- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
CHƯƠNG 6: SỰ CHUYỂN HOÁ LIPID TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Trung bình khoảng 36 – 42g/ngày • Khoảng 25 – 30% là lipid động vật • Tỷ lệ giữa protein và lipid thay đổi trong các giai đoạn sinh lý khác nhau • Nên hạn chế lipid đặc biệt là lipid động vật đối với bị bệnh béo phì.
52 p hcmute 06/07/2012 612 7
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, tài liệu ôn thi hóa học, phương pháp học môn hóa, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, bảo quản thực phẩm
Đối tượng của vi sinh vật học học đại cương là vi khuẩn, virus, nấm men, nấm mốc tảo và protozoa. Vi sinh vật phân bố rộng rãi trong tự nhiên và ảnh hưởng rất lớn đến đời sống của con người và mọi sinh vật khác.Vi sinh vật là những sinh vật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát được bằng mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi....
155 p hcmute 06/07/2012 803 8
Từ khóa: di truyền học, phương pháp giải nhanh sinh học, lý thuyết sinh học, biến dị di truyền, chuyên đề sinh học, tài liệu ôn thi sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học môn sinh, vi sinh vật, bài giảng vi sinh vật
Sinh học phân tử chủ yếu tập trung nghiên cứu mối tương tác giữa các hệ thống cấu trúc khác nhau trong tế bào, bao gồm mối quan hệ qua lại giữa quá trình tổng hợp của DNA, RNA và protein và tìm hiểu cách thức điều hòa các mối tương tác này. Hiện nay, sinh học phân tử và sinh học tế bào được xem là nền tảng quan trọng của công nghệ sinh học.
225 p hcmute 06/07/2012 960 9
Từ khóa: toán di truyền, giáo trình di truyền học, chuyên đề sinh học, lý thuyết sinh học, phương pháp giải nhanh sinh học, tài liệu học môn sinh, tài liệu ôn thi sinh học, sổ tay sinh học, sinh học phân tử, bài giảng về sinh hocj
Bài tập sinh học: Cơ sở phân tử của tính di truyền
Gen thứ nhất dài 2550 A0, nhân đôi một số lần liên tiếp đã lấy của môi trường 22500 Nu tự do, trong đó có 6750 Xitoxin. a. Tính số lượng từng loại Nu mà mỗi trường cung cấp số liên kết hidro bị phá vỡ. số liên kết hidro và số liên kết cộng hóa trị hình thành trong quá trình tự nhân đôi của gen. b. Gen thứ hai dài bằng gen thứ nhất nhưng có số Nu...
198 p hcmute 06/07/2012 727 6
Từ khóa: toán di truyền, phương pháp giải nhanh sinh học, tài liệu ôn thi sinh học, chuyên đề sinh học, tài liệu học môn sinh, di truyền học, bài tập di truyền,
Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong các quá trình công nghệ
Quá trình thuỷ phân là quá trình phân cắt một số liên kết nhị dương (dispositive bonds) trong hợp chất hữu cơ thành các thành phần đơn phân dưới tác dụng của các chất xúc tác và có sự tham gia của nước trong phản ứng. phản ứng thủy phân là yếu tố mở đầu cho nhiều quá trình hóa học khác nhau trong chế biến và bảo quản thực phẩm
212 p hcmute 06/07/2012 530 4
Từ khóa: tài liệu ôn thi sinh học, chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, chuỗi phản ứng hóa học, công nghệ thực phẩm, chất lượng thực phẩm
Tâm đi xe đạp từ nhà đến trường. Khi đi được 6 phút, Tâm chợt nhớ mình quên đem theo hộp chì màu. Tâm vội trở về lấy và đi ngay đến trường. Do đó thời gian chuyển động của Tâm lần này bằng 1,5 lần thời gian Tâm đi từ nhà đến trường khi không quên hộp chì màu. Biết thời gian lên hoặc xuống xe không đáng kể và Tâm luôn chuyển động với...
50 p hcmute 06/07/2012 586 3
Từ khóa: các dạng bài tập vật lí, bài tập vật lý, tự luận vật lý, ôn thi vật lý, động học, giải toán vật lý, chuyên đề vật lý
Chương trình ngoại khoá môn Hoá
Tài liệu hướng dẫn học ngoại khoá môn Hoá của trường THPT Hữu Lũng. Hóa học là khoa học nghiên cứu về chất, phương pháp biến đổi chất và ứng dụng của chất đó trong cuộc sống. Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó. Hóa học phát triển từ giả kim thuật, đã...
30 p hcmute 06/07/2012 563 5
Từ khóa: hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, chuyên đề hóa học, phương pháp học môn hóa, tài liệu ôn thi hóa học, sổ tay hóa học
10 PHƯƠNG PHÁP GIẢI NHANH BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC
Nguyên tắc của phương pháp này khá đơn giản, dựa vào định luật bảo toàn khối lượng " Tổng khối lượng các chất tham gia phản ứng bằng tổng khối lượng các chất tạo thành trong phản ứng "Cần lưu ý là không tính khối lượng của phần không tham gia phản ứng cũng như phần chất có sẵn, ví dụ nước có sẵn trong dung dịch
172 p hcmute 06/07/2012 716 4
Từ khóa: sổ tay hóa học, nhận biết hóa học, phương pháp giải nhanh hóa học, tài liệu ôn thi hóa học, bài tập trắc nghiệm hóa học, định luật bảo toàn khối lượng, chuyên đề hóa học
Hóa học là khoa học nghiên cứu về chất, phương pháp biến đổi chất và ứng dụng của chất đó trong cuộc sống. Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó. Hóa vô cơ là một ngành hóa học nghiên cứu các thuộc tính của các nguyên tố và hợp chất của chúng cũng như các...
48 p hcmute 06/07/2012 767 6
Từ khóa: phương pháp giải nhanh hóa học, tài liệu ôn thi hóa học, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, hóa học hữu cơ, Bài giảng hóa vô cơ
Hóa học là khoa học nghiên cứu về chất, phương pháp biến đổi chất và ứng dụng của chất đó trong cuộc sống. Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó. Hóa vô cơ là một ngành hóa học nghiên cứu các thuộc tính của các nguyên tố và hợp chất của chúng cũng như các...
48 p hcmute 06/07/2012 1068 8
Từ khóa: phương pháp giải nhanh hóa học, tài liệu ôn thi hóa học, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, hóa học hữu cơ, Bài giảng hóa vô cơ
Bộ sách này trình bày cơ bản những kiến thức về danh pháp, phương pháp tổng hợp và cấu trúc , tính chất vật lý và hóa học của các hợp chất hidrocacbon, các hợp chất đơn chức, các hợp chất đa chức, hợp chất thiên nhiên và hợp chất đa phân tử. Là tài liệu tham khảo cho các giáo viên, sinh viên các trường đại học, cao đẳng, các học sinh chuyên...
322 p hcmute 06/07/2012 633 12
Từ khóa: tài liệu ôn thi hóa học, hóa học hữu cơ, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, hợp chất hữu cơ, tính chất hóa học
Tổng hợp kiến thức hóa học vô cơ
Hóa vô cơ là một ngành hóa học nghiên cứu các thuộc tính của các nguyên tố và hợp chất của chúng cũng như các phản ứng hóa học của các chất nằm ngoài các chu trình chuyển hoá cửa các hợp chất sinh học, hợp chất vô cơ. Tổng hợp những bài tập dưới đây sẽ giúp các bạn củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng làm các bài toán hóa học vô cơ
151 p hcmute 06/07/2012 1099 20
Từ khóa: tài liệu ôn thi hóa học, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học vô cơ, bài tập hóa vô cơ