» Từ khóa: công nghệ hóa

Kết quả khảo sát ảnh hưởng khi chiên ở 1500C và thời gian thay đổi.Thời gian chiên càng dài thì sự biến đổi càng nhiều. Miếng cá sau khi chiên ở 1500C trong 60s đạt chất lượng cảm quan cao nhất.Xác định hàm lượng gia vị tạo thành dịch tẩm có màu sắc, mùi vị tốt nhát sau khi đun 4-5 phút, hàm lượng gia vị quyết định mùi vị, màu sắc của dịch...

 17 p hcmute 28/05/2012 457 2 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ hóa học, chế biến thực phẩm khô, công nghệ thực phẩm, thực phẩm tẩm gia vị, công thức phối chế, khảo sát chế độ chiên

Chưng: là quá trình tách các hỗn hợp lỏng thành các cấu tử riêng biệt, trong đó vật chất di chuyển từ pha lỏng vào pha hơi và ngược lại. Đây là quá trình rất phổ biến (quá trình chưng cất cồn, chưng cất dầu thô, …) Hấp thụ: là quá trình vật chất di chuyển từ pha khí vào pha lỏng (điều chế oléum bằng cách cho H2SO4 đậm đặc hấp thụ khí SO2;...

 72 p hcmute 28/05/2012 555 1 Download

Từ khóa: Giáo trình, nguyên lý hóa công nghiệp, công nghệ hóa học, chưng luyện, phần mềm Proii, mô hình nhiệt động

Phải làm việc trong tủ hút bất cứ khi nào đun nóng axit hoặc thực hiện phản ứng với các hơi axit tự do. Khi pha loãng, luôn phải cho axit vào nước trừ phi được dùng trực tiếp. Giữ để axit không bắn vào da hoặc mắt bằng cách đeo khẩu trang, găng tay và kính bảo vệ mắt. Nếu làm văng lên da, lập tức rửa ngay bằng một lượng nước lớn. Luôn phải...

 39 p hcmute 28/05/2012 1020 3 Download

Từ khóa: công nghệ hóa sinh, định lượng protein, tài liệu hóa sinh, hoạt tính enzyme, thí nghiệm hóa sinh, thực hành hóa sinh

Trong cơ thể sống, hầu như không có một quá trình hóa học nào lại không có liên quan mật thiết đến các quá trình sinh học do các enzyme xúc tác. Có thể nói rằng sự sống gắn liền với enzyme. Ngoài một nhóm nhỏ phân tử RNA có hoạt tính xúc tác, các enzyme đều có bản chất protein; chúng bảo đảm cho các quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể sống...

 116 p hcmute 28/05/2012 707 2 Download

Từ khóa: enzyme cố định, Giáo trình Enzyme, nghiên cứu enzyme, hóa sinh học, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học

Tài liệu " Giáo trình giao tiếp trên truyền hình - Trước và sau ống kính camera " dùng để giảng dạy cho sinh viên chuyên ngành báo chí và truyền thông ở các trường đại học và cao đẳng trong cả nước, đồng thời như là một công trình nghiên cứu về tâm lý quan hệ giữa nhà báo truyền hình và những đối tượng của mình

 321 p hcmute 28/05/2012 630 3 Download

Từ khóa: thiết kế bồn chứa, thiết bị phụ trợ, hệ thống đường ống, kỹ thuật bồn bể, công nghệ dầu khí, công nghệ hóa dầu

Chu trình thiết bị động lực hơi nước đang ngày càng đuợc sử dụng rộng rãi trên tầu thuỷ, nhất là các tầu lớn chở dầu, vì chu trình có khả năng sinh công lớn và các thiết bị phụ trên tầu được lai bởi các động cơ hơi nước nên an toàn trong khai thác. Ngoài ra chu trình thiết bị động lực hơi nước cho phép sử dụng được năng lượng nguyên...

 213 p hcmute 28/05/2012 506 5 Download

Từ khóa: thiết kế bồn chứa, thiết bị phụ trợ, hệ thống đường ống, kỹ thuật bồn bể, công nghệ dầu khí, công nghệ hóa dầu

Với sự phát triển không ngừng của ngành kinh tế vận tải sông biển, thì việc nghiên cứu và cải tiến các loại thiết bị đẩy tàu đóng một vai trò hết sức quan trọng. Bởi lẽ chúng có liên quan trực tiếp tới các chỉ tiêu kinh tế và khai thác của mỗi con tàu cụ thể. Sự phát triển của ngành đóng mới, nhất là trong lĩnh vực thiết bị đẩy tàu...

 176 p hcmute 28/05/2012 638 3 Download

Từ khóa: thiết kế bồn chứa, thiết bị phụ trợ, hệ thống đường ống, kỹ thuật bồn bể, công nghệ dầu khí, công nghệ hóa dầu

Xã hội học là khoa học về các quy luật và tính quy luật xã hội chung, và đặc thù của sự phát triển và vận hành của hệ thống xã hội xác định về mặt lịch sử; là khoa học về các cơ chế tác động và các hình thức biểu hiện của các quy luật đó trong các hoạt động của cá nhân, các nhóm xã hội, các giai cấp và các dân tộc.

 129 p hcmute 28/05/2012 829 6 Download

Từ khóa: thiết kế bồn chứa, thiết bị phụ trợ, hệ thống đường ống, kỹ thuật bồn bể, công nghệ dầu khí, công nghệ hóa dầu

Tài liệu " Giáo trình quản lý hệ thống thủy nông " được dùng làm tài liệu giảng dạy và học tập trong các trường trung học chuyên nghiệp và dạy nghề ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật- nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề

 211 p hcmute 28/05/2012 805 2 Download

Từ khóa: thiết kế bồn chứa, thiết bị phụ trợ, hệ thống đường ống, kỹ thuật bồn bể, công nghệ dầu khí, công nghệ hóa dầu

Tài liệu " Giáo trình quản lý hệ thống thủy nông " được dùng làm tài liệu giảng dạy và học tập trong các trường trung học chuyên nghiệp và dạy nghề ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật- nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề

 169 p hcmute 28/05/2012 882 1 Download

Từ khóa: thiết kế bồn chứa, thiết bị phụ trợ, hệ thống đường ống, kỹ thuật bồn bể, công nghệ dầu khí, công nghệ hóa dầu

Bồn chứa có vai trò rất quan trọng nó có nhiệm vụ: tồn trữ nguyên liệu và sản phẩm, giúp nhân biết được số lượng tồn trữ. Tại đây hoạt động kiểm tra chất lượng, số lượng, phân tích các chỉ tiêu trước khi xuất hàng đều được thực hiện. Ngoài ra nó còn được hỗ trợ bởi hệ thống thiết bị phụ trợ: ván thở, nền móng, thiết bị...

 99 p hcmute 28/05/2012 1637 10 Download

Từ khóa: thiết kế bồn chứa, thiết bị phụ trợ, hệ thống đường ống, kỹ thuật bồn bể, công nghệ dầu khí, công nghệ hóa dầu

Trong cơ thể sống, hầu như không có một quá trình hóa học nào lại không có liên quan mật thiết đến các quá trình sinh học do các enzyme xúc tác. Có thể nói rằng sự sống gắn liền với enzyme. Ngoài một nhóm nhỏ phân tử RNA có hoạt tính xúc tác, các enzyme đều có bản chất protein; chúng bảo đảm cho các quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể sống...

 116 p hcmute 28/05/2012 981 3 Download

Từ khóa: enzyme cố định, Giáo trình Enzyme, nghiên cứu enzyme, hóa sinh học, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học