» Từ khóa: bảo quản sữa

Kết quả 1-7 trong khoảng 7

Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men Yogurt bổ sung cao chiết / Vi bao cao chiết lá ổi rừng và đánh giá một số chỉ tiêu trong quá trình bảo quản sản phẩm

Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men Yogurt bổ sung cao chiết / Vi bao cao chiết lá ổi rừng và đánh giá một số chỉ tiêu trong quá trình bảo quản sản phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đoàn Trần Minh Thư, Nguyễn Ngọc Quế Trân; Đặng Thị Ngọc Dung ( Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ...

97 p hcmute 01/12/2023 299 23

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Lá ổi rừng, Sữa chua lên men
Nghiên cứu quá trình lạnh đông ứng dụng trong bảo quản sữa ong chúa để xuất khẩu

Nghiên cứu quá trình lạnh đông ứng dụng trong bảo quản sữa ong chúa để xuất khẩu: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp trường trọng điểm T2013-40TĐ/ Nguyễn Tấn Dũng, Lê Hoàng Du. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2013Call no. : ĐCT 664.02852 N573-D916

71 p hcmute 15/11/2021 366 6

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Kỹ thuật bảo quản; Sữa ong chúa; Nguyễn Tấn Dũng
KỸ THUẬT LẮP RÁP, SỬA CHỮA VÀ BẢO QUẢN MÁY TÍNH

Để kéo dài tuổi thọ và duy trì được hiệu năng của máy tính, người sử dụng cần có những kiến thức cơ bản về cấu trúc của một máy tính, cách báo trì và quản lý nó cũng như có thể sửa chữa những hỏng hóc thông thường, giáo trình nhằm cung cấp cho bạn những kiến thức đó. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 621.39 P534-L719

6 p hcmute 22/10/2019 551 1

Từ khóa: PHẠM THANH LIÊM - KỸ THUẬT LẮP RÁP, SỬA CHỮA VÀ BẢO QUẢN MÁY TÍNH
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẤY THĂNG HOA TRONG BẢO QUẢN SỮA ONG CHÚA PHỤC VỤ CHO XUẤT KHẨU

Nghiên cứu tìm kiếm chế độ công nghệ sấy thăng hoa sữa ong chúa có chất lượng tốt với chi phí năng lượng giảm đến mức tối thiểu và độ ẩm đạt yêu cầu. Kết quả đạt được dùng để xay dựng qui trình công nghệ sấy thăng hoa sữa ong chúa ứng dụng trong bảo quản phục vụ cho tiêu dùng và xuất khẩu.

22 p hcmute 03/04/2019 687 14

Từ khóa: NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẤY THĂNG HOA TRONG BẢO QUẢN SỮA ONG CHÚA PHỤC VỤ CHO XUẤT KHẨU, , NGUYỄN TẤN DŨNG
NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LẠNH ÐÔNG ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN SỮA ONG CHÚA ÐỂ XUẤT KHẨU

Tối ưu hóa quá trình lạnh đông sữa ong chúa để xác lập chế độ công nghệ ứng dụng trong bảo quản và xuất khẩu.

22 p hcmute 19/06/2018 667 4

Từ khóa: quá trình lạnh đông, bảo quản sữa ong chúa. Nguyễn Tấn Dũng
Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa

Sữa là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, vì vậy nó là loại thực phẩm quý, đặc biệt với người già và trẻ em. Trong sữa có khoảng 90% là nước và có đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, ...Hiện nay sản phẩm sữa chủ yếu từ sữa bò với các loại đa dạng như sữa tươi, sữa hấp, sữa đặc...Sữa là môi trường giàu chất...

138 p hcmute 28/05/2012 550 5

Từ khóa: chê phẩm sinh học, công nghệ sinh học, phương pháp chăn nuôi, giá trị dinh dưỡng, chế biến sữa, bảo quản sữa, thu hoạch sữa
Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa

Sữa là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, vì vậy nó là loại thực phẩm quý, đặc biệt với người già và trẻ em. Trong sữa có khoảng 90% là nước và có đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, ...Hiện nay sản phẩm sữa chủ yếu từ sữa bò với các loại đa dạng như sữa tươi, sữa hấp, sữa đặc...Sữa là môi trường giàu chất...

138 p hcmute 28/05/2012 689 7

Từ khóa: chê phẩm sinh học, công nghệ sinh học, phương pháp chăn nuôi, giá trị dinh dưỡng, chế biến sữa, bảo quản sữa, thu hoạch sữa

Bộ sưu tập nổi bật

Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ thuật (Journal...

32 22757
THÔNG TIN TUYỂN SINH NĂM 2024

48 17736
Tạp chí ngành kỹ nghệ gỗ và nội thất

24 4985

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số