- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ảnh hưởng của việc bổ sung rong biển đến chất lượng của bột nhào và chất lượng của cookies gạo mầm
Ảnh hưởng của việc bổ sung rong biển đến chất lượng của bột nhào và chất lượng của cookies gạo mầm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lâm Nguyễn Hải Long, Lê Hà Hoàng Yến; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.752 L213-L848
1 p hcmute 07/06/2024 81 4
Từ khóa: Bánh nướng, Bột nhào, Rong biển
Ảnh hưởng của bột rong biển đến các tính chất lưu biến của bột nhào và chất lượng của bánh mì gạo mầm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Lý Mộng Cầm, Nguyễn Nữ Hoàng Kim Linh; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.752 3 T772-C172
150 p hcmute 01/12/2023 217 19
Từ khóa: Bánh mỳ, Bột nhào, Bột rong biển
Bước đầu nghiên cứu, ứng dụng rong tảo biển làm nguyên liệu trong thức ăn dinh dưỡng SV2009-47
Bước đầu nghiên cứu, ứng dụng rong tảo biển làm nguyên liệu trong thức ăn dinh dưỡng SV2009-47: đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên/ Nguyễn Công Dũng, Phan Thị Hồng Nhung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 66tr.;30cm 1. Bột dinh dưỡng. 2. Bột ngũ cốc. 3. Rong biển. 4. Thức ăn dinh dưỡng. I. LƯƠNG THỊ KIM TUYẾN,...
9 p hcmute 03/06/2015 419 1
Từ khóa: Bột dinh dưỡng, Bột ngũ cốc, Rong biển, Thức ăn dinh dưỡng
Bước đầu nghiên cứu, ứng dụng rong tảo biển làm nguyên liệu trong thức ăn dinh dưỡng SV2009-47
Bước đầu nghiên cứu, ứng dụng rong tảo biển làm nguyên liệu trong thức ăn dinh dưỡng SV2009-47: đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên/ Nguyễn Công Dũng, Phan Thị Hồng Nhung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 66tr.;30cm 1. Bột dinh dưỡng. 2. Bột ngũ cốc. 3. Rong biển. 4. Thức ăn dinh dưỡng. I. LƯƠNG THỊ KIM TUYẾN,...
9 p hcmute 28/05/2015 346 1
Từ khóa: Bột dinh dưỡng, Bột ngũ cốc, Rong biển, Thức ăn dinh dưỡng