» Từ khóa: Ẳm thực

Sách nấu ăn với các mẹo nấu ăn ngon và hình ảnh 170 màu sắc của món ăn Trung Quốc giúp cho các bạn muốn trổ tài nấu nướng và chế biến nhiều món ăn ngon. Quyển sách với hàng trăm công thức nấu ăn ngon cho các bạn tham khảo

 538 p hcmute 28/05/2012 490 8 Download

Từ khóa: nghệ thuật ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, tài liệu ẩm thực, sốt hạnh nhân, nướng thịt lợn, măng tây và hạt điều, đậu phụ sốt đệu phụ,

Bệnh tim là tên gọi tắt của bênh tim có tính xơ vữa động mạch vành, thường vì xơ vữa động mạch vành làm cho xoang huyết quản hẹp lại hoặc bị nghẽn làm cho cơ tim thiếu máu, thiếu oxy, gây ra đau tim, nghẽn cơ tim. Bệnh tim có tính thiếu máu, là một loại bệnh huyết quản tim thường thất nhất

 196 p hcmute 28/05/2012 686 10 Download

Từ khóa: nguyên nhân gây bệnh tim, thực đơn cho người bệnh tim, các thức ăn cần tránh, các món nướng, nghệ thuật nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực,

Thức ăn đi qua hệ thống tiêu hóa, chất bổ được cơ thể hấp thụ, cặn bã được thải ra ngoài. Nếu thời gian đào thải và thời gian hấp thụ thức ăn cách nhau qua xa, thành phần nước trong phân (bã ) bị mất đi quá nhiều, khiến phân trở nên khô cưng, khó thải ra ngoài thành táo bón

 195 p hcmute 28/05/2012 461 6 Download

Từ khóa: hướng dẫn nấu ăn, thức ăn cần tránh khi bị táo bón, thực đơn cho người bị táo bón, mẹo vặt trong nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Gout là bệnh được biết mô tả từ thời Hy Lạp cổ. Ngày từ thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên, Hyppocrates đã mô tả rõ một biểu hiện rất đặc trưng của bệnh là sưng tấy, nóng, đỏ và rất đau ở ngón chân cái, ông còn gọi bện Gout là "vua của các bệnh" và "bệnh của các Vua". Suốt gần 2000 năm sau những mô tả và nhận định này của Hyppocrates,...

 117 p hcmute 28/05/2012 458 8 Download

Từ khóa: nguyên nhân gây ra bệnh Gout, bệnh lý liên quan đến bệnh Gout, nghệ thuật nấu ăn, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, mẹo vặt trong nấu ăn,

Thận chỉ nhỏ bằng nắm tay một em bé, hình hạt đâu, màu hồng nhạt, nặng khoảng 115 gam. Thận được cấu tạo từ hàng triệu những tiểu cầu thận tinh vi, nhỏ bé mà mỗi ngày có tới gần hai trăm lít chất lỏng với đủ các thành phần hóa chất lọc qua và khoảng 1,5 lít nước tiểu được thận bài tiết ra ngoài

 187 p hcmute 28/05/2012 324 7 Download

Từ khóa: nghệ thuật ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, tài liệu ẩm thực, mẹo vặt trong nấu ăn, nghệ thuật nấu ăn,

Viêm khớp là một rối loạn mãn tính của khớp ảnh hưởng đến gần 50% số người từ 65 tuổi trở lên. Tình trạng này còn được gọi là sự hao mòn cơ học của khớp, gây phá huỷ sụn. Phần lớn bệnh nhân không bị ảnh hưởng nghiêm trọng cấp thời, nhưng viên khớp có thể gây đau mãn tính và tàn tật nặng nề. Trước kia, viêm khớp mãn tính được...

 148 p hcmute 28/05/2012 426 5 Download

Từ khóa: các dạng viên khớp, tài liệu ẩm thực, rượu thuốc phòng viên khớp, nguyên nhân gây ra bệnh viên khớp, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Mì gà .Nguyên liệu: - 400g thịt gà ta - 800g mì Quảng - Rau sống: xà lách, búp chuối, rau thơm các loại - 50g nén - Ớt, chanh .- Bánh tráng nướng - Đậu phộng rang - Gia vị Cách làm: 1. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị. Khử nén thơm, cho gà vào đảo, rim gà trong khoảng 15 phút, vớt gà ra, châm thêm .nước vào phần nước rim còn lại nấu thành...

 223 p hcmute 28/05/2012 550 6 Download

Từ khóa: các món hấp, mẹo vặt trong nấu ăn, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Mì cá lóc .Nguyên liệu: - 1kg cá lóc đồng - 800g mì Quảng - Cải non, cây chuối xắt mỏng .- 100g nghệ tươi - Ớt, chanh - Bánh tráng nướng - Đậu phộng rang - Gia vị .Cách làm 1. Cá lóc phi lê bỏ xương, cắt lát, ướp gia vị. Khử nghệ tươi, cho cá vào đảo, rim cá khoảng 15 phút, vớt cá ra, châm thêm nước vào phần nước rim còn lại nấu thành...

 277 p hcmute 28/05/2012 536 8 Download

Từ khóa: mẹo vặt trong nấu ăn, các món nướng, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Tứ sắc. Nguyên liệu: 1 quả dưa leo (dưa chuột), rửa sạch; 1 củ sắn, gọt vỏ, để ráo nước; 1 miếng đu đủ vừa chín; 1 miếng dứa (thơm); 50g tôm khô, ngâm mềm, giã nhuyễn; sả, tỏi, ớt, gừng bằm nhuyễn; mắm ruốc, dầu ăn, muối, đường. Thực hiện: dưa leo bỏ phần ruột, thái miểng hình chữ nhật vừa ăn bằng loại dao răng cưa Sách có tại Thu...

 143 p hcmute 28/05/2012 520 9 Download

Từ khóa: các món hấp, mẹo vặt trong nấu ăn, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt Nam nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Bánh thường được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong...Bánh được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam và vào ngày mùng 10 tháng 3 âm lịch (ngày giỗ tổ Vua Hùng)

 37 p hcmute 28/05/2012 726 6 Download

Từ khóa: cách nấu ăn, tài liệu ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn, các loại bánh, bánh truyền thống, bánh chưng, bánh ú

- Năm 1804, một người Pháp tên là Nicolas Appert đã biết chế biến thực phẩm đựng trong bao bì thủy tinh sản xuất phục vụ trên tàu, du lịch. - 1809 báo chí đã viết về ông và tác phẩm “L’art de fixer les saisons” và đến năm 1810 đã được dịch qua nhiều thứ tiếng. - Năm 1810, một người Anh tên là Pertet Durand dùng hộp sắt đựng thực phẩm thay cho bao...

 127 p hcmute 28/05/2012 527 3 Download

Từ khóa: kỹ thuật chế biến đồ hộp, cách bảo quản đồ hộp, quá trình chế biến đồ hộp, đóng gói đồ hộp, mẹo vặt trong nấu ăn, tài liệu ẩm thực,

Dạ dày ở giữa thực quản và tá tràng, là bộ phận tiêu hoá lớn nhất, có vai trò chứa và tiêu hoá thực phẩm. Hình dạng và vị trí của nó biến đổi theo sự biến đổi của thể vị và dung lượng thức ăn ít hay nhiều. Dạ dày còn chịu sự tác động của tuổi tác, cá tính và thể chất của từng người. Quan sát dạ dày dưới tiêu ảnh X-quang, chúng ta...

 200 p hcmute 28/05/2012 467 6 Download

Từ khóa: món ăn tốt cho dạ dày, thực phẩm tốt cho dạ dày, nguyên nhân của bệnh dạ dày, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,