- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Khảo sát ảnh hưởng của bột hạt lanh đến chất lượng bánh mì lạt
Khảo sát ảnh hưởng của bột hạt lanh đến chất lượng bánh mì lạt: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hoàng Thị Kiều, Đỗ Thị Kim Ngân; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
97 p hcmute 21/04/2023 166 9
Từ khóa: Bánh mỳ, Bột hạt lanh
Xây dựng hệ thống tài liệu theo tiêu chuẩn SQF cho nhà máy sản xuất bánh mì Sandwich
Xây dựng hệ thống tài liệu theo tiêu chuẩn SQF cho nhà máy sản xuất bánh mì Sandwich: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Quang Minh; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
236 p hcmute 11/04/2023 252 3
Từ khóa: Bánh mì Sandwich, Quản lý chất lượng, Sản xuất, Tiêu chuẩn SQF.
Ảnh hưởng của bột gạo mầm bổ sung đến chất lượng bánh cookie
Ảnh hưởng của bột gạo mầm bổ sung đến chất lượng bánh cookie: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Ngọc Diễm, Nguyễn Thị Xuân Lan; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
79 p hcmute 07/04/2023 419 12
Từ khóa: Bánh Cookie, Bột gạo mầm
Nghiên cứu thiết kế cải tiến thiết bị làm bánh tráng rế tại Cơ sở sản xuất bánh tráng rế Phong Phú
Nghiên cứu thiết kế cải tiến thiết bị làm bánh tráng rế tại Cơ sở sản xuất bánh tráng rế Phong Phú: Luận văn Thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ khí/ Phạm Thế Linh; Mai Đức Đãi (giảng viên hướng dẫn). -- Tp.HCM: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2017 Call no. : 60520103 681.7664 P534-L755
134 p hcmute 19/09/2022 219 6
Từ khóa: Máy làm bánh tráng
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy làm bánh tráng trộn
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy làm bánh tráng trộn: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên - Mã số: SV2021-20/ Trần Hoàng Sơn, Trần Hoàng Sơn, Nguyễn Võ Tâm Toàn, Cao Lê Nguyên; Nguyễn Ngọc Phương (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021, ix, 58tr.; 30cm ĐSV 681.7664 T772-S698
60 p hcmute 06/09/2022 161 10
Từ khóa: Máy làm bánh tráng trộn
Nghiên cứu xây dựng bảng tính khả năng thông hành nút giao ngã tư
Nghiên cứu xây dựng bảng tính khả năng thông hành nút giao ngã tư: Báo Cáo Tổng Kết Đề tài NCKH của sinh viên - Mã số: SV2021-11/ Lâm Khả Kỳ, Trịnh Đức Huy; Trần Vũ Tự (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021, xi,64tr. ; 30 cm ĐSV 625.7 L213-K99
65 p hcmute 06/09/2022 323 11
Từ khóa: Nút giao thông, Xe hai bánh
Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ / Trần Minh Thương, Trần Phỏng Diều. -- H. : Nxb. Mỹ thuật, 2016 175 tr. ; 21 cm ISBN 9786047849376 Dewey Class no. : 394.12095977 -- dc 23 Call no. : 394.12095977 T772-T535
8 p hcmute 29/06/2022 190 1
Từ khóa: 1. Đặc trưng bánh -- Nam Bộ. 2. Bánh dân gian. I. Trần Phỏng Diều.
Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên / Trần Sĩ Huệ. -- . -- H. : Khoa học Xã hội, 2015 167tr. ; 21cm ISBN 9786049027925 Dewey Class no. : 390.09597 -- dc 23 Call no. : 390.09597 T772-H887
6 p hcmute 23/06/2022 238 1
Nghiên cứu và thi công mô hình hộp số 4WD thường xuyên: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật Ô tô/ Nguyễn Hiệp Thành, Trần Minh Khang; Nguyễn Văn Toàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 85tr.: bảng, hình ảnh ; 01 file mềm Không có bản giấy Dewey Class no. : 629.245 -- dc 23...
85 p hcmute 30/05/2022 301 13
Từ khóa: Hệ thống 4 bánh xe dẫn động, Hộp số, Nguyễn Văn Toàn, Trần Minh Khang
50 món bánh - mứt thông dụng/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng, Lâm Thị Đậu. -- Tp.Hồ Chí Minh. : Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2005 67tr.; 21cm 1. 1. 2. Kỹ thuật chế biến. 3. Bánh. 4. Mứt. I. Lâm Thị Phụng. II. Lâm Thị Đậu. Dewey Class no. : 641.865 -- dc 22Call no. : 641.865 T827-C545
5 p hcmute 11/05/2022 198 0
Những món bánh thơm ngon và đầy hương vị
Những món bánh thơm ngon và đầy hương vị/ Như Quỳnh. -- Đồng Nai: Nxb.Đồng Nai, 2009 290tr.; 20cm Dewey Class no. : 941.865 -- dc 22Call no. : 641.865 N576-Q178
10 p hcmute 10/05/2022 171 0
Từ khóa: 1. Bánh -- Kỹ thuật nấu ăn. 2. Kỹ thuật làm bánh. 3. Kỹ thuật nấu ăn.
Những món bánh thơm ngon và đầy hương vị
Những món bánh thơm ngon và đầy hương vị/ Như Quỳnh. -- Đồng Nai: Nxb.Đồng Nai, 2009 290tr.; 20cm Dewey Class no. : 941.865 -- dc 22Call no. : 641.865 N576-Q178
6 p hcmute 10/05/2022 156 0
Từ khóa: 1. Bánh -- Kỹ thuật nấu ăn. 2. Kỹ thuật làm bánh. 3. Kỹ thuật nấu ăn.