» Từ khóa: Môn kỹ thuật

Các món ăn chính tuyệt ngon: Cá - Gia cầm - Thịt heo / Thảo Ngân. -- H. : Văn hóa - Thông tin, 2007. - 58tr. ; 21cm . Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.82 T367-N566

 3 p hcmute 20/01/2022 252 0 Download

Từ khóa: Cá, Kỹ thuật chế biến, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn, Thịt gia cầm, Thịt heo

Các món ăn dân dã từ gạo nếp/ Tứ Tran. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.63318 T883-T772

 5 p hcmute 20/01/2022 226 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Gạo nếp, Kỹ thuật chế biến, Món ăn dân dã

Kỹ thuật chế biến & sử dụng thức ăn Việt Nam / Triệu Thị Chơi. -- Tp.HCM: Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2007. - 217tr.; 27cm + Minh họa. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.59597 T827-C545

 6 p hcmute 20/01/2022 150 0 Download

Từ khóa: Ẩm thực, Việt Nam, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn, Kỹ thuật chế biến

Món ăn Việt Nam ngày nay = The food of Vietnam today / Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng, Lâm Thị Đậu,...; Thanh Bình ( dịch). -- Tp.HCM : Nxb.Tp.Hồ Chí Minh, 2005. - 93tr.; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.59597 M734

 4 p hcmute 20/01/2022 106 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến, Món ăn Việt Nam

Món ngon Châu Á : Tập 1: Các món Trung Quốc - Hàn Quốc - Nhật Bản / Cẩm Tuyết. -- Tp.HCM: Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2006. - 62tr.; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.595 C172-T968

 3 p hcmute 20/01/2022 123 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Món ngon Châu Á

Món ngon Châu Á - Tập 2: Các món Việt Nam - Thái Lan - Lào - Campuchia / Cẩm Tuyết. -- Tp.HCM: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2006. - 63 tr.: Minh họa ; 21 cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.595 C172-T968

 4 p hcmute 20/01/2022 71 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn, Món ăn Châu Á

Món ngon và lạ vòng quanh thế giới: Món ăn đặc sản Mêhicô/ Ngọc Hân. -- Lần Thứ 1. -- H.: Phụ Nữ, 2000. - 63tr.; 19cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.5972 M734

 4 p hcmute 19/01/2022 144 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn, Mexico, Kỹ thuật chế biến

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc: 60 món súp - đồ nguội đồ chua/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng . -- Lần Thứ 1. -- H.: Văn hoá thông tin, 2001. - 64tr.; 20,5cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.8 T827-C545

 3 p hcmute 19/01/2022 218 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món gỏi, Kỹ thuật chế biến, Món nguội, Món súp

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc: 60 món bò/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng . -- Lần Thứ 1. -- H.: Văn hoá thông tin, 2001. - 64tr.; 20,5cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.662 T827-C545

 3 p hcmute 19/01/2022 193 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món bò, Kỹ thuật chế biến

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc: 60 món gà/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng . -- Lần Thứ 1. -- H.: Văn hoá thông tin, 2001. - 64tr.; 20,5cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.665 T827-C545

 5 p hcmute 19/01/2022 206 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuât nấu ăn, Món gà, Kỹ thuật chế biến, Thịt gà

Món ăn dân gian nhiều người ưa thích/ Văn Thi. -- Lần Thứ 1. -- H.: Thanh Niên, 2000. - 227tr.; 19cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.59597 V217-T442

 6 p hcmute 19/01/2022 126 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn dân gian, Kỹ thuật chế biến, Món ăn, Việt Nam

Kỹ thuật chế biến món ăn món ngon miền Trung/ Trâm Anh, Quế Anh. -- Đồng Nai: Nxb.Đồng Nai, 2009. - 128tr.; 19cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.595975 T771-A596

 9 p hcmute 19/01/2022 117 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật gia chánh, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn, Việt Nam.