- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong các quá trình công nghệ
Quá trình thuỷ phân là quá trình phân cắt một số liên kết nhị dương (dispositive bonds) trong hợp chất hữu cơ thành các thành phần đơn phân dưới tác dụng của các chất xúc tác và có sự tham gia của nước trong phản ứng. phản ứng thủy phân là yếu tố mở đầu cho nhiều quá trình hóa học khác nhau trong chế biến và bảo quản thực phẩm
212 p hcmute 06/07/2012 530 4
Từ khóa: tài liệu ôn thi sinh học, chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, chuỗi phản ứng hóa học, công nghệ thực phẩm, chất lượng thực phẩm
Trong hóa học, kim loại (tiếng Hy Lạp là metallon) là nguyên tố có thể tạo ra các ion dương (cation) và có các liên kết kim loại, và đôi khi người ta cho rằng nó tương tự như là cation trong đám mây các điện tử. Các kim loại là một trong ba nhóm các nguyên tố được phân biệt bởi độ ion hóa và các thuộc tính liên kết của chúng, cùng với các á kim và...
28 p hcmute 06/07/2012 712 12
Từ khóa: chuyên đề hóa học, đề thi tốt nghiệp hóa, tính chất hóa học, nhận biết hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, bảo vệ kim loại, bề mặt kim loại, xử lý kim loại, sự phá hủy kim loại, bảo vệ chống gỉ
Nhôm là kim loại nhẹ quan trọng nhất trong cuộc sống con người và là một trong bốn kim loại màu cơ bản. Ngày nay, nhôm và các hợp chất của nhôm được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực sản xuất và đời sống như chế tạo máy bay, ôtô, kỹ thuật điện, xây dựng, sản xuất gạch chịu lửa, sản xuất sơn, phèn, dụng cụ gia đình, ... Về khối...
23 p hcmute 06/07/2012 467 5
Từ khóa: quặng kim loại, hợp chất nhôm, nghiên cứu hóa học, kiến thức hóa học, chuyên đề hóa học, dụng cụ gia đình
Trắc nghiệm khách quan môn hóa học
"Kiểm tra một cách có tổ chức là các kết quả học tập của học sinh là điều kiện không thể thiếu để cải tến công tác dạy học. Một trong những nguyên nhân làm cho khoa học sư phạm chưa theo kịp những đòi hỏi của thực tiễn là ở chỗ các phương pháp kiểm tra đánh giá kết quả công tác chưa được hoàn chỉnh. Vì vậy việc xây dựng và hoàn...
186 p hcmute 06/07/2012 642 5
Từ khóa: hóa học hữu cơ, hóa học vô cơ, tính chất hóa học, nhận biết hóa học, sổ tay hóa học, phương pháp học môn hóa, phương pháp học môn hóa, chuyên đề hóa học, bài tập trắc nghiệm hóa học, bài tập hóa học, trắc nghiệm hóa học
Tài liệu hóa đai cương do tác gải Võ Hồng Thái biên soạn. Giáo trình này giúp các bạn sinh viên tự học dễ dàng hơn
23 p hcmute 06/07/2012 792 21
Từ khóa: đề thi tốt nghiệp hóa, nhận biết hóa học, tính chất hóa học, phương pháp học môn hóa, chuyên đề hóa học, mẫu nguyên tử, cấu tạo nguyên tử hóa học, tài liệu hóa học, sổ tay hóa học, phương pháp học môn hóa
Bài giảng điện tử môn hóa học: amoniac
Amoniac ở trạng thái khí hay dung dịch đều thể hiện tính Bazơ yếu. Tác dụng với axit tạo muối Amoni. Kết tủa được hiđroxit của nhiều kim loại.-Trong phân tử NH3, nguyên tử N liên kết với nguyên tử H bằng 3 liên kết Cộng hóa trị có cực. -Nguyên tử N còn 1 cặp electron ngoài cùng chưa tham gia liên kết Phân tử Amoniac có cấu tạo hình tháp,...
38 p hcmute 06/07/2012 378 5
Từ khóa: chuyên đề hóa học, amoniac, tính chất hóa học của amoniac, chuỗi phản ứng hóa học, nhận biết hóa học, hóa học hữu cơ,
Cuốn sách hợp chất hydrocabon được biên soạn theo nội dung của chương trình đào tạo hệ chính quy môn học này ở bậc đại học và cao đẳng đã được giảng dày trong nhiều năm ở trường đại học Sư Phạm Đà Nẵng. Nội dung cuốn sách gồm 4 chương : Hidrocacbon no, Hidrocacbon không no, Hidrocacbon thơm, Hidrocacbon thiên nhiên. Sau mỗi chương có một số câu...
179 p hcmute 06/07/2012 662 5
Từ khóa: chuyên đề hóa học, hóa học hữu cơ, Giáo trình, hydrocacbon, hợp chất hữu cơ, hóa sinh môi trường
Kiến thức về Nhiệt động lực học hoá học: Đặc trưng chung của dung dịch hỗn hợp khí, Dung dịch lỏng vô cùng loãng, Dung dịch lý tưởng và dung dịch thực, Phương pháp hoạt độ, Cân bằng hoá học, Ảnh hưởng của nhiệt độ lên cân bằng hoá học. Nguyên lý thứ ba của nhiệt động lực học, Nhiệt động lực học thống kê, Quy tắc pha, Giản đồ pha,...
210 p hcmute 06/07/2012 654 8
Từ khóa: tính chất hóa học, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, hỗn hợp khí, dung dịch loãng, cân bằng hoá học, nhiệt động lực học
Bài thi lý thuyết Olympic hóa học
Olympic Hóa học Quốc tế (tiếng Anh: International Chemistry Olympiad, viết tắt là IChO) là một kỳ thi học thuật quốc tế hóa học hàng năm dành cho các học sinh trung học phổ thông. Đây là một trong các kỳ thi Olympic Khoa học Quốc tế.kỳ thi bao gồm hai phần thi là một bài kiểm tra lý thuyết và một bài kiểm tra thực hành. Cả hai phần đều có thời lượng...
44 p hcmute 06/07/2012 916 13
Từ khóa: tài liệu ôn thi hóa học, sổ tay hóa học, tính chất hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, chuyên đề hóa học, Bài thi lý thuyết, Olympic hóa học
Vị trí, ý nghĩa, vai trò môn học Môn học Hoá học phân tích là một trong những kiến thức cơ bản ban đầu trong các môn học liên quan đến việc phân tích các sản phẩm dầu khí. Môn học này sẽ cung cấp cho các học viên các kiến thức cơ bản của Ngành phân tích hóa học, từ đó học viên sẽ tự hình thành các kỹ năng sử dụng các dụng cụ trong phòng...
441 p hcmute 04/06/2012 813 30
Từ khóa: tính chất hóa học, nhận biết hóa học, sổ tay hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, chuyên đề hóa học, giáo trình hóa học, tài liệu hóa học, hóa học phân tích, tài liệu hóa học phân tích, sổ tay hóa học
Công nghệ môi trường - Phần III
Thu dọn chất thải rắn trên địa bàn thành phố là một công việc khó khăn và phức tạp vì sự "sản xuất" chúng ở các khu nhà ở, nhà máy, khu thương mại là quá trình xảy ra rộng khắp mọi nơi, mọi nhà, mọi cơ quan, đường phố, nhà máy, công viên v.v... Do sự phức tạp như thế nên phải tập trung một khoản kinh phí khá lớn cho việc quản lý chất...
36 p hcmute 17/01/2012 308 1
Từ khóa: Công nghệ môi trường, xử lý chất thải rắn, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học, hóa học chuyên ngành