- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
CHƯƠNG 6: SỰ CHUYỂN HOÁ LIPID TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Trung bình khoảng 36 – 42g/ngày • Khoảng 25 – 30% là lipid động vật • Tỷ lệ giữa protein và lipid thay đổi trong các giai đoạn sinh lý khác nhau • Nên hạn chế lipid đặc biệt là lipid động vật đối với bị bệnh béo phì.
52 p hcmute 06/07/2012 612 7
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, tài liệu ôn thi hóa học, phương pháp học môn hóa, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, bảo quản thực phẩm
Chương V: Lipid và sự trao đổi Lipid trong cơ thể thực vật
Lipid là nhóm chất hữu cơ có các đặc tính hóa lý giống nhau, chúng không tan trong nước, chỉ tan trong các dung môi hữu cơ như ether, cloroform, benzene, acetone,… Không phải tất cả lipid đều hòa tan như nhau trong các dung môi hữu cơ nói trên mà mỗi lipid hòa tan trong dung môi hữu cơ tương ứng của mình, nhờ đặc tính này người ta có thể phân tích riêng từng...
20 p hcmute 06/07/2012 759 3
Từ khóa: phương pháp giải nhanh sinh học, phương pháp học môn sinh, di truyền học, tài liệu học môn sinh, chuyên đề sinh học, lipid, phương pháp học môn hóa, sự trao đổi lipid, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học,
Trắc nghiệm Chuyển hóa vật chất và năng lượng
Vật chất cùng với không gian và thời gian là những vấn đề cơ bản mà tôn giáo, triết học và vật lý học nghiên cứu. Vật lý học và các ngành khoa học tự nhiên nghiên cứu cấu tạo cũng như những thuộc tính cụ thể của các dạng thực thể vật chất khác nhau trong thế giới tự nhiên. Năng lượng và khối lượng đều là những thuộc tính của các...
167 p hcmute 06/07/2012 803 6
Từ khóa: Câu hỏi trắc nghiệm, chuyển hóa vật chất, năng lượng, trắc nghiệm sinh học, tế bào, rễ cây
Vì sao kim loại hay hợp kim dễ bị ăn mòn bản chất của sự ăn mòn là gì? Sự ăn mòn kim loại là sự phá hủy kim loại hoặc hợp kim do tác dụng của các chất trong môi trường xung quanh. Ăn mòn hóa học: ăn mòn hóa học là quá trình oxi hóa khử trong đó các electron của kim loại chuyển trực tiếp cho các chất trong môi trường
22 p hcmute 06/07/2012 466 6
Từ khóa: ăn mòn kim loại, sự oxi hoá kim loại, khái niệm ăn mòn kim loại, hiện tượng ăn mòn, nghiên cứu hóa học, chuyên đề hóa học, kiến thức hóa học
Định nghĩa: • La Rousse: Là sản phẩm dùng để bôi trơn • Technique: Là sản phẩm cho phép hoặc làm dễ dàng cho sự chuyển động giữa 2 chi tiết cơ khí • Phân loại: Phân loại theo trạng thái của dầu bôi trơn: • Chất bôi trơn KHÍ • Chất bôi trơn LỎNG (dầu bôi trơn, dầu nhờn) • MỠ (Chất bôi trơn bán rắn) • Chất bôi trơn RẮN – Phân...
263 p hcmute 06/07/2012 653 10
Từ khóa: mỡ nhờn, dầu nhờn dầu gốc, Phụ gia cho dầu nhờn, tính chất lý hóa dầu bôi trơn, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học, hóa học chuyên ngành
Tài liệu tham khảo giáo án hóa học chuyên đề về Sự nở vì nhiệt của chất rắn. Độ nở dài của vật rắn tỉ lệ với độ tăng nhiệt độ và độ dài ban đầu của vật. Các kim loại khác nhau độ giãn nở khác nhau. Ví dụ một dây tải điện ở 20C có độ dài 800m. Hãy xác định độ nở dài cuả dây tải điện này khi nhiệt độ tăng lên đến 50C...
25 p hcmute 06/07/2012 534 5
Từ khóa: tính chất chất rắn, sự nở của chất rắn, sự nở vì nhiệt, giáo án hóa học, chuyên đề hóa học, tài liệu hóa học
Trắc nghiệm ANKEN – ANKAĐIEN – ANKIN
Tài liệu tham khảo trắc nghiệm hóa học chuyên đề ANKEN – ANKAĐIEN – ANKIN Câu 1:Anken là hiđro cacbon có : a.công thức chung CnH2n b.một liên kết pi. c.một liên kết đôi,mạch hở. d.một liên kết ba,mạch hở Câu 2:CH2= CH-CH2-CH3 có tên gọi thông thường là : a.butilen b.α-butilen c.β-butilen d.but-1-en
39 p hcmute 06/07/2012 1374 4
Từ khóa: hóa học hữu cơ, bài tập hóa học, Anken là hiđro cacbon, trắc nghiệm hóa học, chuyên đề hóa học, liên kết pi
Tâm hoạt động không hiện diện sẳn trên monomer: hoặc được sinh ra tại chỏ dưới tác dụng của nguồn năng lượng bên ngoài hoặc thông qua việc sử dụng 1 tác nhân hóa học ( chất khơi mào). Tâm hoạt động: Đóng vai trò phát triển mạch polymer thông qua sự công vào monomer - phản ứng dây chuyền. Sự phát triển của mạch polymer ngừng lại khi tâm hoạt...
58 p hcmute 06/07/2012 858 16
Từ khóa: chuỗi phản ứng hóa học, hóa học hữu cơ, Chain polymerization, Tổng hợp polymer, phản ứng trùng hợp dây chuyền, khơi mào quang hóa
Bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ_phương pháp tìm công thức phân tử
Tài liệu tham khảo và tuyển tập các chuyên đề ôn thi tuyển sinh cao đẳng, đại học môn hóa học giúp các bạn ôn thi tốt môn hóa và đạt kết quả cao trong các kỳ thi tuyển sinh sắp tới, cung cấp cho các bạn những kiến thức từ cơ bản đến nâng cao trong phần hóa hữu cơ, giúp các bạn có được những phương pháp nhanh nhất để giải các bài toán hữu...
66 p hcmute 06/07/2012 548 4
Từ khóa: phương pháp giải nhanh hóa học, chuyên đề hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học hữu cơ, bổ trợ kiến thức môn hóa học, tìm công thức phân tử
Hóa vô cơ: Viết các phản ứng Oxi hóa khử thường gặp
Để viết được các phản ứng oxi hóa khử thì chúng ta cần biết một số chất oxi hóa và một số chất khử thường gặp. Chất oxi hóa sau khi bị khử thì tạo thành chất khử liên hợp (chất khử tương ứng); Cũng như chất khử sau khi bị oxi hóa thì tạo thành chất khử liên hợp (chất khử tương ứng). Ta phải biết các chất khử và chất oxi hóa tương...
37 p hcmute 06/07/2012 670 2
Từ khóa: sổ tay hóa học, tính chất hóa học, chuyên đề hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học vô cơ, bài tập hóa học, phản ứng Oxi hóa khử
Bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ_phương pháp tìm công thức phân tử
Tài liệu tham khảo và tuyển tập các chuyên đề ôn thi tuyển sinh cao đẳng, đại học môn hóa học giúp các bạn ôn thi tốt môn hóa và đạt kết quả cao trong các kỳ thi tuyển sinh sắp tới, cung cấp cho các bạn những kiến thức từ cơ bản đến nâng cao trong phần hóa hữu cơ, giúp các bạn có được những phương pháp nhanh nhất để giải các bài toán hữu...
66 p hcmute 06/07/2012 556 5
Từ khóa: phương pháp giải nhanh hóa học, chuyên đề hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học hữu cơ, bổ trợ kiến thức môn hóa học, tìm công thức phân tử
Hệ thống câu hỏi test trong chương trình hóa học lớp 10
Hóa học ở chương trình THPT có hai phần chính: hóa vô cơ và hóa hữu cơ.Dù hóa vô cơ hay hóa hữu cơ, phần cốt lõi của môn hóa học nằm trong hóa tính và điều chế các chất. Sau khi nắm vững các phần này, việc kế tiếp là các em phải hệ thống lại các bài học thì mới có thể vận dụng chúng dễ dàng, các đề thi này Nhằm trang bị những kiến thức,...
63 p hcmute 06/07/2012 619 5
Từ khóa: phương pháp học môn hóa, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, bài tập hóa học,