỡng. I. LƯƠNG THỊ KIM TUYẾN,...

 9 p hcmute 03/06/2015 432 1 Download

Từ khóa: Bột dinh dưỡng, Bột ngũ cốc, Rong biển, Thức ăn dinh dưỡng

Bước đầu nghiên cứu, ứng dụng rong tảo biển làm nguyên liệu trong thức ăn dinh dưỡng SV2009-47: đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên/ Nguyễn Công Dũng, Phan Thị Hồng Nhung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 66tr.;30cm 1. Bột dinh dưỡng. 2. Bột ngũ cốc. 3. Rong biển. 4. Thức ăn dinh dưỡng. I. LƯƠNG THỊ KIM TUYẾN,...

 9 p hcmute 28/05/2015 355 1 Download

Từ khóa: Bột dinh dưỡng, Bột ngũ cốc, Rong biển, Thức ăn dinh dưỡng

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN CÔNG DŨNG Bước đầu nghiên cứu, ứng dụng rong tảo biển làm nguyên liệu trong thức ăn dinh dưỡng SV2009-47: đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên/ Nguyễn Công Dũng, Phan Thị Hồng Nhung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 66tr.;30cm 1. Bột dinh dưỡng. 2. Bột ngũ...

 9 p hcmute 16/04/2013 424 1 Download

Từ khóa: Bột dinh dưỡng, Bột ngũ cốc

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Vũ Kim Dung, Sinh viên Kỹ thuật chế biến các loại bột: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Vũ Kim Dung, An Nguyễn Uyên Thanh. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1994 116tr 1. Bột ngũ cốc -- Chế biến. 2. Chế biến ngũ cốc. I. An Nguyễn Uyên Thanh, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân,...

 12 p hcmute 05/04/2013 349 2 Download

Từ khóa: Bột ngũ cốc, Chế biến, Chế biến ngũ cốc