» Từ khóa: bao quan thuc thuc

Nghiên cứu sấy lạnh cơm gấc : Đề tài nghiên cứu khoa học / Phạm Thị Ngọc Nhung, Phạm Văn Thạch, Chau Thị Thu Thủy Tp. HCM : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 40tr ; 30cm Bảo quản thực phẩm Chau Thị Thu Thủy 664.02845 / P534-N576

 6 p hcmute 13/05/2015 376 3 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm

Nghiên cứu sấy lạnh cơm gấc: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Phạm Thị Ngọc Nhung, Phạm Văn Thạch, Chau Thị Thu Thủy. -- Tp. HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 40tr.; 30cm 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Cơm gấc -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Cơm gấc -- Sấy lạnh. I. Chau Thị Thu Thủy. II. Phạm Văn Thạnh . III. Trần Đức Ba. Dewey Class no....

 6 p hcmute 19/03/2013 362 1 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả/ Lê Văn Tán (chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng, Quản Lê Hà. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2008 489tr.; 24cm 1. Bảo quản lương thực. 2. Lương thực -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Rau quả -- Kỹ thuật bảo quản. 4. Rau quả -- Kỹ thuật chế biến. I. Lê Văn Tán. Dewey Class no. : 664.8 --...

 20 p hcmute 14/01/2013 3756 133 Download

Từ khóa: Bảo quản lương thực, Kỹ thuật bảo quản, công nghiệp chế biến, công nghệ sau thu hoạch, lương thực, thực phẩm

Cuốn sách này được biên soạn để làm tài liệu tham khảo cho những người đang học tập, nghiên cứu thuộc lĩnh vực ngành Quá trình và thiết bị trong Công nghệ hóa học và thực phẩm và ngành Công nghệ nhiệt - Điện lạnh. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 660.28 C118

 14 p hcmute 14/01/2013 1792 56 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học và thực phẩm, Công nghệ lạnh, làm đông sản phẩm, bảo quản sản phẩm, thực phẩm tươi

Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn đã đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an ninh,đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước Tuy nhiên,...

 58 p hcmute 24/09/2012 1066 13 Download

Từ khóa: luận văn mẫu, bài báo cáo thực tập, quản trị nhân sự, quản trị khách sạn, giải pháp quản trị, quản trị doanh nghiệp, quản trị học, khách sạn Đông Á

Được biên soạn rất công phu bởi Trung tâm Sản xuất Sạch Việt Nam (VNCPC). Cuốn “Sổ tay Bảo dưỡng Công nghiệp Tiên tiến” được viết để phục vụ các đối tượng:1- Các nhà lãnh đạo và quản lý doanh nghiệp (cấp cao):2- Các cán bộ quản lý bảo dưỡng (cấp quản lý trung gian)3- Các cán bộ kỹ thuật bảo dưỡng hoặc sản xuất- bảo dưỡng (cấp...

 197 p hcmute 12/06/2012 1513 38 Download

Từ khóa: quản lý bảo dưỡng, kỹ thuật bảo dưỡng, bảo dưỡng công nghiệp, nghuyên lý bảo dưỡng, lý thuyết bảo dưỡng, thực hành bảo dưỡng công nghiệp