» Từ khóa: bao quan

Nghiên cứu ứng dụng sấy thăng hoa trong bảo quản sản phẩm thủy sản nhóm giáp xác (Tôm sú, tôm bạc và tôm thẻ) được nuôi thương phẩm ở ĐBSCL: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp cơ sở T2010-67/ Nguyễn Tấn Dũng. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2011 77tr.;30cm 1. Bảo quản sản phẩm thủy sản. 2. Công nghệ thực...

 9 p hcmute 19/03/2013 467 5 Download

Từ khóa: Bảo quản sản phẩm thủy sản, Kỹ thuật sấy thăng hoa

Nghiên cứu kỹ thuật đóng gói chân không trong bảo quản bánh mì mềm: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Phạm Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Thụy Khanh. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2008 30tr.; 30cm 1. Bảo quản bánh mì -- Đóng gói. 2. Kỹ thuật đóng gói. 3. Kỹ thuật đóng gói chân không. I. Nguyễn Thụy Khanh. II. Phạm Thị Ngọc Huệ....

 6 p hcmute 19/03/2013 423 1 Download

Từ khóa: Bảo quản bánh mì

Nghiên cứu sấy lạnh cơm gấc: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Phạm Thị Ngọc Nhung, Phạm Văn Thạch, Chau Thị Thu Thủy. -- Tp. HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 40tr.; 30cm 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Cơm gấc -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Cơm gấc -- Sấy lạnh. I. Chau Thị Thu Thủy. II. Phạm Văn Thạnh . III. Trần Đức Ba. Dewey Class no....

 6 p hcmute 19/03/2013 287 1 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả/ Lê Văn Tán (chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng, Quản Lê Hà. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2008 489tr.; 24cm 1. Bảo quản lương thực. 2. Lương thực -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Rau quả -- Kỹ thuật bảo quản. 4. Rau quả -- Kỹ thuật chế biến. I. Lê Văn Tán. Dewey Class no. : 664.8 --...

 20 p hcmute 14/01/2013 3388 131 Download

Từ khóa: Bảo quản lương thực, Kỹ thuật bảo quản, công nghiệp chế biến, công nghệ sau thu hoạch, lương thực, thực phẩm

Cuốn sách này được biên soạn để làm tài liệu tham khảo cho những người đang học tập, nghiên cứu thuộc lĩnh vực ngành Quá trình và thiết bị trong Công nghệ hóa học và thực phẩm và ngành Công nghệ nhiệt - Điện lạnh. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 660.28 C118

 14 p hcmute 14/01/2013 1609 56 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học và thực phẩm, Công nghệ lạnh, làm đông sản phẩm, bảo quản sản phẩm, thực phẩm tươi

Giáo trình quản trị sản xuất và tác nghiệp/ Trương Đoàn Thể. -- H.: Đại học kinh tế quốc dân, 2007 343tr.; 21cm 1. Quản trị sản xuất . 2. Quản trị tác nghiệp. Dewey Class no. : 658.5 -- dc 22 Call no. : 658.5 T872-T347 Dữ liệu xếp giá GT0206992 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận ] GT0206993 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận ] GT0206994 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận ]...

 12 p hcmute 11/01/2013 1245 34 Download

Từ khóa: Quản trị sản xuất, Quản trị tác nghiệp, kiểm soát dự báo, hoạch định công suất, thiết kế sản phẩm

TRẦN THỊ THÊU Giáo trình thiết kế quần áo bảo hộ lao động/ Trần Thị Thêu. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm kỹ thuật Tp. HCM, 2006 41tr.; 29cm Giáo trình Photo 1. Công nghệ may. 2. Thiết kế trang phục. 3. Trang phục bảo hộ -- Thiết kế. 4. Trang phục -- Kỹ thuật thiết kế. Dewey Class no. : 646.47 -- dc 21 Call no. :...

 17 p hcmute 03/01/2013 546 8 Download

Từ khóa: Công nghệ may, Thiết kế trang phục, Trang phục bảo hộ, Trang phục, Kỹ thuật thiết kế, áo quần bảo hộ

Hoàng Thị Quỳnh Nga Xây dựng chương trình đào tạo liên thông từ bậc Trung cấp lên bậc Cao đẳng ngành Chế biến và bảo quản thủy sản tại trường Cao đẳng Cơ điện và Nông nghiệp Nam Bộ: Luận văn thạc sĩ/ Hoàng Thị Quỳnh Nga. -- Tp.HCM: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2010 95tr.; 30cm 1. Cao đẳng -- Chương...

 11 p hcmute 03/12/2012 606 1 Download

Từ khóa: Trường cao đẳng Cơ điện và Nông nghiệp Nam Bộ, Chế biến và bảo quản thủy sản

Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn đã đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an ninh,đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước Tuy nhiên,...

 58 p hcmute 24/09/2012 919 13 Download

Từ khóa: luận văn mẫu, bài báo cáo thực tập, quản trị nhân sự, quản trị khách sạn, giải pháp quản trị, quản trị doanh nghiệp, quản trị học, khách sạn Đông Á

TRƯỜlý luận chung về quản trị nhõn sự I. Lý luận chung về quản trị nhõn sự 1.Khỏi niệm và vai trũ của quản trị nhõn sự 1.1. Khỏi niệm quản trị nhõn sự 1.2. Vai trũ của quản trị nhõn sự 1.3. Nội dung của quản trị nhõn sự 2.Một vài học thuyết về quản trị nhõn sự 3.Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản trị nhân sự II.Nội dung của quản trị...

 92 p hcmute 24/09/2012 745 13 Download

Từ khóa: quản trị nhân sự, quản trị doanh nghiệp, hoàn thiện quản lý, Tổng công ty xăng dầu Việt Nam, báo cáo tốt nghiệp, luận văn kinh tế

Biết khái niệm và mục tiêu của định vị doanh nghiệp. Nắm được quy trình định vị doanh nghiệp. Biết các nhân tố ảnh hưởng đến định vị doanh nghiệp. Biết các phương pháp lựa chọn phương án định vị doanh nghiệp. 1. Khái niệm, mục tiêu và vai trò của định vị doanh nghiệp 1.1. Khái niệm định vị doanh nghiệp  Định vị doanh nghiệp là...

 17 p hcmute 22/09/2012 1828 10 Download

Từ khóa: định vị doanh nghiệp, Quản trị sản xuất, báo cáo sản xuất, tài liệu về kinh tế, các ngành kinh tế, định vị trong doanh nghiệp