- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Thuyết trình nhóm "Công nghệ sinh học trong bảo quản chế biến nông sản"
Nội dung bài thuyết trình: “Vai trò của công nghệ làm chậm chín quả. Các biện pháp Công nghệ Sinh học làm chậm chín quả?”. Trái cây chín là một giai đoạn bình thường trong chu kỳ sinh trưởng của cây trồng. Tiến trình này nhanh chậm tùy thuộc vào trạng thái sinh lý của giống cây trồng nhưng trong đa số trái cây thực phẩm cho người tiêu dùng như...
69 p hcmute 28/05/2012 671 8
Từ khóa: công nghệ sinh học, bảo quản chế biến nông sản, quá trình chín của quả, sự biến đổi màu sắc của quả, sự biến đổi hương vị của quả, công nghệ chín chậm
Tính chất cảm quan của chè đen
Chè đen là sản phẩm thu được trên cơ sở chế biến 1 cách thích hợp chủ yếu là quá trình lên men, sấy lá chè và cẫng non của giống chè Camellia Sinensis. Được sản xuất với tư cách là nước uống. Trong quá trình sản xuất chè đen, các men trong nguyên liệu chè được sử dụng tương đối triệt để.
32 p hcmute 28/05/2012 598 5
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, lý thuyết về thực phẩm, cấu tạo mùi, tính chất của thực phẩm, cảm quan của chè, quá trình lên men
Giáo trình xác suất: Quá trình ngẫu nhiên và tính toán ngẫu nhiên
Một quá trình ngẫu nhiên là ngược lại với một quá trình có xác định trước (hay hệ thống xác định) trong lý thuyết xác suất. Thay vì chỉ xem xét một khả năng 'thực tế' làm thế nào mà một quá trình có thể diễn tiến theo thời gian (như là trong trường hợp, ví dụ như, các nghiệm của một phương trình vi phân thường), trong một quá trình ngẫu...
238 p hcmute 28/05/2012 1019 14
Từ khóa: Giáo trình, xác suất thống kê, quá trình ngẫu nhiên, tính toán ngẫu nhiên, quá trình Markov, trạng thái hữu hạn
Động học xúc tác - GS.TS Đào Văn Tường
Chương I: Xúc tác đồng thể Chương II: Phản ứng xúc tác dị thể Chương III: Động học Chương IV: Quá trình hấp phụ và khuếch tán trong phản ứng xúc tác dị thể Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 541.39 Đ211-T927
275 p hcmute 28/05/2012 791 19
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Quá trình xúc tác
Quy trình công nghệ sản xuất Cyclodetrin
Mục đích công nghệ: -Khai thác: hòa tan những hạt tinh bột có kích thước nhỏ thành dung dịch nhớt sền sệt, các hạt hút nước và trương nở tối đa tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình dịch hóa. Thiết bị: - Thiết bị jet-cooker: gồm một ống huyền phù tinh bột và một ống hơi giao nhau qua một khe hình côn, hơi được phun trực tiếp vào huyền phù...
30 p hcmute 28/05/2012 577 6
Từ khóa: tinh bột sắn, công nghệ sản xuất Cyclodetrin, quá trình sản xuất Cyclodetrin, Tổng hợp cyclodextrin, tinh bột cyclodextrin, hợp chất cyclodextrin, công dụng cyclodextrin,
Hệ thống thông tin quản lý: MIS
Hệ thống là một tập hợp gồm nhiều phần tử tương tác, có các mối quan hệ ràng buộc lẫn nhau & cùng hoạt động hướng tới một mục tiêu chung thông qua chấp thuận các đầu vào, biến đổi có tổ chức để tạo kết quả đầu ra, Hệ thống là tập hợp các phần tử hay đối tượng trên đó thực hiện một hay nhiều quan hệ (Relation) cho trước với...
18 p hcmute 28/05/2012 631 9
Từ khóa: Hệ thống thông tin quản lý, xử lý thông tin, xử lý dữ liệu, hệ thống Mis, quá trình xử lý, phần tử tương tác
Quá trình và thiết bị truyền nhiệt_P1
Tài liệu " Giáo trình quá trình và thiết bị truyền nhiệt " được biên soạn với mục đích giúp sinh viên có thể tự học, nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo theo tín chỉ, cũng như đào tạo từ xa, nên giáo trình đưa ra nhiều hình ảnh, ví dụ thực tế giải thích một số nội dung thường được sinh viên cho là trừu tượng
112 p hcmute 28/05/2012 770 40
Từ khóa: quá trình và thiết bị truyền nhiệt, bài giảng quá trình và thiết bị truyền nhiệt, tài liệu quá trình và thiết bị truyền nhiệt, giáo trình quá trình và thiết bị truyền nhiệt, nghiên cứu quá trình và thiết bị truyền nhiệt
Quá trình và thiết bị truyền nhiệt_P3
Tài liệu " Giáo trình quá trình và thiết bị truyền nhiệt " được biên soạn với mục đích giúp sinh viên có thể tự học, nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo theo tín chỉ, cũng như đào tạo từ xa, nên giáo trình đưa ra nhiều hình ảnh, ví dụ thực tế giải thích một số nội dung thường được sinh viên cho là trừu tượng
175 p hcmute 28/05/2012 622 27
Từ khóa: quá trình và thiết bị truyền nhiệt, bài giảng quá trình và thiết bị truyền nhiệt, tài liệu quá trình và thiết bị truyền nhiệt, giáo trình quá trình và thiết bị truyền nhiệt, nghiên cứu quá trình và thiết bị truyền nhiệt
Quá trình và thiết bị truyền nhiệt_P2
Tài liệu " Giáo trình quá trình và thiết bị truyền nhiệt " được biên soạn với mục đích giúp sinh viên có thể tự học, nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo theo tín chỉ, cũng như đào tạo từ xa, nên giáo trình đưa ra nhiều hình ảnh, ví dụ thực tế giải thích một số nội dung thường được sinh viên cho là trừu tượng
93 p hcmute 28/05/2012 666 31
Từ khóa: quá trình và thiết bị truyền nhiệt, bài giảng quá trình và thiết bị truyền nhiệt, tài liệu quá trình và thiết bị truyền nhiệt, giáo trình quá trình và thiết bị truyền nhiệt, nghiên cứu quá trình và thiết bị truyền nhiệt
Bài giảng chuyên đề: TVGS công nghệ đúc hẫng
Việc áp dụng công nghệ đúc hẫng được tiến hành tuần tự theo nguyên tắc: Trụ cầu được xây dựng xong và đúc đốt K0 trên đỉnh trụ Ổn định đốt K0 tạm thời bằng các thanh thép cường độ cao (thanh Bar) hoặc mở rộng diện tích gối đỡ đốt K0 Đặt các gối và bệ kê tạm thời bên dưới đốt K0 Tiến hành lắp 2 xe đúc hẫng (dàn giáo đúc...
29 p hcmute 28/05/2012 564 10
Từ khóa: bài giảng, công nghệ đúc hẫng, đúc hẫng truyền thống, công nghệ lắp hẫng, cấu tạo xe đúc hẫng, quá trình đúc hẫng
Viêm (inflammation) là một đáp ứng bảo vệ cơ thể của hệ miễn dịch trước sự tấn công của một tác nhân bên ngoài (vi sinh vật, tác nhân hóa, lý) hoặc của tác nhân bên trong (hoại tử do thiếu máu cục bộ, bệnh tự miễn). Đây là một đáp ứng miễn dịch tự nhiên (innate immune). Quá trình viêm thường kèm theo các triệu chứng sưng, nóng, đỏ và đau, do...
65 p hcmute 28/05/2012 509 6
Từ khóa: bệnh học viêm, đại cương bệnh học viêm, nguyên nhân gay viêm, quá trình viêm, phân loại viêm, bài giảng y học, bệnh lâm sàng, chuẩn đoán bệnh
Một câu hỏi khá phổ biến với những người mới làm quen với lý thuyết điều khiển là “Điều khiển là gì?”. Để có khái niệm về điều khiển chúng ta xét ví dụ sau. Giả sử chúng ta đang lái xe trên đường, chúng ta muốn xe chạy với tốc độ cố định 40km/h. Để đạt được điều này mắt chúng ta phải quan sát đồng hồ đo tốc độ để biết...
363 p hcmute 28/05/2012 1174 122
Từ khóa: giáo trình, lý thuyết điều khiển tự động, tự động hóa, hệ thống điều khiển, quá trình điều khiển, hệ thống ĐKTĐ