» Từ khóa: phương trình

Khái niệm của công nghệ thực phẩm là vật liệu và quá trình biến đổi vật liệu bằng các phương pháp (quy trình) sản xuất khác nhau như biến đổi vật lý, hóa học, sinh học, hóa sinh, cảm quan theo hình dạng, độ cứng, khối lượng, biến lưu hay nhiệt độ và ánh sáng. Ngoài ra, cần có những công cụ sản xuất và điều kiện, tổ chức sản xuất.

 160 p hcmute 29/06/2012 719 8 Download

Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất

Ngành công nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cải thiện được đời sống của nhân dân, giảm nhẹ việc nấu nướng hàng ngày. Giải quyết nhu cầu thực phẩm các vùng công nghiệp, các thành phố, địa phương thiếu thực phẩm, cho các đoàn du lịch, thám hiểm và cung cấp cho quốc phòng. Góp phần điều hòa nguồn thực phẩm trong...

 127 p hcmute 29/06/2012 867 8 Download

Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất

Thành phần hóa học của thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, acid hữu cơ, vitamin, khoáng chất, enzym và một số thành phần khác. Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm. nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống...

 54 p hcmute 29/06/2012 940 8 Download

Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất

Khái niệm CNTP:Vật liệu và quá trình biến đổi của vậtliệu.Phương pháp ( quy trình) sản xuất.Công cụ sản xuất.Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất. Biến đổi của vật liệu:Vật lý, Hóa lý, Hóa học, Hóa sinh, Sinh học, Cảm quan.

 146 p hcmute 29/06/2012 707 6 Download

Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất

Nguyên tắc chọn và sử dụng máy thi công - phải phân biệt khối lượng chính và khối lượng phụ: + Khối lượng chính- máy chỉ đạo + Khói lượng phụ- Máy phụ +nguyên tắc là chọn máy chủ đạo trước, chọn máy phụ sau, khi chọn máy phụ thì phải đảm bảo cho máy chính làm việc hết công suất

 69 p hcmute 29/06/2012 651 15 Download

Từ khóa: tài liệu xây dựng, thi công công trình đường bộ, giám sát thi công nền đường, phương pháp xây dựng, bài giảng xây dựng, công nghệ bê tông

Dự toán là ước tính trước những khoảng thu chi về tài chính. Dự toán xây dựng công trình chỉ tiếu biếu giá xây dựng công trình trên cơ sở thiết kế bản vẽ thi công được xác định trong giai đoạn thực hiện dự án đầu tư xây dựng công trình, mỗi công trình có giá trị dự toán xây dựng riêng và được xác đ5inh bằng phương pháp riêng.

 62 p hcmute 29/06/2012 580 27 Download

Từ khóa: dự toán chi phí, công trình xây dựng, dự toán xây dựng, lập dự toán, phương pháp xác định dự toán, thu nhập chịu thuế tính trước

Giáo trình công nghệ bê tông xi măng,Hỗn hợp bê tông. Quá trình rắn chắc của xi măng và sự hình thành cấu trúc đá xi măng. Những tính chất cơ bản của bê tông. Bê tông xi măng cốt liệu cốt liệu chắc. Bê tông silicát. Bê tông nhẹ cốt liệu rỗng. Bê tông tổ ong.

 201 p hcmute 29/06/2012 749 31 Download

Từ khóa: Giáo trình, Công nghệ bê tông xi măng. lý thuyết bê tông, bê tông cốt thép, phương pháp căng trước, bê tông đúc sẵn

Mái dốc là khối đất có mặt giới hạn là mặt dốc. Mái dốc được hình thành hoặc do tác nhân tự nhiên (sườn núi, bờ sông...) hoặc do tác động nhân tạo ( ví dụ : taluy nền đường đào, nền đắp, hố móng, thân đập đất, đê...). Tài liệu dành cho các bạn sinh viên ngành cầu đường tham khảo...

 53 p hcmute 29/06/2012 537 6 Download

Từ khóa: công nghệ xây dựng, quản lý dự án xây dựng, Giáo trình bộ môn xây dựng, Đường ô tô, đường thành phố, phương pháp tính ổn định

Tài liệu không tránh khỏi những thiếu sót. Sư góp ý của độc giả sẽ góp thêm phần hoàn thiện cho tài liệu này. Mọi góp ý xin gửi về địa chỉ sau, tác giả xin chân thành cảm ơn! Có thể hiểu nút là điểm liên kết các phần tử, là điểm ta gán chuyển vị cưỡng bức hoặc gán các điều kiện biên.

 176 p hcmute 29/06/2012 531 30 Download

Từ khóa: Ứng dụng etab, tính toán công trình, công trình xây dựng, thiết kế xấy dựng, kiến trúc công trình, hệ tọa độ phương

Tài liệu không tránh khỏi những thiếu sót. Sư góp ý của độc giả sẽ góp thêm phần hoàn thiện cho tài liệu này. Mọi góp ý xin gửi về địa chỉ sau, tác giả xin chân thành cảm ơn! Có thể hiểu nút là điểm liên kết các phần tử, là điểm ta gán chuyển vị cưỡng bức hoặc gán các điều kiện biên.

 176 p hcmute 29/06/2012 541 9 Download

Từ khóa: Ứng dụng etab, tính toán công trình, công trình xây dựng, thiết kế xấy dựng, kiến trúc công trình, hệ tọa độ phương

AutoCAD là phần mềm ứng dụng CAD để vẽ (tạo) bản vẽ kỹ thuật bằng vectơ 2D hay bề mặt 3D, được phát triển bởi tập đoàn Autodesk. Với phiên bản đầu tiên được phát hành vào cuối năm 1982, AutoCAD là một trong những chương trình vẽ kĩ thuật đầu tiên chạy được trên máy tính cá nhân, nhất là máy tính IBM. Ngược lại, phần nhiều phần mềm vẽ...

 97 p hcmute 29/06/2012 756 29 Download

Từ khóa: công nghệ xây dựng, dự toán xây dựng công trình, dự án xây dựng, thiết kế xây dựng, khởi động autocard, các phím tắt cơ bản, giao diện phần mềm, phương pháp nhập toạ độ điểm, các lệnh vẽ cơ bản

Thí nghiệm công trình là môn học chuyên ngành, giới thiệu cho sinh viên ngành xây dựng làm quen với các máy móc, thiết bị dùng trong nghiên cứu thực nghiệm, giúp sinh viên nắm được cơ sở thí nghiệm thực hành trong lĩnh vực xây dựng cơ bản.Thí nghiệm công trình là một công tác hết sức quan trọng nhằm thử nghiệm, kiểm định, đánh giá chất lượng...

 43 p hcmute 29/06/2012 846 16 Download

Từ khóa: Tài liệu thi công xây dựng, giáo trình kiến trúc, dự toán công trình, xây dựng dân dụng, xây dựng công nghiệp, thí nghiệm công trình, phương pháp khảo sát