» Từ khóa: ca tra

Sách gồm có 3 phần :+ Phần 1 : Kỹ thuật đào ao cá+ Phần 2 : Nuôi cá tra và cá basa trong ao Phần 2 gồm 5 bài : + Bài 1 : Đôi nét về cá tra và cá basa + Bài 2 : Phương pháp nuôi vỗ thuần thục cá bố mẹ + Bài 3 : Phương pháp sinh sản nhân tạo + Bài 4 : Kỹ thuật ương cá bột lên cá giống + Bài 5 : Nuôi cá tra thương phẩm+ Phần 3 : Phòng và trị bệnh cho...

 8 p hcmute 09/06/2021 218 0 Download

Từ khóa: Cá Basa, Kỹ thuật nuôi, Cá Tra

Cuốn sách này được trình bày từ những kinh nghiệm thực tế của nhiều trại giống ở Tân Châu, Hồng Ngự cho sinh sản nhân tạo cá tra giống và những trại nuôi cá tra thương phẩm ở Cần Thơ, Vĩnh Long, Hậu Giang, An Giang.Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 639.31 N573-C559

 8 p hcmute 09/06/2021 220 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nuôi cá, Cá nước ngọt, Cá tra, Kỹ thuật lai tạo giống

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của Fish Protein Hydrolysate từ cá tra trên mô hình động vật đái tháo đường tuýp 2 bằng khẩu phần ăn giàu béo. Qua đó nhằm đánh giá tắc dụng của Fish Protein Hydrolysate từ cá tra trong việc kiểm soát đường huyết, các chỉ số lipid máu, cân nặng của như cải thiện các tổn thương ở tế bào gan, mỡ do khẩu phần ăn giàu béo...

 22 p hcmute 08/10/2020 743 18 Download

Từ khóa: Đánh giá giá trị dinh dưỡng của Fish Protein Hydrolysate từ cá tra trên mẫu động vật thử nghiệm, TRẦN CÔNG CHỨC, LÂM HOÀNG GIA

Cá tra là một loài cá da trơn trong họ Pangasiidae phân bố ở lưu vực sông Mekong, có mặt ở cả bốn nước Lào, Việt Nam, Campuchia và Thái lan. Dầu động vật thủy sản có tỉ lệ các acid béo không bão hòa cao, là nguồn cung cấp chủ yếu các acid béo họ n3 và tỉ lệ acid béo n3 cao hơn tỉ lệ n6. Tỉ lệ linolenic acid ở dầu cá khá thấp, nhưng tỉ lệ các nhóm...

 22 p hcmute 08/10/2020 430 3 Download

Từ khóa: Nghiên cứu ảnh hưởng các nguyên liệu dầu đến đặc điểm chất béo của cá tra (Pangasianodon Hypophthalmus) NGUYỄN ĐỨC LINH

Nghiên cứu này khảo sát các đặc điểm cháy, công suất, mô men xoắn, suất tiêu hao nhiên liệu động cơ diesel khi sử dụng nhiên liệu diesel sinh học từ mỡ cá tra, cá basa. Cùng với khí thải như NOx, HC và CO,CO2 độ mờ khói sẽ được nghiên cứu thực nghiệm trong một động cơ diesel EMEI Model 185N , công suất thiết kế: 5.88 kW.

 9 p hcmute 03/01/2020 446 3 Download

Từ khóa: nhiên liệu diesel sinh học; mỡ cá tra; động cơ diesel; nhiên liệu diesel; khí thải

Đánh giá các chỉ số dinh dưỡng và sinh lý của chuột được cho ăn khẩu phần có bổ sung Fish Protein Concentrate và Fish Protein Hydrolysate từ cá tra.

 22 p hcmute 23/12/2019 505 6 Download

Từ khóa: Đánh giá các chỉ số dinh dưỡng và sinh lý của chuột được cho ăn khẩu phần có bổ sung Fish Protein Concentrate và Fish Protein Hydrolysate từ cá tra, PHAN NGUYỄN THANH NHÀN, LÊ HUỲNH ANH THƯ

Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp lọc cột với Silicagel

 22 p hcmute 23/12/2019 545 1 Download

Từ khóa: Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp lọc cột với Silicagel, NGUYỄN THỊ NGỌC NHUNG, NÔNG VIỆT HẢO

Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp hấp phụ kết hợp sóng siêu âm

 22 p hcmute 23/12/2019 510 2 Download

Từ khóa: Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp hấp phụ kết hợp sóng siêu âm, BÙI THỊ THANH HẰNG, LẠI ĐÀO HIẾU HẠNH

Nghiên cứu bổ sung nguyên liệu giàu chất béo trong sản xuất thức ăn nuôi cá tra (pangasianodon hypophthalmus)

 22 p hcmute 23/12/2019 393 2 Download

Từ khóa: Nghiên cứu bổ sung nguyên liệu giàu chất béo trong sản xuất thức ăn nuôi cá tra (pangasianodon hypophthalmus), NGUYỄN THỊ BÍCH NGỌC, NGUYỄN THỊ NHUNG

Surimi là một sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng với các sản phẩm từ surimi phổ biến như thanh cua, xúc xích cá, giả tôm, giả càng cua, cá viên,… những sản phẩm này mang lại lợi nhuận cao do mang lại giá trị cảm quan và giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù surimi từ các loại cá khác rất được đẩy mạnh nhưng surimi cá tra vẫn chưa được khai thác...

 22 p hcmute 13/08/2019 694 8 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI CÁ TRA, LÊ THỊ THU THẢO

Đề tài ứng dụng phương pháp quy hoạch thực nghiệm để tối ưu hoá hiệu suất hấp, độ dai, độ liên kết và độ cứng. Đồng thời, thông qua phương pháp này có thể thấy được sự ảnh hưởng của các yếu tố sodium tripolyphosphate (STPP), muối và cá đến chất lượng của bò viên.

 22 p hcmute 07/09/2016 511 8 Download

Từ khóa: Cá tra, Bò viên, Thịt cá tra, Thực phẩm

Đề tài nghiên cứu tối ưu hoá quá trình tách chiết collgen đã xác lập mối quan hệ mật thiết giữa toán học và công nghệ làm giàu collagen, đây là cơ sở khoa học để lựa chọn chế độ công nghệ cho quá trình chế biến collagen từ da cá tra.

 22 p hcmute 31/08/2016 902 20 Download

Từ khóa: Collagen, Phế phẩm, Da cá tra, Công nghệ thực phẩm