- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
CHƯƠNG 6: SỰ CHUYỂN HOÁ LIPID TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Trung bình khoảng 36 – 42g/ngày • Khoảng 25 – 30% là lipid động vật • Tỷ lệ giữa protein và lipid thay đổi trong các giai đoạn sinh lý khác nhau • Nên hạn chế lipid đặc biệt là lipid động vật đối với bị bệnh béo phì.
52 p hcmute 06/07/2012 613 7
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, tài liệu ôn thi hóa học, phương pháp học môn hóa, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, bảo quản thực phẩm
Sinh học là một môn khoa học về sự sống (từ tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống, và logos là môn học). Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự...
183 p hcmute 06/07/2012 770 4
Từ khóa: di truyền học, tài liệu học môn sinh, phương pháp giải nhanh sinh học, chuyên đề sinh học, sự phát triển của hoa, sinh học của sự ra hoa, yêu cầu dinh dưỡng của sự ra hoa, các kiểu ra hoa, khả năng ra hoa
Bài giảng: CẤU TRÚC, CHỨC NĂNG, VÀ SINH TỔNG HỢP PROTEIN
Protein có vai trò quan trọng trong cơ thể. Mỗi protein có một cấu trúc ba chiều duy nhất được xác định bởi trình tự.Cấu trúc của protein liên quan chặt chẽ với chức năng của nó.Cấu trúc của protein có thể được tiên đoán nhờ các chương trình tin sinh học.
49 p hcmute 06/07/2012 669 9
Từ khóa: phương pháp học môn hóa, nghiên cứu y học, kiến thức y học, chuyên ngành y học, cấu trúc protein, chức năng protein,
Vì sao kim loại hay hợp kim dễ bị ăn mòn bản chất của sự ăn mòn là gì? Sự ăn mòn kim loại là sự phá hủy kim loại hoặc hợp kim do tác dụng của các chất trong môi trường xung quanh. Ăn mòn hóa học: ăn mòn hóa học là quá trình oxi hóa khử trong đó các electron của kim loại chuyển trực tiếp cho các chất trong môi trường
22 p hcmute 06/07/2012 466 6
Từ khóa: ăn mòn kim loại, sự oxi hoá kim loại, khái niệm ăn mòn kim loại, hiện tượng ăn mòn, nghiên cứu hóa học, chuyên đề hóa học, kiến thức hóa học
Aminoaxit là những hợpchấthữucơ tạp chức, trong phân tư có chứa đồng thời nhóm chức:Amino (— NH2) và Cacboxyl (— COOH). Axit axetic có thể tác dụng được với chất nào sau đây. gọi tên sản phẩm. - A. Na, NaOH, HCl - B. NaOH, HCl, ......z Aminoaxit là chấtcơ sơ xây dựng nên các chất protit trong cơ thê động vật va thực vật
29 p hcmute 06/07/2012 485 3
Từ khóa: phương pháp học môn hóa, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học hữu cơ, , giáo trình hóa học, Aminoaxit, protit
Mục tiêu bài giảng: Nước có tính chất như thế nào ? Nước có vai trò gì trong đời sống và sản xuất ? Phải làmgì để giữ cho nguồn nước không bị ô nhiễm ?. Tính chất vật lý; Vai trò của nước trong đời sống và sản xuất chống ô nhiễm nguồn nước; vai trò của nhà nước trong đời sống và sản xuất, chống ô nhiễm nguồn nước
43 p hcmute 06/07/2012 485 3
Từ khóa: tài liệu môn hóa, giáo trình hóa học, bài giảng nước, tính chất của nước, vai trò của nước, tác dụng nguồn nước
Ăn mòn kim loại là sự tự phá hủy kim loại do tác dụng hóa học và điện hóa giữa chúng với môi trường bên ngoài. Nói một cách khác ăn mòn kim loại là quá trình chuyển biến kim loại từ dạng nguyên tố thành dạng hợp chất.
125 p hcmute 06/07/2012 839 17
Từ khóa: giáo trình hóa học, Ăn mòn và bảo vệ kim loại, ăn mòn điện hóa, tài liệu hóa học, đại cương kim loại, cấu tạo kim loại
Nguyên tắc: Đối với một hỗn hợp chất bất kì ta luôn có thể biểu diễn chúng qua một đại lượng tương đương, thay thế cho cả hỗn hợp, là đại lượng trung bình (như khối lượng mol trung bình, số nguyên tử trung bình, số nhóm chức trung bình, số liên kết p trung bình, …), được biểu diễn qua biểu thức
82 p hcmute 06/07/2012 415 4
Từ khóa: phương pháp giải nhanh hóa học, phương pháp học môn hóa, tài liệu hóa học, sổ tay hóa học, bài tập hóa học, phương pháp trung bình,
Giáo trình ăn mòn và bảo vệ kim loại
Ăn mòn và bảo vệ kim loại là một ngành khoa học có liên quan đến nhiều lĩnh vực khác nhau: kim loại học, hóa lí, hóa phân tích, hóa polimer, hóa môi trường, hóa silicat...Giáo trình được soạn thảo ngắn ngọn, súc tích nhằm giúp cho sinh viên và giáo viên dễ đọc và nắm bắt được vấn đề một cách dễ dàng. nhìn chung , các chương trình được thiết...
125 p hcmute 06/07/2012 1214 12
Từ khóa: giáo trình hóa học, Ăn mòn và bảo vệ kim loại, ăn mòn điện hóa, tài liệu hóa học, đại cương kim loại, cấu tạo kim loại
Bài giảng: cơ sở hóa học phân tích
Tài liệu trong Thư viện điện tử ĐH Khoa học Tự nhiên có thể được sử dụng cho mục đích học tập và nghiên cứu cá nhân. Nghiêm cấm mọi hình thức sao chép, in ấn phục vụ các mục đích khác nếu không được sự chấp thuận của nhà xuất bản và tác giả.
337 p hcmute 06/07/2012 865 19
Từ khóa: tài liệu học đại học, Tài liệu hóa học, bài giảng môn hóa học, hóa học hữu cơ, hệ phương trình cân bằng hóa học, Hóa Phân tích
Sau quá trình tiền xử lý, in nhuộm vải phải trải qua nhiều khâu xử lý cơ học , chịu nhiều tác nhân của hóa chất và chịu xử lý của các điều kiện nhiệt ẩm nên vải thường bị dãn dài, co ngang, mặt vải thong nhẵn phẳng nên chúng chưa đáp ứng được yêu cầu sản phẩm. do đó trước khi xuất xưởng vải phải được qua khâu hoàn tất.
61 p hcmute 06/07/2012 959 21
Từ khóa: đề thi tốt nghiệp hóa, tính chất hóa học, phương pháp học môn hóa, chuyên đề hóa học, Kỹ thuật nhuộm, kỹ thuật in hoa, công nghệ hoàn tất, xử lý phương pháp cơ học, quá trình hoàn tất cơ học
PHƯƠNG PHÁP BẢO TOÀN KHỐI LƯỢNG
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: Trong một phản ứng hóa học tổng khối lượng các sản phẩm bằng tổng khối lượng các chất tham gia phản ứng. Khi cô cạn dung dịch thì khối lượng hổn hợp muối thu được bằng tổng khối lượng hỗn hợp kim loại và khối lượng các anion gốc axit. Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: trong một phản...
36 p hcmute 06/07/2012 730 4
Từ khóa: hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, phương pháp học môn hóa, phương pháp bảo toàn khối lượng, định luật bảo toàn khối lượng, hỗn hợp kim loại, bài tập hoá học, phương pháp giải bài tập hoá học