Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu công nghệ sấy mít bằng bức xạ hồng ngoại

Quá trình sấy bức xạ hồng ngoại được xem là tối ưu trong kỹ thuật sấy các vật liệu mỏng như bánh tráng, các loại rau củ quả, trái cây. Đối với sấy hồng ngoại sự phân bố đường đẳng nhiệt của một đèn không đều dẫn đến hiện tượng vật liệu bị cong vênh. Để tăng hiệu suất sấy, tiết kiệm nhiên liệu cần lựa chọn các yếu tố ảnh hưởng như nhiệt độ, thời gian, cường độ bức xạ.

Từ khóa: Bức xạ, Hồng ngoại, Công nghệ xấy mít, Công nghệ thực phẩm

22 p ovanketv4 07/09/2016 1132 25

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận