- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu quá trình trích ly hợp chất Polyphenol từ lá ổi và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
SKL004409
82 p hcmute 04/11/2021 398 30
Từ khóa: Bảo quản thực phẩm; Hợp chất Polyphenol; Quá trình trích ly
Nghiên cứu quá trình trích ly hợp chất Polyphenol từ lá ổi và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
Đề tài về khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Polyphenol từ lá ổi, tối ưu hóa quá trình trích ly polyphenol từ lá ổi và ứng dung dịch trích lá ổi vào quá trình bảo quản thực phẩm.
22 p hcmute 18/10/2017 1514 22
Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Hơp chất Polyphenol, Quá trình trích ly