- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Chương 5: sự chuyển hóa của glucid trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
Lượng glucid trong các nguyênliệu thực vật động vật rất khác nhau. Trong thực vật, glucid là thành phần chủ yếu, chiếm tới 85-90% trọng lương chất khô. Đường và tinh bột được chứa bên trong các tế bào còn non, còn thanh tế bào thì có các polysacchrid như cellulose hemicellulose, protopectin.....
106 p hcmute 06/07/2012 847 7
Từ khóa: tài liệu học môn sinh, sự chuyển hóa glucid, cấu tạo của glucid, tính chất của glucid, vai trò của glucid, bảo quản thực phẩm
Để giúp các em học sinh nắm được một cách có hệ thống trong chương trình vật lí cơ bản và na6g cao để từ đó suy ra một số công thức, kiến thức khác dùng để giải nhanh bài tập, tài liệu những kiến thức mở đầu vật li1d9a4 được biên soạn theo các công thức có trong sách giáo khoa theo phần, kèm theo đó là một số công thức, kiến thức rút ra...
26 p hcmute 06/07/2012 727 4
Từ khóa: kiến thức vật lý căn bản, giáo án vật lí cơ bản, kiến thức vật lý, toán học, hóa học, cấu tạo vật chất, năng lượng, đồ thị
Vitamin, hay sinh tố, là phân tử hữu cơ cần thiết ở lượng rất nhỏ cho hoạt động chuyển hoá bình thường của cơ thể sinh vật. Có nhiều loại vitamin và chúng khác nhau về bản chất hoá học lẫn tác dụng sinh lý.Trên thực tế, hầu như không có bệnh chứng chuyên biệt do thiếu sinh tố E. Nhà thống kê đã từ lâu ghi nhận mối liên hệ giữa đối tượng...
64 p hcmute 28/05/2012 556 9
Từ khóa: tài liệu học đại học, Bài giảng Vitamin, vai trò vitamin, cấu tạo hóa học, vitamin tan trong nước, vitamin tan trong chất béo
Vitamin là những chất hữu cơ có trọng lượng phân tử bé, có cấu tạo hoá học rất khác nhau và đều có hoạt tính sinh học nhằm đảm bảo cho các quá trình hoá sinh và sinh lý trong cơ thể tiến hành được bình thường và do đó có ảnh hưởng rất lớn đối với sự trao đổi chất.Nhóm vitamin hòa tan trong nước bao gồm các loại Vitamin nhóm B và C. Chúng ta...
53 p hcmute 28/05/2012 429 7
Từ khóa: vitamin tan trong nước, cấu tạo hóa học, tác động sinh học, nhu cầu vitamin, vitamin B2, chức năng hóa sinh
Động mạch chi dưới (Giải phẫu học)
Động mạch là mạch máu thuộc hệ tuần hoàn trong cơ thể, dẫn máu từ tim đến các cơ quan. Máu trong động mạch có lượng ô xy cao, ngoại trừ ở động mạch phổi và động mạch rốn.
21 p hcmute 28/05/2012 687 13
Từ khóa: động mạch chỉ dưới, tài liệu y học cơ sở, sinh hóa đại cương, bài giảng sinh lý bệnh, sinh hóa miễn dịch, cấu tạo động mạch chi dưới, giải phẫu học
Bộ phận sinh dục phụ nữ là một hệ thống sinh lý trong cơ thể nữ giới với nhiều chức năng phức tạp: giao hợp, tiếp nhận tinh trùng, thụ tinh, cấy thai, nuôi thai và sinh con. Các cơ quan chính trong bộ phận sinh dục phụ nữ nằm trong phần dưới cùng của bụng xuống đến đáy chậu, dưới ruột, trước hậu môn. Khác với cơ quan sinh dục bên ngoài ở nam...
25 p hcmute 28/05/2012 552 6
Từ khóa: tài liệu sinh dục nữ, tài liệu y học cơ sở, giải, giải phẫu học, cấu tạo sinh dục nữ, sinh hóa miễn dịch, đại cương sinh dục nữ
Cấu tạo Hệ tim mạch (bao gồm tim và hệ tuần hoàn) là mạng lưới phân phối máu đến khắp các nơi trong cơ thể. Bằng mỗi nhát đập của tim, máu đi đến từng nơi trên cơ thể để thực hiện quá trình trao đổi khí (cung cấp oxy cho tế bào và lấy lại cacbonic) và trao đổi chất (cung cấp chất dinh dưỡng cho tế bào và thu gom chất thải từ tế bào). Có...
31 p hcmute 28/05/2012 569 6
Từ khóa: hệ tim mạch, tài liệu y học cơ sở, sinh hóa đại cương, bài giảng sinh lý bệnh, sinh hóa miễn dịch, giải phẫu học, cấu tạo tim mạch
Cấu tạo Hệ tim mạch (bao gồm tim và hệ tuần hoàn) là mạng lưới phân phối máu đến khắp các nơi trong cơ thể. Bằng mỗi nhát đập của tim, máu đi đến từng nơi trên cơ thể để thực hiện quá trình trao đổi khí (cung cấp oxy cho tế bào và lấy lại cacbonic) và trao đổi chất (cung cấp chất dinh dưỡng cho tế bào và thu gom chất thải từ tế bào). Có...
31 p hcmute 28/05/2012 997 10
Từ khóa: hệ tim mạch, tài liệu y học cơ sở, sinh hóa đại cương, bài giảng sinh lý bệnh, sinh hóa miễn dịch, giải phẫu học, cấu tạo tim mạch
Hiện nay, toàn cầu hóa kinh tế là một xu hướng nổi trội và do đó đã trở thành môi trường của các cuộc cạnh tranh gay gắt giữa các nước trên phạm vi toàn thế giới. Tuy thế, giữa các nước và các bộ phận xã hội ở mỗi nước vẫn đang tồn tại sự khác biệt đáng kể về nhận thức cũng như trong hành động trước toàn cầu hóa. Những nước...
256 p hcmute 17/01/2012 550 5
Từ khóa: giáo trình đại học, giáo dục đào tạo, kinh tế học, toàn cầu hóa, nền kinh tế toàn cầu