- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
CHƯƠNG 6: SỰ CHUYỂN HOÁ LIPID TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Trung bình khoảng 36 – 42g/ngày • Khoảng 25 – 30% là lipid động vật • Tỷ lệ giữa protein và lipid thay đổi trong các giai đoạn sinh lý khác nhau • Nên hạn chế lipid đặc biệt là lipid động vật đối với bị bệnh béo phì.
52 p hcmute 06/07/2012 615 7
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, tài liệu ôn thi hóa học, phương pháp học môn hóa, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, bảo quản thực phẩm
Số cánh đồng có bệnh / tổng số cánh đồng điều tra tại một vùng địa lý xác định (quốc gia, tỉnh, huyện...). Đ/N: số đơn vị cây bị bệnh / đơn vị cây điều tra. Bệnh toàn cây = có thể chỉ cần tỷ lệ bệnh. Một cây : bị bệnh hoặc không bị bệnh = biến nhị thức.
39 p hcmute 06/07/2012 589 4
Từ khóa: dịch bệnh cây, công nghệ sinh học, bảo vệ thực vật, sinh hoc nông nghiệp, nghiên cứu sinh học, biến nhị thức
Số cánh đồng có bệnh / tổng số cánh đồng điều tra tại một vùng địa lý xác định (quốc gia, tỉnh, huyện...). Đ/N: số đơn vị cây bị bệnh / đơn vị cây điều tra. Bệnh toàn cây = có thể chỉ cần tỷ lệ bệnh. Một cây : bị bệnh hoặc không bị bệnh = biến nhị thức.
39 p hcmute 06/07/2012 787 1
Từ khóa: dịch bệnh cây, công nghệ sinh học, bảo vệ thực vật, sinh hoc nông nghiệp, nghiên cứu sinh học, biến nhị thức
Vi sinh vật (microorganisms) là những sinh vật nhỏ bé đến mức chỉ có thể thấy được chúng dưới kính hiển vi quang học hay kính hiển vi điện tử. Vi sinh vật gây ra rất nhiều bệnh hiểm nghèo cho người, cho gia súc, gia cầm. Tuy nhiên số vi sinh vật gây bệnh chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong thế giới vi sinh vật. Từ xa xưa người ta đã biết ứng dụng...
713 p hcmute 06/07/2012 824 20
Từ khóa: giáo trình, vi sinh vật học, công nghệ sinh học, vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng, tế bào
GIÁO TRÌNH SINH HỌC: KỸ THUẬT VI SINH VẬT
Kĩ thuật vi sinh là sự hoàn thiện các phương pháp thu nhận sinh khối vi sinh vật dạng công nghiệp và các quá trình nuôi cấy chúng. Các phương pháp hợp lý nhằm tổng hợp sản phẩm vi sinh cần thiết cho hoạt động thực tiễn của con người . Việc nghiên cứu các tính chất khác nhau của vi sinh vật đã đẩy mạnh và khám phá ra những loài trước đây chưa...
414 p hcmute 06/07/2012 1141 12
Từ khóa: Giáo trình, vi sinh vật, công nghệ sinh học, kỹ thuật vi sinh, sinh vật phi bào, sinh vật nhân thật, sinh vật nguyên thuỷ
GIÁO TRÌNH: HÌNH THÁI GIẢI PHẪU THỰC VẬT
Thái dương hệ của chúng ta được hình thành cách đây khoảng 4,7 tỷ năm và tuổi trái đất cũng xấp xỉ tuổi Thái dương hệ. Theo những đánh giá khác nhau thì nguồn gốc và sự tiến hoá ban đầu của sự sống xảy ra trên hành tinh cách đây khoảng 3,5 tỷ năm. Từ những dạng sống đầu tiên trải qua nhiều biến đổi và phân nhánh với thời gian dài 2 tỷ...
178 p hcmute 06/07/2012 1417 10
Từ khóa: Giáo trình, hình thái giải phẫu, giải phẫu thực vật, đa dạng sinh học, chuyên đề sinh học, công nghệ sinh học, tế bào mô
Giáo trình trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản và hiện đại, cũng như những ứng dụng thực tiễn của sinh học cần thiết cho chuyên gia trong các ngành khoa học tự nhiên có liên quan đến sinh học. Đồng thời, giáo trình “Sinh học đại cương” cũng trang bị những kiến thức cơ bản để sinh viên có thể tiếp thu tốt các giáo trình có liên quan...
116 p hcmute 06/07/2012 688 10
Từ khóa: công nghệ gen, nhiễm sắc thể, di truyền học, tế bào học, công nghệ sinh học, biến dị di truyền
Giáo trình thực tập vi sinh cơ sở
Việc phân loại các ngành con của sinh học rất đa dạng. Ban đầu, chúng được phân loại theo chủng loại các cá thể làm đối tượng nghiên cứu. Ví dụ: botany, nghiên cứu về cây; zoology, nghiên cứu về động vật; và microbiology, nghiên cứu về các vi sinh vật. Tiếp đến, chúng lại được chia nhỏ dựa trên qui mô của các các thể và phương pháp nghiên...
100 p hcmute 06/07/2012 698 5
Từ khóa: vi sinh vật học, vi sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, bảo quản thực phẩm, giáo trình
Công nghệ đường dây thuê bao số xDSL
Công nghệ đường dây thuê bao số xDSL là phương thức truyền thông tin số với tốc độ hàng triệu bít trên giây qua đường điện thoại truyền thống và là nền tảng cho việc phân phối dịch vụ bǎng rộng này tới các thuê bao. Cuốn sách "Công nghệ đường dây thuê bao số xDSL" giới thiệu cho bạn đọc các khái niệm và giải thích chi tiết những điểm...
106 p hcmute 02/07/2012 524 16
Từ khóa: mạng thuê bao, các loại DSL, phương pháp truyền song công, phương pháp truyền sóng, kỹ thuật viễn thông, công nghệ xDS
Công nghệ sửa chữa máy công cụ
Trước khi tháo máy ra thay thế cần chuẩn bị chi tiết thay thế , các dụng cụ và gá lắp cần thiết .Các bộ phận máy phải được quét sạch phoi , mạt sắt , lau chùi sạch dầu mỡ , dung dịch trơn nguội và mọi vết bẩn khác. Trước khi tháo máy ra để sửa chã cần chi tiết để thay thế...
68 p hcmute 02/07/2012 635 47
Từ khóa: hệ thống truyền lực, Sửa chữa máy công cụ, máy công cụ, công nghệ ô tô, bảo dưỡng ô tô, chế hòa khí
Pháp chế về lâm nghiệp bao gồm hệ thống các văn bản quy phạm pháp luật (VBQPPL) về lĩnh vực lâm nghiệp, VBQPPL là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền ban hành theo thủ tục, trình tự luật định, trong đó có các quy tắc xử sự chung, được áp dụng nhiều lần, đối với mọi đối tượng hoặc một nhóm đối tượng, có hiệu lực trong phạm vi...
106 p hcmute 02/07/2012 768 12
Từ khóa: hệ sinh thái rừng Việt Nam, bảo tồn thiên nhiên, cẩm nang ngành lâm nghiệp, khuôn khổ pháp lý lâm nghiệp, công tác pháp chế lâm nghiệp, pháp chế lân nghiệp, lân nghiệp Việt Nam
Báo cáo nghiên cứu khoa học về cao su thiên nhiên
Tài liệu “Tuyển tập báo cáo nghiên cứu khoa học về cao su thiên nhiên “ giới thiệu các công trình nghiên cứu đến các đọc giả, các đơn vị trong và ngoài ngành cao su để làm tài liệu tham khảo, ứng dụng. Đây là những công trình đã góp phần vào sự phát triển ngành cao su Việt Nam trong thời gian qua và kế hoạch phát triển 700.000 ha cao su của đất...
268 p hcmute 02/07/2012 947 7
Từ khóa: Báo cáo nghiên cứu khoa học, cao su thiên nhiên, công nghệ cao su, chăm sóc cao su, chọn giống cao su, khai thác mủ cao su