» Từ khóa: lắng nghe

Khảo sát ảnh hưởng của một số điều kiện công nghệ đến chất lượng của trà Kombucha từ lá Đinh Lăng (Polyscias Fruticose (L.) Harms): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lý Vân Khánh, Phan Trần Mỹ Ngân; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 663.94 L981-K45

 1 p hcmute 01/12/2023 107 7 Download

Từ khóa: Công nghệ, Chất lượng, Trà đinh lăng

Quản lý nhà nước đối với làng nghề ở tỉnh Đồng Tháp: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Đào Thảo Nguyên; Diệp Thanh Tùng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022. - xxiv, 112tr.: minh họa; 30cm + 01 file Call no. : 8310110 354.6 Đ211-N576

 1 p hcmute 26/06/2023 234 4 Download

Từ khóa: Đồng Tháp, Làng nghề, Quản lí nhà nước.

Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu và điều kiện chế biến đến một số chỉ tiêu chất lượng của miến sản xuất từ tinh bột khoai lang: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lương Thị Thu Hà, Lê Hoàng Tuyết Trinh; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 78 p hcmute 21/04/2023 285 8 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Miến khoai lang, Tinh bột khoai lang

Nghiên cứu công nghệ chế biến khoai lang nhật sấy hồng ngoại: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Âu Thị Mỹ Hằng, Trần Bảo Ngân; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 144 p hcmute 07/04/2023 272 11 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Khoai lang nhật, Sấy hồng ngoại

Phát triển bền vững làng nghề sản xuất bột tại Sa Đéc trong thời hội nhập kinh tế quốc tế: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Nguyễn Văn Thảo; Hồ Thị Hồng Xuyên (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: 8310110 680 N573-T367

 1 p hcmute 06/03/2023 337 3 Download

Từ khóa: Làng nghề truyền thống, Phát triển bền vững, Sa Đéc zĐồng Tháp

Phát triển bền vững làng nghề truyền thống xã Nhị Mỹ, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Đặng Phương Nam; Nguyễn Phan Anh Huy (Giảng viên hướng dẫn)--Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: 8310110 680 Đ182-N174

 1 p hcmute 06/03/2023 217 3 Download

Từ khóa: Đồng Tháp, Làng nghề truyền thống, Phát triển bền vững

Làng nghề truyền thống sản xuất hàng xuất khẩu tại Thành phố Hồ Chí Minh / Cao Hồng Ân. -- H. : Mỹ thuật, 2017 195tr. ; 21 cm ISBN 9786047867356 Dewey Class no. : 680.0959779 -- dc 23 Call no. : 680.0959779 C235-Â531

 8 p hcmute 13/07/2022 292 1 Download

Từ khóa: 1. Hàng xuất khẩu -- Việt Nam -- Tp. Hồ Chí Minh. 2. Làng nghề truyền thống. 3. Nghề thủ công.

Làng nghề - ngành nghề cổ truyền Huyện Vĩnh Bảo, Thành Phố Hải Phòng / Trần Phương, Bùi Quang Đạo. -- H. : Văn hóa Dân tộc , 2016 295 tr. ; 21 cm ISBN 9786047010516 Dewey Class no. : 680.0959735 -- dc 23 Call no. : 680.0959735 T772-P577 

 7 p hcmute 13/07/2022 245 1 Download

Từ khóa: 1. . 2. Làng nghề truyền thống. 3. Làng nghề truyền thống -- Việt Nam. I. Bùi Quang Đạo.

Nghề và làng nghề truyền thống Việt Nam : Nghề chế tác đá, nghề sơn và một số nghề khác- Q1 / Nhiều tác giả. -- . -- H. : Khoa học xã hội, 2015 914tr. ; 21cm ISBN 9786049440342 Dewey Class no. : 390.09597 -- dc 23 Call no. : 390.09597 N576

 6 p hcmute 04/07/2022 283 1 Download

Từ khóa: 1. Làng nghề truyền thống. 2. Làng nghề truyền thống. 3. Văn hóa dân gian . 4. Việt Nam. I. . II. Title: Nghề và làng nghề truyền thống Việt Nam : . III. Title: Nghề chế tác đá, nghề sơn và một số nghề khác - Q1 / . IV. Title: Nhiều tác giả. V. Title:

Những điều cơ bản trong lệ làng truyền thống của người Tày - Cao Bằng/ Dương Sách, Dương Thị Đào (Nghiên cứu, sưu tầm). -- H.: Văn hóa Thông tin, 2014 339tr.; 21cm ISBN 9786045014875 Dewey Class no. : 390.0959712 -- dc 23 Call no. : 390.0959712 N576

 12 p hcmute 04/07/2022 301 1 Download

Từ khóa: 1. Dân tộc Tày -- Cao Bằng (Việt Nam). 2. Lệ làng. 3. Văn hóa dân gian -- Việt Nam. I. Dương Sách. II. Dương Thị Đào. III. Hội văn nghệ dân gian Việt Nam.

Văn hóa dân gian làng biển Cảng Dương/ Nguyễn Quang Lê, Trương Minh Hằng, Đặng Diệu Trang, Lưu Danh Doanh. -- H.: Văn hóa Thông tin, 2013 219tr.; 21cm ISBN 9786049305894 Dewey Class no. : 398.095 974 5 -- dc 23 Call no. : 398.0959745 V217

 6 p hcmute 04/07/2022 281 1 Download

Từ khóa: 1. Văn hóa dân gian. 2. Văn hóa dân gian -- Làng biển Cảnh Dương. 3. Văn hóa dân gian -- Tỉnh Quảng Bình. I. Đặng Diệu Trang. II. Lưu Danh Doanh. III. Trương Minh Hằng. IV. Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam.

Hội Văn Nghệ Dân gian Việt Nam Nghề truyền thống ở một số địa phương/ Trần Hùng, Lường Song Toàn, Nguyễn Chí Trung... (Sưu tầm, giới thiệu). -- H.: Văn hóa Dân tộc, 2012 479tr.; 21cm ISBN 9786047001217 Dewey Class no. : 680.09597 -- dc 22 Call no. : 680.09597 N576

 10 p hcmute 04/07/2022 271 1 Download

Từ khóa: 1. Văn hóa cổ truyền -- Làng nghề truyền thống.