- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong các quá trình công nghệ
Quá trình thuỷ phân là quá trình phân cắt một số liên kết nhị dương (dispositive bonds) trong hợp chất hữu cơ thành các thành phần đơn phân dưới tác dụng của các chất xúc tác và có sự tham gia của nước trong phản ứng. phản ứng thủy phân là yếu tố mở đầu cho nhiều quá trình hóa học khác nhau trong chế biến và bảo quản thực phẩm
212 p hcmute 06/07/2012 531 4
Từ khóa: tài liệu ôn thi sinh học, chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, chuỗi phản ứng hóa học, công nghệ thực phẩm, chất lượng thực phẩm
Cơ học nghiên cứu các quy luật và chuyển động của vật thể dưới tác dụng của lực, cân bằng hay chuyển động trong cơ học là trạng thái đứng yên hay dời chỗ của vật thể trong không gian theo thời gian so với vật thể khác được làm chuẩn gọi là hệ quy chiếu.
237 p hcmute 06/07/2012 560 23
Từ khóa: lý thuýêt cơ học, độnglực học, hệ quy chiếu, tài liệu ôn thi vật lý, kiến thức vật lý căn bản, công thức vật lí,
Scáh hướng dẫn học tập: Vật lý đại cương ( A1)
Môn vật lý học là môn khoa học tự nhiên nghiên cứu các dạng vận động tổng quát nhất của thế giới vật chất để nắm được các quy luật, định luật và bản chất của các sự vậm động vật chất trong thế giới tự nhiên. Con ngừơi hiểu biết những điều này để tìm cách chinh phục thế giới tự nhiên và bắt nó phục vụ con người.
104 p hcmute 06/07/2012 546 31
Từ khóa: tài liệu ôn thi vật lý, giáo án vật lí cơ bản, công thức vật lí, vật lý đại cương, định luật vật lý, các dạng vận động
Một dao động được nghiên cứu nhiều trong cơ học là dao động tuần hoàn, tức là dao động lặp đi lặp lại như cũ quanh vị trí cân bằng sau những khoảng thời gian bằng nhau. Khoảng thời gian ngắn nhất mà vật lặp lại vị trí cũ được gọi là chu kì của dao động. Mọi dao động tuần hoàn đều có thể được biểu diễn thành chuỗi Fourier của các dao...
109 p hcmute 06/07/2012 834 10
Từ khóa: giáo trình vật lý, dao động cơ, tài liệu ôn thi vật lý, kiến thức vật lý căn bản, giáo án vật lí cơ bản, công thức vật lí
Vật lý nguyên tử và hạt nhân là học phần nằm trong chương trình đào tạo cho sinh viên ngành vật lý của các trường Đại học Sư phạm. Học phần này gắn liền với những thành tựu rực rỡ và ứng dụïng to lớn của ngành Vật lý nguyên tử và Hạt nhân đối với cuộc sống của con người, đối với các lĩnh vực kinh tế và khoa học, kỹ thuật...
113 p hcmute 06/07/2012 609 4
Từ khóa: vật lí hạt nhân, vật lý nguyên tử, lý thuyết lượng tử, liên kết nguyên tử, tài liệu ôn thi vật lý, công thức vật lí
Điện từ học là ngành vật lý nghiên cứu và giải thích các hiện tượng điện và hiện tượng từ, và mối quan hệ giữa chúng. Ngành điện từ học là sự kết hợp của điện học và từ học bởi điện và từ có mối quan hệ mật thiết với nhau. Điện trường thay đổi sinh ra từ trường và từ trường thay đổi sinh ra điện trường. Thực chất, điện...
31 p hcmute 06/07/2012 681 5
Từ khóa: tài liệu ôn thi vật lý, kiến thức vật lý căn bản, giáo án vật lí cơ bản, công thức vật lí, điện từ học, tương tác điện từ
Bài giảng vật lý 12: Dao động tắt dần và dao động cưỡng bức
Dao động là sự lặp đi lặp lại nhiều lần một trạng thái của một vật nào đó. Trong cơ học, dao động là chuyển động có giới hạn trong không gian, lặp đi lặp lại nhiều lần quanh vị trí cân bằng. Dao động cơ học là một biến thiên liên tục giữa động năng và thế năng Một ví dụ về dao động cơ học là con lắc đồng hồ. Vị trí cân...
33 p hcmute 06/07/2012 507 3
Từ khóa: tài liệu ôn thi vật lý, kiến thức vật lý căn bản, công thức vật lí, bài giảng vật lý, dao động tắt dần, dao động cưỡng bức
Giáo trình: Thuyết tương đối rộng
Ngày nay các nhà khoa học mô tả vũ trụ dựa trên hai lý thuyết cơ sở có tính riêng phần, đó là thuyết tương đối rộng và cơ học lượng tử. Hai lý thuyết đó là những thành tựu trí tuệ vĩ đại của nửa đầu thế kỷ này. Lý thuyết tương đối rộng mô tả lực hấp dẫn và cấu trúc cực vĩ của vũ trụ. Trái lại cơ học lượng tử lại mô...
90 p hcmute 06/07/2012 1085 22
Từ khóa: tài liệu ôn thi vật lý, công thức vật lí, thuyết tương đối rộng, phép tính Tenxơ, phương trình Einstein, sóng hấp dẫn, vũ trụ học
Trước khi tìm hiểu về thuyết tương đối, chúng ta hãy thử xem lại đôi chút về các luận điểm cơ bản về không gian và thời gian trong cơ học cổ điển Newton và suy xét xem có điểm gì chưa đạt yêu cầu trong các luận điểm này khi suy xét kĩ hơn về bản chất của không gian, thời gian và của vũ trụ.
20 p hcmute 06/07/2012 731 9
Từ khóa: tài liệu ôn thi vật lý, kiến thức vật lý căn bản, công thức vật lí, lý thuyết tương đối, định luật vật lý, thuyết tương đối rộng, thuyết tương đối hẹp
Các phép đối xứng và bất biến của các phân bố điện tích và dòng cho phép nghiên cứu lần lượt những tính chất của trường tĩnh điện và của từ trường. Lưu số bảo toàn và nghiên cứu thông lượng của trường tĩnh điện dẫn tới khái niệm về thế( và thế năng tĩnh điện) , và tới định lý Gauss. Định lý Ampere được phát biểu sau nghiên cứu...
198 p hcmute 06/07/2012 832 13
Từ khóa: Giáo trình, điện từ học, tài liệu ôn thi vật lý, trường tĩnh điện, định lý Gauss, từ trường, thế tĩnh điện
Giáo trình vật lý: Nghiên cứu các loại dao động trong vật lý
Chuyển động sóng, hay ngắn gọn là sóng, là sự lan truyền của dao động. Trong vật lý, sóng có thể mang theo năng lượng, lan truyền trong nhiều môi trường khác nhau, có thể bị đổi hướng (bởi khúc xạ, phản xạ, tán xạ, nhiễu xạ...) và thay đổi năng lượng (bởi hấp thụ, bức xạ, ...) hay thậm chí thay đổi cấu trúc (như thay đổi tần số, bởi môi...
50 p hcmute 06/07/2012 518 8
Từ khóa: Giáo trình vật lý, dao động cơ, dòng điện xoay chiều, sóng điện từ, sóng ánh sáng, vật lý hạt nhân, lượng tử ánh sáng, tài liệu ôn thi vật lý
Cơ học nghiên cứu các quy luật cân bằng và chuyển động của vật thể dưới tác dụng của nó. Cân bằng hay chuyển động trong cơ học là trạng thái đứng yên hay dời chỗ của vật thể trong không gian theo thời gian so với vật thể khác được làm chuẩn gọi là hệ quy chiếu. Không gian và thời gian ở đây độc lập với nhau. Vật thể trong cơ học xây...
238 p hcmute 06/07/2012 599 11
Từ khóa: lý thuýêt cơ học, động học, hệ quy chiếu, tài liệu ôn thi vật lý, kiến thức vật lý căn bản, công thức vật lí,