- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VI SINH THỰC PHẨM
Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ bé mà mắt thường không nhìn thấy được, chỉ có thể quan sát chúng bằng kính hiển vi. Vi sinh vật gồm rất nhiều nhóm khác nhau: virus, vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, protozoa, tảo... Thực phẩm là những chất mà con người có thể nuốt và tiêu hoá được để cung cấp các chất dinh dưỡng và...
105 p hcmute 06/07/2012 928 36
Từ khóa: lợi ích của vi sinh vật, bảo quản thực phẩm, quá trình vi sinh, tài liệu sinh học, phương pháp đếm khuẩn lạc, phương pháp MPN
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH GIÁM ĐỊNH VI SINH VẬT
Tụ cầu khuẩn có hơn 20 loại được phân thành 2 nhóm lớn: coagulase dương và coagulase âm. Trong số này Staphylococcus aureus thuộc loại coagulase dương- tác nhân chính gây bệnh cho người và thủ phạm của nhiều nhiễm khuẩn trầm trọng. Những loại coagulase âm thường là những vi khuẩn thường trú. Tuy nhiên, S.epidermidis đôi khi gây nhiễm khuẩn máu, viêm nội...
15 p hcmute 06/07/2012 789 2
Từ khóa: bài báo cáo thực tập, báo cáo thí nghiệm sinh học, thực hành giám định sinh vật, định danh tụ cầu khuẩn, Tụ cầu khuẩn Staphylococci, định danh chuỗi cầu khuẩn
Ký sinh – Truyền nhiễm - CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU
Đối tượng của vi sinh vật học học đại cương là vi khuẩn, virus, nấm men, nấm mốc tảo và protozoa. Vi sinh vật phân bố rộng rãi trong tự nhiên và ảnh hưởng rất lớn đến đời sống của con người và mọi sinh vật khác. Là môn học đại cương nên người học cần nắm vững đặc điểm hình thái, cấu tạo, tính chất lý hóa của mỗi đối tượng...
155 p hcmute 06/07/2012 534 3
Từ khóa: VI SINH VẬT HỌC, Vai trò của vi sinh vật, Sự phân bố của vi sinh vật, vi sinh vật học thực nghiệm, vi sinh học hiện đại, vi sinh vật sống
Ứng dụng công nghệ nuôi cấy tế bào thực vật trong phục tráng giống
Thực vật là những sinh vật có khả năng tạo cho mình chất dinh dưỡng từ những hợp chất vô cơ đơn giản và xây dựng thành những phần tử phức tạp nhờ quá trình quang hợp, diễn ra trong lạp lục của thực vật. Như vậy thực vật chủ yếu là các sinh vật tự dưỡng. Quá trình quang hợp sử dụng năng lượng ánh sáng được hấp thu nhờ sắc tố màu...
27 p hcmute 06/07/2012 627 9
Từ khóa: phương pháp học môn sinh, giáo trình di truyền học, chuyên đề sinh học, công nghệ nuôi cấy mô, tế bào thực vật, phục tráng giống, Phương pháp nhân giống invitro, ngành nông nghiệp
Trên cơ sở những giáo trình hiện có, để có tư liệu học tập, nghiên cứu cho sinh viên, trước hết là sinh viên của Đại học Huế, chúng tôi biên soạn giáo trình Sinh lý học thực vật này. Sách được dùng làm giáo trình cho sinh viên các khoa Sinh ĐHSP, ĐHKH và ĐHNL thuộc Đại học Huế và làm tài liệu tham khảo cho sinh viên, cán bộ các ngành liên quan.
170 p hcmute 06/07/2012 724 15
Từ khóa: Sinh lý học thực vật, Học thuyết tế bào, Các chất hữu cơ, Các chất vô cơ, Không bào, Màng tế bào
VIRUS THỰC VẬT, PHYTOPLASMA VÀ VIROID - TS. Hà Viết Cường
Trong nhân, phân tử DNA sợi vòng đơn (bộ gen có mặt trong phân tử virus) đƣợc tổng hợp thành thành phân tử DNA vòng kép. Quá trình khởi đầu tổng hợp sợi kép vẫn chƣa đƣợc hiểu rõ. Nhƣ vậy sợi kép sẽ gồm một sợi virus và một sợi đối virus. Trên sợi kép này, các gen đƣợc phiên mã (trên cả 2 sợi đối với geminivirus) để tạo các mRNA. Các mRNA...
217 p hcmute 06/07/2012 1239 12
Từ khóa: lý thuyết sinh học, hình thái và cấu trúc virus, tái sinh virus, sự di chuyển của virus, lan truyền của virus thực vật, triệu chứng bệnh virus
Phương pháp nghiên cứu quần xã thực vật
Trong nghiên cứu sinh thái thảm thực vật, nắm được thành phần loài là một nội dung rất quan trọng. Vì vậy, trước khi nghiên cứu các nội dung thuộc sinh thái thảm thực vật, người nghiên cứu phải tiến hành điều tra thành phần loài của nó. Tất nhiên, yêu cầu cụ thể về điều tra thành phần loài không giống với yêu cầu của các nhà phân loại...
117 p hcmute 06/07/2012 517 2
Từ khóa: nghiên cứu quần xã thực vật, nghiên cứu thực vật, môi trường tự nhiên, quần thể sinh vật, tài liệu môn sinh học, hướng dẫn nghiên cứu quần xã thực vật, thành phần thực vật
Các phương pháp nghiên cứu quần xã thực vật
Để có thể hiểu được tốt hơn về quần xã thực vật, cấu trúc của chúng, đặc điểm sinh thái, mối quan hệ giữa các cá thể và quần thể với nhau và với môi trường, hiện tượng biến đổi quần xã này thành quần xã khác, cùng các biện pháp sử dụng hợp lí hay làm tôi lên đều đòi hỏi cần có sự hiểu biết về sinh thái và sinh vật học của...
117 p hcmute 06/07/2012 523 1
Từ khóa: Giáo trình, công nghệ sinh học, quần xã thực vật, phương pháp nghiên cứu, hệ sinh thái, sinh địa quần lạc
Tài liệu “Giáo trình hóa sinh thực vật” được biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên và các nhà nghiên cứu những kiến thức cơ bản về lĩnh vực hóa sinh. Phục vụ kịp thời yêu cầu học tập của sinh viên cũng như yêu cầu nâng cao chất lượng giảng dạy, đào tạo của ngành
284 p hcmute 06/07/2012 1215 18
Từ khóa: hóa sinh thực vật, xúc tác sinh học, đại cương về protein, tìm hiểu hóa sinh thực vật, nghiên cứu hóa sinh thực vật, hóa sinh quang hợp
GIÁO TRÌNH QUỸ GEN VÀ BẢO TỒN QUỸ GEN
Vai trò của nguồn gen trong cải tiến giống cây trồng đã được khẳng định, tuy nhiên thu thập, bảo tồn và sử dụng nguồn gen ở các nước đang phát triển vẫn còn hạn chế. Nguồn gen có thể sử dụng có hiệu quả cần có những thông tin đầy đủ và chính xác, giúp các nhà chọn giống có thể lựa chọn, sử dụng trong các chương trình tạo giống. Đánh...
194 p hcmute 06/07/2012 597 6
Từ khóa: di truyền học, thực vật, đa dạng sinh học, quỹ gene, thu thập gene, phương pháp thu thập
GIÁO TRÌNH HÓA BẢO VỆ THỰC VẬT
Dịch hại trong nông nghiệp (pests): là những loài sinh vật và vi sinh vật gây hại cho cây trồng và nông sản, làm thất thu năng suất hoặc làm giảm phẩm chất nông sản, thực phẩm. Các loài dịch hại thường thấy là sâu hại, bệnh cây, cỏ dại, chuột, nhện đỏ, tuyến trùng...
114 p hcmute 06/07/2012 691 7
Từ khóa: hóa bảo vệ thực vật, giáo trình hóa bảo vệ thực vật, bài giảng hóa bảo vệ thực vật, tài liệu hóa bảo vệ thực vật, đề cương hóa bảo vệ thực vật, giáo trình sinh học
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh
Vi sinh vật là những sinh vật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát được bằng mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi. Thuật ngữ vi sinh vật không tương đương với bất kỳ đơn vị phân loại nào trong phân loại khoa học. Nó bao gồm cả virus, vi khuẩn, archaea, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh .v.v.
80 p hcmute 06/07/2012 651 5
Từ khóa: vi sinh vật học, vi sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, bảo quản thực phẩm, giáo trình