- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong các quá trình công nghệ
Quá trình thuỷ phân là quá trình phân cắt một số liên kết nhị dương (dispositive bonds) trong hợp chất hữu cơ thành các thành phần đơn phân dưới tác dụng của các chất xúc tác và có sự tham gia của nước trong phản ứng. phản ứng thủy phân là yếu tố mở đầu cho nhiều quá trình hóa học khác nhau trong chế biến và bảo quản thực phẩm
212 p hcmute 06/07/2012 533 4
Từ khóa: tài liệu ôn thi sinh học, chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, chuỗi phản ứng hóa học, công nghệ thực phẩm, chất lượng thực phẩm
Bài giảng điện tử môn hóa học: Sắt_1
Khi tham gia phản ứng, nguyên tử Fe có thể nhường 2e ở phân lớp 4s hoặc nhường thêm một số e ở phân lớp 3d chưa bảo hòa (thường là 1e).Sắt là một kim loại có độ hoạt động hóa học vào loại trung bình.-- Tiń h chât́ hoá hoc̣ cơ ban̉ cuả săt́ la ̀ tiń h khư ̉ va ̀ nguyên tư ̉ săt́ co ́ thê ̉ oxi hoá thaǹ h ion Fe+2 hoăc̣...
30 p hcmute 06/07/2012 535 3
Từ khóa: tính chất của sắt, hóa học hữu cơ, chuỗi phản ứng hóa học, tài liệu môn hóa học, giáo án môn hóa học, sổ tay môn hóa học
Bài giảng điện tử môn hóa học: amoniac
Amoniac ở trạng thái khí hay dung dịch đều thể hiện tính Bazơ yếu. Tác dụng với axit tạo muối Amoni. Kết tủa được hiđroxit của nhiều kim loại.-Trong phân tử NH3, nguyên tử N liên kết với nguyên tử H bằng 3 liên kết Cộng hóa trị có cực. -Nguyên tử N còn 1 cặp electron ngoài cùng chưa tham gia liên kết Phân tử Amoniac có cấu tạo hình tháp,...
38 p hcmute 06/07/2012 379 5
Từ khóa: chuyên đề hóa học, amoniac, tính chất hóa học của amoniac, chuỗi phản ứng hóa học, nhận biết hóa học, hóa học hữu cơ,
1000 câu hỏi trắc nghiệm hóa có đáp án
Tài liệu " 1000 Câu Hỏi Trắc Nghiệm Môn Hóa - Có Đáp Án "mang tính chất tham khảo, giúp ích cho các bạn tự học, ôn thi, với phương pháp giải hay, thú vị, rèn luyện kỹ năng giải đề, nâng cao vốn kiến thức cho các bạn trong các kỳ thi sắp tới. Tác giả hy vọng tài liệu này sẽ giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn thành công
167 p hcmute 06/07/2012 2066 7
Từ khóa: tài liệu ôn thi hóa học, tài liệu ôn thi hóa học, chuyên đề hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, bài tập trắc nghiệm hóa học, bài tập hóa học,
Tuyệt chiêu giải nhanh hóa học
Đây là 1 chiêu thức dùng xử lý các bài toán hỗn hợp phức tạp (hỗn hợp có từ 3 chất trở lên) về dạng rất đơn giản làm cho các phép tính trở nên đơn giản, thuận tiện hơn .Rất phù hợp với hình thức thi trắc nghiệm. Tài liệu này sẽ giúp các bạn có những phương pháp hiệu quả nhất để giải quyết các bài tập hóa học. chúc các bạn thành công
84 p hcmute 06/07/2012 589 5
Từ khóa: phương pháp giải nhanh hóa học, chuyên đề hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, bài tập trắc nghiệm hóa học, hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, bài tập hóa học,
Bổ trợ kiến thức hóa hữu cơ_phương pháp tìm công thức phân tử
Tài liệu tham khảo và tuyển tập các chuyên đề ôn thi tuyển sinh cao đẳng, đại học môn hóa học giúp các bạn ôn thi tốt môn hóa và đạt kết quả cao trong các kỳ thi tuyển sinh sắp tới, cung cấp cho các bạn những kiến thức từ cơ bản đến nâng cao trong phần hóa hữu cơ, giúp các bạn có được những phương pháp nhanh nhất để giải các bài toán hữu...
66 p hcmute 06/07/2012 557 5
Từ khóa: phương pháp giải nhanh hóa học, chuyên đề hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học hữu cơ, bổ trợ kiến thức môn hóa học, tìm công thức phân tử
PHƯƠNG PHÁP GIẢI NHANH BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC VÀ 25 ĐỀ THI MẪU
Phương pháp giải nhanh hóa học và 25 đề thi mẫu P1 cung cấp toàn bộ đáp án phần hệ thống bài tập. Với các bài tập khó hoặc có thể sử dụng các phương án giải nhanh, các tác giả cung cấp hướng dẫn giải ngắn gọn, súc tích để các em học sinh tham khảo, học tập, cung cấp các bài tập hướng dẫn từ cơ bản đến nâng cao. Chúc các bạn thành công
218 p hcmute 06/07/2012 803 2
Từ khóa: Đề thi mẫu, chuyên đề hóa học, phương pháp giải nhanh hóa học, phương pháp học môn hóa, chuỗi phản ứng hóa học, bài tập trắc nghiệm hóa học
Polyme (tiếng Anh: "polymer") là khái niệm được dùng cho các hợp chất có khối lượng phân tử lớn và trong cấu trúc của chúng có sự lặp đi lặp lại nhiều lần những mắt xích cơ bản.Polyme được sử dụng phổ biến trong thực tế với tên gọi là Nhựa, nhưng polyme bao gồm 2 lớp chính là polyme thiên nhiên và polyme nhân tạo. Các polyme hữu cơ như protein...
83 p hcmute 06/07/2012 935 12
Từ khóa: chuỗi phản ứng hóa học, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, hóa học hữu cơ, Hóa Lý Polime, hợp chất cao phân tử
Tìm hiểu hóa học quanh ta: Hóa học thực phẩm và dinh dưỡng
Thực phẩm ảnh hưởng tới tâm trạng con người như thế nào ? Ngày nay, người ta khẳng định thực phẩm không chỉ có ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng tới tâm trạng con người. - Thức ăn giàu protein (chất đạm) làm cho bạn vui tươi hẳn lên. Chúng giúp cơ thể sản sinh ra đopamin và norpinephrin làm tăng nhiệt lượng cơ thể khiến cho bạn...
66 p hcmute 06/07/2012 888 7
Từ khóa: hóa học quanh ta, hóa học thực phẩm, chuỗi phản ứng hóa học, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, tính chất hóa học
Hệ thống câu hỏi test trong chương trình hóa học lớp 10
Hóa học ở chương trình THPT có hai phần chính: hóa vô cơ và hóa hữu cơ.Dù hóa vô cơ hay hóa hữu cơ, phần cốt lõi của môn hóa học nằm trong hóa tính và điều chế các chất. Sau khi nắm vững các phần này, việc kế tiếp là các em phải hệ thống lại các bài học thì mới có thể vận dụng chúng dễ dàng, các đề thi này Nhằm trang bị những kiến thức,...
63 p hcmute 06/07/2012 619 5
Từ khóa: phương pháp học môn hóa, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, bài tập hóa học,
Dạng 1: Nguyên tử - Phân tử 1. Tính khối lượng phân tử của chất khí, biết rằng 800ml khí đo ở 170 và 780mmHg có khối lượng 2 g. 2. Hãy xác định: a/ Trong 280 gam sắt có bao nhiêu nguyên tử sắt ? Khối lượng của một nguyên tử sắt là bao nhiêu gam? b/ Có bao nhiêu mol phân tử nitơ trong 280g nitơ? Ở đktc, lượng nitơ trên chiếm thể tích là bao nhiêu lít? 3....
23 p hcmute 06/07/2012 550 7
Từ khóa: phương pháp giải nhanh hóa học, tính chất hóa học, sổ tay hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, bài tập hóa học,
Bài thi lý thuyết Olympic hóa học
Olympic Hóa học Quốc tế (tiếng Anh: International Chemistry Olympiad, viết tắt là IChO) là một kỳ thi học thuật quốc tế hóa học hàng năm dành cho các học sinh trung học phổ thông. Đây là một trong các kỳ thi Olympic Khoa học Quốc tế.kỳ thi bao gồm hai phần thi là một bài kiểm tra lý thuyết và một bài kiểm tra thực hành. Cả hai phần đều có thời lượng...
44 p hcmute 06/07/2012 919 13
Từ khóa: tài liệu ôn thi hóa học, sổ tay hóa học, tính chất hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, chuyên đề hóa học, Bài thi lý thuyết, Olympic hóa học