Kỹ thuật chế biến các loại bột: Luận văn tốt nghiệp

Dữ liệu biên mục
Biểu ghi đầy đủ theo MARC

Nguyễn Vũ Kim Dung, Sinh viên
Kỹ thuật chế biến các loại bột: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Vũ Kim Dung, An Nguyễn Uyên Thanh. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1994

116tr
1. Bột ngũ cốc -- Chế biến. 2. Chế biến ngũ cốc. I. An Nguyễn Uyên Thanh, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng dẫn.

Dewey Class no. : 664.756 -- dc 21
Call no. : 664.756 N573-D916

Dữ liệu xếp giá
SKL000593 (DHSPKT -- KD -- )