» Từ khóa: hop chat polyphenol

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Nghiên cứu quá trình trích ly hợp chất Polyphenol từ lá ổi và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

SKL004409

82 p hcmute 04/11/2021 426 31

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm; Hợp chất Polyphenol; Quá trình trích ly
Nghiên cứu quá trình trích ly hợp chất Polyphenol từ lá ổi và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Đề tài về khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Polyphenol từ lá ổi, tối ưu hóa quá trình trích ly polyphenol từ lá ổi và ứng dung dịch trích lá ổi vào quá trình bảo quản thực phẩm.

22 p hcmute 18/10/2017 1544 22

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Hơp chất Polyphenol, Quá trình trích ly

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số