Chương I: Xúc tác đồng thể Chương II: Phản ứng xúc tác dị thể Chương III: Động học Chương IV: Quá trình hấp phụ và khuếch tán trong phản ứng xúc tác dị thể Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 541.39 Đ211-T927

 275 p hcmute 28/05/2012 708 17 Download

Nước mưa là một nguồn nước tự nhiên quí báu, được nhiều nơi trên thế giới sử dụng như một nguồn cấp nước sinh hoạt quan trọng, đặc biệt là tại các vùng nông thôn các nước đang phát triển. Nhiều di tích khảo cổ đã chứng minh rằng con người đã xây dựng nhiều hệ thống thu thập và lưu trữ nước mưa ở các bể chứa trên 4.000 năm nay....

 205 p hcmute 28/05/2012 482 3 Download

Từ xưa đến nay, đậu nành (hay đậu tương) vẫn được các nhà dinh dưỡng học đánh giá rất cao vì giầu protein và lipid. Trong 100g đậu nành có từ 34 đến 40g protein và khoảng gần 20g lipid, nhiều hơn bất cứ một loại thịt động vật nào. Thành phần dinh dưỡng có trong đậu nành Protein đậu nành ở dưới dạng casein thực vật không khác với casein...

 191 p hcmute 17/01/2012 437 12 Download

Nông thôn Việt Nam những năm gần đây đang có nhiều thay đổi, không chỉ là cánh đồng thẳng cánh cò bay mà bước đầu đã hình thành những vùng chuyên canh lớn rau, quả và cây công nghiệp. Trong nông nghiệp, ngành trồng trọt phát triển mạnh mẽ là tiền đề cho ngành chăn nuôi và đánh bắt thủy hải sản phát triển theo. tuy chưa nhiều nhưng chúng tả đã...

 275 p hcmute 17/01/2012 621 14 Download

Maltodextrin là một sản phẩm tinh bột biến tính dưới tác nhân hoá học (acid) hoặc sinh học (enzyme). Đối với phương pháp hoá học, mặc dù được sử dụng từ xưa đến nay, song sử dụng acid để biến tính còn nhiều nhược điểm và tốn kém. Một phương pháp biến tính mới hơn và hiệu quả hơn, đó là sử dụng enzyme làm tác nhân gây biến tính. Phương...

 14 p hcmute 17/01/2012 442 1 Download

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu...

 14 p hcmute 17/01/2012 371 1 Download

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu...

 14 p hcmute 17/01/2012 300 1 Download

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu...

 14 p hcmute 17/01/2012 517 1 Download

Maltodextrin là một sản phẩm tinh bột biến tính dưới tác nhân hoá học (acid) hoặc sinh học (enzyme). Đối với phương pháp hoá học, mặc dù được sử dụng từ xưa đến nay, song sử dụng acid để biến tính còn nhiều nhược điểm và tốn kém. Một phương pháp biến tính mới hơn và hiệu quả hơn, đó là sử dụng enzyme làm tác nhân gây biến tính. Phương...

 14 p hcmute 17/01/2012 377 1 Download

Polymer là những phân tử mạch lớn cấu tạo từ nhiều nhóm hoá học có thành phần giống nhau hoặc khác nhau cấu tạo thành, các nhóm hoá học này gọi là các mắt xích. Các mắt xích sắp xếp trong mạch theo một trật tự đều đặn hay không đều đặn, có thể phân nhánh hay có cấu tạo mạch lưới và cấu tạo không gian bất kỳ.

 12 p hcmute 17/01/2012 485 4 Download

Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN CSTN NGUỒN NƯỚC THẢI TU+` CHẾ BIẾN CS KHÔ KHUẤY TRỘN ĐÁNH ĐÔNG GIA CÔNG CƠ HỌC (CÁN KÉO, ÉP, BĂM…) ĐÓNG GÓI ÉP BÀNH XÔNG SẤY Nước thải Sản phẩm CÁC YẾU TỐ LÀM Ô NHIỄM NƯỚC Chất làm tiêu hao ôxy Mầm bệnh Chất dinh dưỡng thực vật Chất hữu cơ tổng hợp Dầu mỏ Hóa chất vô cơ và chất...

 138 p hcmute 17/01/2012 447 3 Download

SƠ LUYỆN Là bước đầu tiên của quá trình phối trộn Mục đích: - Biến CS từ dạng đàn hồi cao đến trạng thái dẻo tương đối - Giảm sức căng bề mặt của CS sống phối trộn với các chất phụ gia CS có khả năng Độ dẻo quá cao cường lực độ kéo giãn, độ cứng, độ kháng mòn giảm, độ biến hình khi đứt tăng lên. Sp dễ bị bọt khí, rỗ mặt….

 34 p hcmute 17/01/2012 528 2 Download