» Từ khóa: Nấm men

Nghiên cứu các điều kiện trích ly carotenoid từ chủng nấm men Rhodotorula mucilaginosa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Trương Minh Hiếu, Hoàng Ngọc Sơn Nguyên; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 660.6 B932-H633

 93 p hcmute 26/09/2024 72 4 Download

Từ khóa: Kỹ thuật hóa sinh, Nấm men, Trích ly

Khảo sát điều kiện trích ly β-Carotene từ chủng nấm men Rhodotorula Mucilaginosa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Thân Đào Thảo Ly, Hoàng Lan Thy; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 660.2842 T367-L981

 91 p hcmute 07/06/2024 100 5 Download

Từ khóa: β-Carotene, Nấm men, Trích ly

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp phá vỡ tế bào đến hiệu suất tách chiết B- carotene từ nấm men Rhodotorula Mucilaginosa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Minh Thảo; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CTP-16 579.5 T772-T367

 68 p hcmute 27/12/2023 146 3 Download

Từ khóa: Nấm men, Sinh học vi sinh vật, Phạm Khánh Dung, egiảng viên hướng dẫn

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly B - Caroten từ chủng nấm men Rhodotorula Mucilaginosa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lâm Đắc Hoài, Lê Thị Thúy Uyễn; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.022 L213-H678

 89 p hcmute 01/12/2023 150 6 Download

Từ khóa: Nấm men, Quá trình trích ly, Lê Thị Thúy Uyễn

Nấm men công nghiệp/ Lương Đức Phẩm. -- Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2006 331tr.; 27cm Dewey Class no. : 664.68 -- dc 22 Call no. : 664.68 L964-P534

 6 p hcmute 18/05/2022 359 2 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm -- Nấm men. 2. Men công nghiệp. I. .

Cố định nấm men chịu nhiệt Kluyvernomyces Marxinaus trên bẹ lá chuối và ứng dụng trong quá trình lên men Ethanol : Đề tài khoa học và công nghệ dành cho giảng viên trẻ T2013-08GVT / Lê Hoàng Du; Hồ Thị Thu Trang. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2013Call no. : ĐCT 579.562 L433-D812

 59 p hcmute 10/11/2021 278 6 Download

Từ khóa:   Công nghệ lên men; Nấm men; Lê Hoàng Du

SKL003938

 67 p hcmute 01/11/2021 248 6 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Nấm men

Đối với ngành công nghiệp sản xuất ethanol, việc thực hiện quá trình lên men sinh ra ethanol với nồng độ cao được quan tâm hàng đầu. Nồng độ ethanol thu được sau quá trình lên men phụ thuộc vào giống vi sinh vật sử dụng và các thông số kỹ thuật của quá trình lên men.

 22 p hcmute 16/05/2019 664 3 Download

Từ khóa: CỐ ĐỊNH NẤM MEN CHỊU NHIỆT KLUYVERNOMYCES MARXINAUS TRÊN BẸ LÁ CHUỘI VÀ ỨNG DỤNG TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN ETHANOL, Lê Hoàng Du

Phương pháp khử khuẩn y tế hiện nay chủ yếu là dùng hóa chất và nhiệt độ, tuy nhiên các phương pháp này có nhiều nhược điểm. Cụ thể việc dùng nhiều hóa chất sẽ gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe con người, thời gian xử lý kéo dài; còn đối với sử dụng nhiệt độ cao chỉ phù hợp với các dụng cụ chịu nhiệt. Do vậy,...

 144 p hcmute 14/06/2018 718 11 Download

Từ khóa: Plasma nhiệt độ thấp, xử lý nấm men, dụng cụ y tế, khí Argon.

Nghiên cứu về hình thái, cấu tạo, đặc tính sinh lý, sinh hóa, di truyền và phân loại các loài sinh vật vô cùng nhỏ bé Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 660.6 N573-L964

 16 p hcmute 09/01/2013 814 15 Download

Từ khóa: công nghệ sinh học, vi sinh vật công nghiệp, vi khuẩn, nấm men, vi rút, xạ khuẩn