» Từ khóa: ứng dụng Maltodenxtrin

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng Maltodextrin phần 7

Maltodextrin là một sản phẩm tinh bột biến tính dưới tác nhân hoá học (acid) hoặc sinh học (enzyme). Đối với phương pháp hoá học, mặc dù được sử dụng từ xưa đến nay, song sử dụng acid để biến tính còn nhiều nhược điểm và tốn kém. Một phương pháp biến tính mới hơn và hiệu quả hơn, đó là sử dụng enzyme làm tác nhân gây biến tính. Phương...

14 p hcmute 17/01/2012 481 1

Từ khóa: hoàn thiện công nghệ, ứng dụng Maltodenxtrin, sản xuất Maltodextrin, tìm hiểu Maltodextrin, tài liệu Maltodextrin
Hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng Maltodextrin phần 6

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu...

14 p hcmute 17/01/2012 424 1

Từ khóa: hoàn thiện công nghệ, ứng dụng Maltodenxtrin, sản xuất Maltodextrin, tìm hiểu Maltodextrin, tài liệu Maltodextrin
Hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng Maltodextrin phần 4

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu...

14 p hcmute 17/01/2012 336 1

Từ khóa: hoàn thiện công nghệ, ứng dụng Maltodenxtrin, sản xuất Maltodextrin, tìm hiểu Maltodextrin, tài liệu Maltodextrin
Hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng Maltodextrin phần 10

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu...

14 p hcmute 17/01/2012 557 1

Từ khóa: hoàn thiện công nghệ, ứng dụng Maltodenxtrin, sản xuất Maltodextrin, tìm hiểu Maltodextrin, tài liệu Maltodextrin
Hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng Maltodextrin phần 9

Maltodextrin là một sản phẩm tinh bột biến tính dưới tác nhân hoá học (acid) hoặc sinh học (enzyme). Đối với phương pháp hoá học, mặc dù được sử dụng từ xưa đến nay, song sử dụng acid để biến tính còn nhiều nhược điểm và tốn kém. Một phương pháp biến tính mới hơn và hiệu quả hơn, đó là sử dụng enzyme làm tác nhân gây biến tính. Phương...

14 p hcmute 17/01/2012 423 1

Từ khóa: hoàn thiện công nghệ, ứng dụng Maltodenxtrin, sản xuất Maltodextrin, tìm hiểu Maltodextrin, tài liệu Maltodextrin

Bộ sưu tập nổi bật

Tạp chí ngành kỹ nghệ gỗ và nội thất

24 4991
Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ thuật (Journal...

32 22767
THÔNG TIN TUYỂN SINH NĂM 2024

48 17743

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số