» Từ khóa: duong bien

Đánh giá cảm quan thực phẩm là một phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích những thông tin thu được từ sản phẩm thông qua cảm nhận từ các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác

 70 p hcmute 29/06/2012 891 20 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Các sản phẩm sau khi làm khô sẽ nguội ngay, bao gói tốt, tránh hút ẩm trở lại, giữ nơi khô mát giữ được lâu dài. Tác dụng của nhiệt độ thấp không tiêu diệt được vi sinh vật nhưng ức chế mọi hoạt động sống của chúng.

 109 p hcmute 29/06/2012 469 7 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Sự phát triển của cây ngô có thể chia làm hai giai đoạn: -Giai đoạn đầu (giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng) những mô khác nhau phát triển và phân hóa cho đến khi các cấu trúc hoa xuất hiện gồm 2 chu kỳ: Chu kỳ 1 là nh ng lá ữ đầu tiên được hình thành và phát triển đến khi hình thành cơ quan sinh sản. Chu kỳ2 lá là cơ quan sinh sản phát triển đến...

 45 p hcmute 28/05/2012 628 6 Download

Từ khóa: kỹ thuật gieo trồng, kỹ thuật chăn nuôi, Kỹ thuật gieo trồng bắp, cách chăm sóc cây bắp, Chu kỳ sinh trưởng cây bắp, biện pháp phòng trị sâu bệnh, Khả năng hấp thụ dinh dưỡng

Mía là nguyên liệu quan trọng của ngành công nghiệp sản xuất đường trên thế giới và là nguồn nguyên liệu duy nhấtđể sản xuất đường saccaroza ở nước ta. Mía có nguồn gốc từ Ấn Độ, từ một loài cây hoang dại nay đã trở thành một loại cây quan trọng của ngành công nghiệp đường. Cây mía thuộc họ hoà thảo- Graminae, giống Saccharum. Tên gọi...

 73 p hcmute 28/05/2012 771 16 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất đường, nguyên liệu mía, biến đổi hóa sinh học, quá trình sản xuất đường, công nghệ sản xuất thực phẩm, Cây mía thuộc họ hoà thảo

Sữa là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, vì vậy nó là loại thực phẩm quý, đặc biệt với người già và trẻ em. Trong sữa có khoảng 90% là nước và có đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, ...Hiện nay sản phẩm sữa chủ yếu từ sữa bò với các loại đa dạng như sữa tươi, sữa hấp, sữa đặc...Sữa là môi trường giàu chất...

 138 p hcmute 28/05/2012 551 5 Download

Từ khóa: chê phẩm sinh học, công nghệ sinh học, phương pháp chăn nuôi, giá trị dinh dưỡng, chế biến sữa, bảo quản sữa, thu hoạch sữa

Trò chơi " tìm bạn"( giờ ôn tập lớp 1): Mục đích: Rèn kĩ năng làm phép tính cộng , trừ trong phạm vi 10. Chuẩn bị:Cắt dán các mũ giấy hình con vật, trên các mũ đó viết các phép tính( chẳng hạn 6 + 3) và trên một mũ khác viết kết quả của phép tính đó( VD: 9). Cách chơi: cả tổ hoặc nhiều tổ Hs cùng chơi. Mỗi HS chọn một chiếc mũ đội lên đầu.

 61 p hcmute 28/05/2012 597 8 Download

Từ khóa: giáo án lớp 1, sáng kiến kinh nghiệm, tự học tự bồi dưỡng, bài giảng chương trình lớp 1, trò chơi học môn toán, biện pháp giải nghĩa của từ

Gia công kim loại bằng áp lực là môt ngành cơ bản trong sản xuất cơ khí. Công nghệ gia công kim loại bằng áp lực cho phép tạo ra sản phẩm có hình dáng kích thức phức tạp, nhất là cho tổ chức kim loại để có chất lượng về cơ tính tốt và cho năng suất cao, giá thành hạ

 249 p hcmute 28/05/2012 634 9 Download

Từ khóa: biến dạng dẻo kim loại, biến dạng dẻo, đường cong biến dạng, ma sát khô, ma sát tromg gia công, ứng suất dư

Sữa là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, vì vậy nó là loại thực phẩm quý, đặc biệt với người già và trẻ em. Trong sữa có khoảng 90% là nước và có đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, ...Hiện nay sản phẩm sữa chủ yếu từ sữa bò với các loại đa dạng như sữa tươi, sữa hấp, sữa đặc...Sữa là môi trường giàu chất...

 138 p hcmute 28/05/2012 690 7 Download

Từ khóa: chê phẩm sinh học, công nghệ sinh học, phương pháp chăn nuôi, giá trị dinh dưỡng, chế biến sữa, bảo quản sữa, thu hoạch sữa

Nông thôn Việt Nam những năm gần đây đang có nhiều thay đổi, không chỉ là cánh đồng thẳng cánh cò bay mà bước đầu đã hình thành những vùng chuyên canh lớn rau, quả và cây công nghiệp. Trong nông nghiệp, ngành trồng trọt phát triển mạnh mẽ là tiền đề cho ngành chăn nuôi và đánh bắt thủy hải sản phát triển theo. tuy chưa nhiều nhưng chúng tả đã...

 275 p hcmute 17/01/2012 689 15 Download

Từ khóa: chế biến thực phẩm, Dinh dưỡng ứng dụng, tài liệu chế biến thực phẩm, cách chế biến thực phẩm, mẹo chế biến thực phẩm