» Từ khóa: tinh bột

Kết quả 109-111 trong khoảng 111

Khảo sát ảnh hưởng của các gum đến quá trình lạnh đông - rã đông của gel tinh bột

Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của các loại gum Xanthan gum (XG), Guar gum (GG) và Carageenan (CRGN) ở các nồng độ khác nhau 0%, 0,1%, 0,2%, 0,3%, 0,4% (w/w) đến sự ổn định của gel tinh bột sắn 2% (w/w) qua 5 chu kì lạnh đông – rã đông liên tiếp. Khảo sát về độ tách nước, độ đục của nước tách ra và mức độ thủy phân của từng mẫu.....

22 p hcmute 08/09/2016 519 9

Từ khóa: Gel, Tinh bột, Gum, Đông lạnh, Rã đông, Thực phẩm
Kiểm nghiệm bột giấy và giấy: Tiêu chuẩn kỹ năng nghề

Ngày 26 tháng 6 năm 2009 Bộ Công Thương ban hành Quyết định số 3258/QĐ-BCT về việc thành lập Ban chủ nhiệm xây dựng Ti êu chuẩn kỹ năng nghề Quốc gia cho nghề "Kiểm nghiệm bột giấy và giấy" với 10 thành viên.

299 p hcmute 26/06/2013 718 18

Từ khóa: giấy, bột giấy, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề, tinh bột, chất lượng bột giấy
Nghiên cứu quy trình sản xuất Maltose Syrup từ một số loại tinh bột: Đề tài nghiên cứu khoa học

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỴ MINH KIỀU Nghiên cứu quy trình sản xuất Maltose Syrup từ một số loại tinh bột: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Trần Thỵ Minh Kiều, Trần Thị Kim Liên, Lê Thị Dự. -- Tp.HCM: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2008 43tr.; 30cm 1. Đường. 2. Đường -- Quy trình sản xuất. 3....

8 p hcmute 16/04/2013 592 7

Từ khóa: sản xuất Maltose Syrup, tinh bột

Bộ sưu tập nổi bật

TUYÊN TRUYỀN PHỔ BIẾN PHÁP LUẬT

288 0

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số