Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

THỨC ĂN CHẾ BIẾN TỪ ĐẬU NÀNH

Từ xưa đến nay, đậu nành (hay đậu tương) vẫn được các nhà dinh dưỡng học đánh giá rất cao vì giầu protein và lipid. Trong 100g đậu nành có từ 34 đến 40g protein và khoảng gần 20g lipid, nhiều hơn bất cứ một loại thịt động vật nào. Thành phần dinh dưỡng có trong đậu nành Protein đậu nành ở dưới dạng casein thực vật không khác với casein động vật có trong sữa bao nhiêu.

Từ khóa: thức ăn dinh dưỡng, thực phẩm dinh dưỡng, thực đơn dinh dưỡng, dinh dưỡng cho cơ thể, sức khỏe đời sống

191 p hcmute_01 17/01/2012 440 12

Bình luận