» Từ khóa: Công nghệ thức uống

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Nghiên cứu quy trình sản xuất ống hút từ nước dừa lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu quy trình sản xuất ống hút từ nước dừa lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Ái Nhi, Võ Thị Thanh Vân; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 663 Đ631-N576

111 p hcmute 27/12/2023 250 10

Từ khóa: Ống hút, Công nghệ thức uống, Nước dừa
Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống - Tập 2: Công nghệ sản xuất thức uống

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống - Tập 2: Công nghệ sản xuất thức uống/ Lê Văn Việt Mẫn. -- Tái bản lần thứ nhất. -- Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp.Hồ Chí Minh, 2009 259tr.; 24cm Dewey Class no. : 663 -- dc 22 Call no. : 663 L433-M266

7 p hcmute 17/05/2022 319 4

Từ khóa: 1. Công nghệ nước uống. 2. Thức uống -- Công nghệ sản xuất.
Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép dưa hấu và thanh long đóng chai: Đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên SV28-2008

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN VĂN NGHĨA Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép dưa hấu và thanh long đóng chai: Đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên SV28-2008/ Đặng Thị Ngọc Dung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2008 76tr.; 30cm 1. Công nghệ thức uống. 2. Nước ép trái cây -- Quy trình chế biến. I....

11 p hcmute 16/04/2013 1427 22

Từ khóa: Công nghệ thức uống
Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu khế, rượu chùm ruột: Đề tài nghiên cứu khoa học

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC KHƯU THỊ MINH HIỀN Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu khế, rượu chùm ruột: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Khưu Thị Minh Hiền. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 43tr.; 30cm 1. Công nghệ thức uống -- Rượu. 2. Rượu khế. 3. Rượu trái cây -- Quy trình sản xuất. I. Lương Thị...

8 p hcmute 16/04/2013 1052 5

Từ khóa: Công nghệ thức uống
Khoa học - công nghệ Malt và Bia

Cuốn sách này là một cuốn giáo trình, sách đã được tập hợp và chắt lọc từ nhiều tư liệu về khoa học và công nghệ sản xuất Malt và bia của các nước khác nhau để phục vụ cho các đối tượng khác nhau như sinh viên, cán bộ làm việc liên ngành. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 663.42 K45

17 p hcmute 14/01/2013 1158 24

Từ khóa: Bia, Công nghệ sản xuất, thức uống lên men, hạt đại mạch, sản xuất bia
Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm: Môn học: 1150130 - Vi sinh vật thực phẩm

Sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất. CƠ SỞ VI SINH VẬT HỌC Phần thứ hai. VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Phần thứ ba. AN TOÀN - VỆ SINH THỰC PHẨM Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 571.2 L964-P534

15 p hcmute 11/01/2013 1826 44

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Vi sinh vật học, Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, vệ sinh thực phẩm, an toàn vệ sinh, vệ sinh ăn uống, thực phẩm sạch

Bộ sưu tập nổi bật

THÔNG TIN TUYỂN SINH NĂM 2024

48 17021
Tạp chí ngành kỹ nghệ gỗ và nội thất

24 4816
Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ thuật (Journal...

32 22416

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số