» Từ khóa: tinh dầu

Đậu gà (Cicer Arietinum L) là một loại đậu chưa phổ biến tại Việt Nam. Đậu gà rất giàu các thành phần dinh dưỡng như protein, xơ, acid folic. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của bột đậu gà đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta. Bột đậu gà được bổ sung vào pasta theo tỉ lệ 5%, 10% và 15% theo khối lượng của bột semolina. Tính...

 22 p hcmute 23/12/2019 640 2 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum l.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng Pasta, HUỲNH QUANG THÚY HẰNG, NGUYỄN THỊ THU THẢO

Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp lọc cột với Silicagel

 22 p hcmute 23/12/2019 607 1 Download

Từ khóa: Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp lọc cột với Silicagel, NGUYỄN THỊ NGỌC NHUNG, NÔNG VIỆT HẢO

Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp hấp phụ kết hợp sóng siêu âm

 22 p hcmute 23/12/2019 575 2 Download

Từ khóa: Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp hấp phụ kết hợp sóng siêu âm, BÙI THỊ THANH HẰNG, LẠI ĐÀO HIẾU HẠNH

Giới thiệu sơ lược về lịch sử hình thành và bộ máy tổ chức của công ty Thiên Nam. Đặc biệt nêu rõ cơ sở lý luận về các đối tượng tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm, trình bày kĩ càng về công tác kế toán tính giá thành tại công ty CP ĐT & PT Thiên Nam. Nghiên cứu để tìm ra những ưu điểm và nhược điểm của công ty. Đồng thời...

 22 p hcmute 19/12/2019 489 1 Download

Từ khóa: Kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần đầu tư & phát triển thiên nam, NGUYỄN NHỰT MINH

Đề tài nghiên cứu tổng quan cơ sở lý thuyết về các kỹ thuật trích ly tinh dầu, chủ yếu là phương pháp chưng cất hới nước, phương pháp sắc ký ghép phối phổ và phương pháp thử hoạt tính chống oxy hóa DPPH

 22 p hcmute 18/10/2017 1021 14 Download

Từ khóa: Công nghệ trích ly; Tinh dầu húng quế; Oxy hóa

Với một bài báo này, một trong những ứng dụng của BCI là hệ thống nhận dạng sự tập trung thấp và cơn buồn ngủ của con người trong khi đang làm nhiệm vụ lái xe. Để xây dựng được một hệ thống BCI có chức năng như trên, việc đầu tiên và quan trọng nhất là phải khảo sát được các đặc tính của tín hiệu sóng não của cơn buồn ngủ...

 8 p hcmute 05/01/2017 664 2 Download

Từ khóa: Giao diện não máy tính, sóng não, phát hiện dấu hiệu buồn ngủ

Đề tài nghiên ảnh hưởng của lượng nước, thời gian và độ ẩm của nguyên liệu đến hàm lượng tinh dầu trong quá trình chưng cất. Xác định các chỉ số hóa lý và thành phần hóa học của tinh dầu. Ứng dụng khả năng kháng khuẩn của tinh dầu vào trong thực phẩm.

 22 p hcmute 13/09/2016 1334 13 Download

Từ khóa: Trích ly, Hoạt tính, Kháng khuẩn, Tinh dầu, Rau má

Đề tài khảo sát khả năng chống oxy hóa của các loại dầu mè: dầu mè nguyên chất, dầu mè rang, dầu mè tinh luyện không bổ sung chất bảo quản và dầu mè tinh luyện có bổ sung BHA, BHT, Acid citric theo thời gian từ khi mở nắp đến tuần thứ 8 bằng phương pháp DPPH.

 22 p hcmute 12/09/2016 716 3 Download

Từ khóa: Dầu mè, Oxy hóa, Hoạt tính, Công nghệ thực phẩm

NGUYỄN NGỌC ĐIỆP, KS Tìm hiểu công nghệ tinh luyện dầu thực vật quy mô nhỏ và khả năng chế tạo thiết bị tạo chân không để khử mùi: Luận văn cao học 20100/ Nguyễn Ngọc Điệp. -- TP.HCM: Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM, 2002 61tr I. Bùi Tuyên, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : cd -- dc 21 Call no. : 20100 664.36 N573-Đ562

 6 p hcmute 22/11/2012 502 3 Download

Từ khóa: dầu thực vật, thiết bị tạo chân không, tinh luyện dầu, thiết bị ngưng tụ, sư phạm kỹ thuật

Có thể nói chủ trương đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa là con đường ngắn, nhanh nhất để xóa dần những khoảng cách về lạc hậu, sự nghèo khó, nguy cơ tụt hậu ngày càng xa đưa đất nước ta sớm hòa nhập vào sự phát triển chung của khu vực, của thế giới.

 8 p hcmute 19/11/2012 568 1 Download

Từ khóa: tỉnh quảng ngãi, dung quất, vạn tường, huyện bình sơn, đầu tư giáo dục, công nghiệp hóa, hiện đại hóa