» Từ khóa: hướng dẫn Chế biến thức ăn

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Chế biến thức ăn gia súc gia cầm

Thức ăn ủ xanh là dựa trên nguyên lý tạo môi trường yếm khí cho thức ăn ủ chua lên men nhẹ giữ được phẩm chất thơm, ngon miệng, dễ tiêu. Ủ xanh các loại cỏ thường có độ pH=4,2-4,4 nhằm dự trữ cỏ, thân lá ngô...ở vụ thu hoạch rộ để dành cho mùa thiếu thức ăn xanh cho trâu bì ở vụ đông xuân...

140 p hcmute 28/05/2012 456 9

Từ khóa: Chế biến thức ăn, thức ăn gia súc gia cầm, kỹ thuật Chế biến thức ăn, phương pháp Chế biến thức ăn, hướng dẫn Chế biến thức ăn, kinh nghiệm Chế biến thức ăn
555 món ăn Việt Nam

Cuốn sách này là sự kết hợp giữa thực tiễn và kinh nghiệm được tổng kết của gần 40 năm nhằm phục vụ các cán bộ kỹ thuật, kỹ sư chế biến, sinh viên ngành kinh doanh ăn uống, các nhà nội trợ và các bạn ưa thích nấu ăn. Nội dung gồm hai phần chủ yếu: giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của mỗi miền (Bắc - Trung - Nam), cơ...

542 p hcmute 28/05/2012 641 15

Từ khóa: kỹ thuật chế biến món ăn, đặc điểm ăn uống Việt Nam, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,
50 món ăn Thái

"Trong nước sẵn cá, từ đất làm ra hạt gạo" Câu nói nổi tiếng ấy được khắc ở mộ bia của Hoàng đế Ramkhamhacng of Sukhothai, vị vua của Vương triều thịnh trị đầu tiên của Thái mà người ta tìm thấy vào thế kỷ XIII. Nó nói lên tình cảm tự nhiên từng nâng đỡ con người qua bao thời đại

149 p hcmute 28/05/2012 594 10

Từ khóa: các công thức chế biến món Thái, việc nấu nướng ở Thái Lan, đất nước con người và món ăn thái, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,
Kỹ thuật chế biến trái cây

Cuốn sách này chủ yếu giới thiệu các nguyên tắc cơ bản trong việc chế biến trái cây, giới thiệu tường tận kỹ thuật chế biến 80 loại trái cây như: cam, quýt, táo lớn (bom), nho, lê, đào, sơn trà, táo nhỏ, mận, hạnh mai, dương mai, anh đào, thảo mai và hạt dẻ. Bao gồm các kỹ thuật đóng hộp, phơi khô lấy nươc, ngâm rượu làm mứt...

387 p hcmute 28/05/2012 578 8

Từ khóa: phương pháp cơ bản chế biến trái cây, chế biến trái cây, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,
Chế biến thức ăn gia súc gia cầm

Thức ăn ủ xanh là dựa trên nguyên lý tạo môi trường yếm khí cho thức ăn ủ chua lên men nhẹ giữ được phẩm chất thơm, ngon miệng, dễ tiêu. Ủ xanh các loại cỏ thường có độ pH=4,2-4,4 nhằm dự trữ cỏ, thân lá ngô...ở vụ thu hoạch rộ để dành cho mùa thiếu thức ăn xanh cho trâu bì ở vụ đông xuân...

140 p hcmute 28/05/2012 501 5

Từ khóa: Chế biến thức ăn, thức ăn gia súc gia cầm, kỹ thuật Chế biến thức ăn, phương pháp Chế biến thức ăn, hướng dẫn Chế biến thức ăn, kinh nghiệm Chế biến thức ăn

Bộ sưu tập nổi bật

THÔNG TIN TUYỂN SINH NĂM 2024

48 17743
Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ thuật (Journal...

32 22767
Tạp chí ngành kỹ nghệ gỗ và nội thất

24 4991

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số