» Từ khóa: Enzymes

Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp enzyme cellulase từ nấm sợi aspergillus oryzae và ứng dụng trong xử lý cà phê nhân: Đồ án tốt nghiệp khoa đào tạo Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Văn Hoàng, Lâm Đức Thịnh; Nguyễn Quang Duy (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 Call no.: CTP-16 660.634...

 107 p hcmute 25/09/2024 42 3 Download

Từ khóa: Cà phê, Enzyme Cellulase, Nguyễn Quang Duy, egiảng viên hướng dẫn

Khảo sát điều kiện xử lý enzyme tạo nano tinh bột từ hạt tam giác mạch (Fagopyrum esculentum): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Thu Hà, Trần Nguyễn Anh Thy; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 660.634 N573-H111

 1 p hcmute 01/12/2023 144 8 Download

Từ khóa: Công nghệ Enzyme, Hạt tam giác mạch, Nano tinh bột

Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp Pectinase bởi Bacillus subtilis và bước đầu ứng dụng trong tách lớp cơm nhầy hạt ca cao: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đặng Thị Thiện; Lê Hồng Phú (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 660.634 Đ182-T434

 69 p hcmute 22/09/2023 170 2 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Công nghệ sinh học, Enzyme

Động học dập tắt huỳnh quang của A-Glucosidase bằng Genistein: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Thị Mỹ Duyên, Nguyễn Thành Duy; Hồ Phương (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 58tr.: Bảng; 30cm

 60 p hcmute 25/05/2023 189 3 Download

Từ khóa: Dược học, Enzyme

Động học dập tắt huỳnh quang của A-Glucosidase bằng Genistein: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Thị Mỹ Duyên, Nguyễn Thành Duy; Hồ Phương (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 58tr.: Bảng; 30cm

 60 p hcmute 09/05/2023 163 2 Download

Từ khóa: Dược học, Enzyme

Nghiên cứu sản xuất và nâng cao hoạt độ enzyme cellulase từ nấm mốc aspergillius oryzae: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Dương Thị Quỳnh Như, Nguyễn Hoàng Vĩnh Phước; Nguyễn Quang Duy (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 71 p hcmute 28/04/2023 191 2 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Enzyme, Enzyme Cellulose

Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp Enzyme Cellulase từ vi khuẩn Bacillus Pumilus và ứng dụng trong xử lý nhân Cà phê: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Tuyết Mai, Nguyễn Thị Anh Thư; Nguyễn Quang Duy (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 112 p hcmute 28/04/2023 173 2 Download

Từ khóa: Cà phê, Enzyme Cellulase

Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp Enzyme Cellulase từ nấm sợi Aspergillus Oryzae, Enzyme Pectinase từ nấm sợi Aspergillus Niger và ứng dụng trong xử lý cà phê: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Thu Hà, Lê Thị Thảo Uyên; Nguyễn Quang Duy (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 138 p hcmute 19/04/2023 160 3 Download

Từ khóa: Cà phê, Nấm sợi, Enzyme Cellulase

Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp Enzyme Cellulase từ Candida Tropicalis và Bacillus Subtilis và ứng dụng trong xử lý cà phê nhân: Đồ án tốt nghiệp Khoa đào tạo Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Huỳnh Trang, Thái Thị Ngọc Trâm; Nguyễn Quang Duy (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 120 p hcmute 07/04/2023 199 2 Download

Từ khóa: Cà phê, Enzyme Cellulase

Khảo sát loại Enzyme và điều kiện xử lý Enzyme để tạo hạt nano tinh bột từ tinh bột hạt bơ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Đình Toàn; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 92 p hcmute 07/04/2023 275 5 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Enzyme, Hạt nano

This practical, up-to-date survey is designed for a broad spectrum of biological and chemical scientists who are beginning to delve into modern enzymology. Enzymes, Second Edition explains the structural complexities of proteins and enzymes and the mechanisms by which exzymes perform their catalytic functions. The book provides illustrative examples from the contemporary literature to guide the reader through concepts and data analysis...

 13 p hcmute 23/02/2023 293 4 Download

Từ khóa: Enzymes, . Enzymology.

Khảo sát tính chất của Enzyme Lipase cố định trên vật liệu Cellulose vi khuẩn: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Như Hảo, Trương Thị Thu; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 iii, 121tr.; 30cm Dewey Class no. : 660.6 -- dc 23 Call no. : CTP-16 660.6 T772-H252

 122 p hcmute 26/05/2022 297 7 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Enzyme Lipase, Vật liệu Cellulose, Trương Thị Thu, Vũ Trần Khánh Linh