• Bài giảng: Công nghệ sản xuất Protein, Axit amin và Axit hữu cơ

    Bài giảng: Công nghệ sản xuất Protein, Axit amin và Axit hữu cơ

    Protein là nguồn nitơ duy nhất cho người và động vật. Trong quá trình tiêuhoá của người và động vật, protein phân giải thành khoảng 20 axit amin thành phần,trong đó có 8 axit amin không thay thế (hoặc 9 đối với trẻ em, 10 đối với lợn và 11 đốivới gia cầm) cần phải có sẵn trong thức ăn. Nếu không nhận được các axit amin này cơthể sẽ bị bệnh hoặc...

     66 p hcmute 29/06/2012 637 9

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=hcmute