- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu công nghệ sấy mít bằng bức xạ hồng ngoại
Quá trình sấy bức xạ hồng ngoại được xem là tối ưu trong kỹ thuật sấy các vật liệu mỏng như bánh tráng, các loại rau củ quả, trái cây. Đối với sấy hồng ngoại sự phân bố đường đẳng nhiệt của một đèn không đều dẫn đến hiện tượng vật liệu bị cong vênh. Để tăng hiệu suất sấy, tiết kiệm nhiên liệu cần lựa chọn các yếu tố...
22 p hcmute 07/09/2016 1172 25
Từ khóa: Bức xạ, Hồng ngoại, Công nghệ xấy mít, Công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu ứng dụng sấy hồng ngoại trong quá trình bảo quản sản phẩm mít xuất khẩu
Nghiên cứu mô hình hóa và tối ưu hóa quá trình sấy hồng ngoại sản phẩm mít nhằm tìm kiếm chế độ công nghệ thích hợp, để tiến hành quá trình sấy sẽ tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt, độ ẩm đạt yêu cầu kéo dài thời gian sử dụng với chi phí năng lượng giảm tới mức thấp nhất.
22 p hcmute 05/09/2016 649 9
Từ khóa: Mít sấy, Hồng ngoại, Thực phẩm, Bảo quản