» Từ khóa: công nghệ CAM

Chè đen là sản phẩm thu được trên cơ sở chế biến 1 cách thích hợp chủ yếu là quá trình lên men, sấy lá chè và cẫng non của giống chè Camellia Sinensis. Được sản xuất với tư cách là nước uống. Trong quá trình sản xuất chè đen, các men trong nguyên liệu chè được sử dụng tương đối triệt để.

 32 p hcmute 28/05/2012 597 5 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, lý thuyết về thực phẩm, cấu tạo mùi, tính chất của thực phẩm, cảm quan của chè, quá trình lên men

Với những kết quả nghiên cứu của các nhà chuyên môn cùng với kinh nghiệm thực tế có được, hy vọng rằng cuốn sách Kỹ Thuật Chăn Nuôi Thủy Cầm (Việt, Ngan, Ngỗng) sẽ giúp ích cho nhà chăn nuôi, các nhà chuyên môn trong kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng để đạt hiệu quả cao trong chăn nuôi vịt, vịt xiêm và ngỗng.

 97 p hcmute 28/05/2012 469 12 Download

Từ khóa: kỹ thuật chăn nuôi thủy cầm, phương pháp chăn nuôi thủy cầm, kinh nghiệm chăn nuôi thủy cầm, hướng dẫn chăn nuôi thủy cầm, công nghệ chăn nuôi thủy cầm, mẹo chăn nuôi thủy cầm

Tài liệu “Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi” dùng để giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề

 211 p hcmute 28/05/2012 654 12 Download

Từ khóa: chế biến sản phẩm chăn nuôi, công nghệ chế biến sản phẩm chăn nuôi, hướng dẫn chế biến sản phẩm chăn nuôi, kinh nghiệm chế biến sản phẩm chăn nuôi, cẩm nang chế biến sản phẩm chăn nuôi

Trong ngành chăn nuôi ở nước ta, nhất là chăn nuôi lợn, vấn đề thiếu đmạ trong thức ăn đã trở thành một vấn đề cần phải quan tâm, những loại thức ăn nhiều đạm giá thành cao, cho nên tìm ra những loại thức ăn rẻ tiền cung cấp được nhiều đạm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho gia súc là rất cần thiết… Sách có tại Thư viện khu A, phòng...

 139 p hcmute 28/05/2012 474 2 Download

Từ khóa: chăn nuôi gia súc, công nghệ chăn nuôi gia súc, hướng dẫn chăn nuôi gia súc, kinh nghiệm chăn nuôi gia súc, cẩm nang chăn nuôi gia súc, mẹo nuôi gia súc

Đánh giá cảm quan thực phẩm là một phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích những thông tin thu được từ sản phẩm thông qua cảm nhận từ các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác

 70 p hcmute 28/05/2012 460 5 Download

Từ khóa: bài giảng, ứng dụng cảm quan, bảo quản thực phẩm, chất lượng thực phẩm, chất lượng sản phẩm, công nghệ thực phẩm

tài liệu “Cẩm nang chuyển giao công nghệ” phục vụ quá trình xây dụng công nghệ và phát triển nguồn lực để thiết lập nền tảng công nghệ quốc gia; đồng thời giúp các nước đang phát triển xem xét việc thu nhận công nghệ như thế nào, kỹ thuật đàm phán chuyển giao công nghệ, hợp đồng như thế nào để tính khả thi, nắm vững công nghệ,...

 595 p hcmute 28/05/2012 283 8 Download

Từ khóa: chuyển giao công nghệ, kinh nghiệm chuyển giao công nghệ, cẩm nang chuyển giao công nghệ, hướng dẫn chuyển giao, verbena, công nghệ

Viễn thám là kỹ thuật thu nhận thông tin của các đối tượng mà không cần tiếp xúc trực tiếp với các đối tượng đó. Ngày nay ở nước ta cũng như các nước khác trên thế giới, công nghệ viễn thám được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như thành lập, chỉnh lý bản đồ địa hình, điều tra hiện trạng sử dụng đất, điều tra thảm thực...

 140 p hcmute 28/05/2012 528 10 Download

Từ khóa: công nghệ viễn thám, giáo trình viễn thám, cảm biến, công nghệ tích hợp, hệ thông tin địa lý

Tài liệu “Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi” dùng để giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề

 211 p hcmute 28/05/2012 495 2 Download

Từ khóa: chế biến sản phẩm chăn nuôi, công nghệ chế biến sản phẩm chăn nuôi, hướng dẫn chế biến sản phẩm chăn nuôi, kinh nghiệm chế biến sản phẩm chăn nuôi, cẩm nang chế biến sản phẩm chăn nuôi

Trong ngành chăn nuôi ở nước ta, nhất là chăn nuôi lợn, vấn đề thiếu đmạ trong thức ăn đã trở thành một vấn đề cần phải quan tâm, những loại thức ăn nhiều đạm giá thành cao, cho nên tìm ra những loại thức ăn rẻ tiền cung cấp được nhiều đạm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho gia súc là rất cần thiết… Sách có tại Thư viện khu A, phòng...

 139 p hcmute 28/05/2012 522 2 Download

Từ khóa: chăn nuôi gia súc, công nghệ chăn nuôi gia súc, hướng dẫn chăn nuôi gia súc, kinh nghiệm chăn nuôi gia súc, cẩm nang chăn nuôi gia súc, mẹo nuôi gia súc

Trong ngành chăn nuôi ở nước ta, nhất là chăn nuôi lợn, vấn đề thiếu đmạ trong thức ăn đã trở thành một vấn đề cần phải quan tâm, những loại thức ăn nhiều đạm giá thành cao, cho nên tìm ra những loại thức ăn rẻ tiền cung cấp được nhiều đạm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho gia súc là rất cần thiết… Sách có tại Thư viện khu A, phòng...

 139 p hcmute 28/05/2012 501 6 Download

Từ khóa: chăn nuôi gia súc, công nghệ chăn nuôi gia súc, hướng dẫn chăn nuôi gia súc, kinh nghiệm chăn nuôi gia súc, cẩm nang chăn nuôi gia súc, mẹo nuôi gia súc

Viễn thám là kỹ thuật thu nhận thông tin của các đối tượng mà không cần tiếp xúc trực tiếp với các đối tượng đó. Ngày nay ở nước ta cũng như các nước khác trên thế giới, công nghệ viễn thám được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như thành lập, chỉnh lý bản đồ địa hình, điều tra hiện trạng sử dụng đất, điều tra thảm thực...

 140 p hcmute 28/05/2012 510 7 Download

Từ khóa: công nghệ viễn thám, giáo trình viễn thám, cảm biến, công nghệ tích hợp, hệ thông tin địa lý

Bộ cảm biến quang học tập trung chủ yếu v o số kênh phổ đ-ợc thu nhận, trong khi đó, bộ cảm tạo ảnh radar thì góc tới của sóng vô tuyến cao tần v kênh sóng đ-ợc sử dụng giữ vai trò quan trọng trong việc xác định các đối t-ợng. Do đó, ứng dụng Viễn thám v o từng lĩnh vực khác nhau cần phải chọn loại ảnh thích hợp nhất, nghĩa l loại bộ...

 122 p hcmute 28/05/2012 711 9 Download

Từ khóa: công nghệ viễn thám, giáo trình viễn thám, cảm biến, công nghệ tích hợp, hệ thông tin địa lý, phương pháp raster