» Từ khóa: trích ly

Khảo sát quá trình trích ly tinh dầu hoa cúc đại đóa vàng (Chrysanthemum Morifolium): Báo cáo tổng kết đề tài NCKH của sinh viên - Mã số SV2020 - 54/ Võ Thiện Nhựt; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 ,66tr.: hình, sơ đồ; 01 file, Không có bản giấyDewey Class no. : 661.806 -- dc 23Call no. : ĐSV...

 68 p hcmute 16/03/2022 409 9 Download

Từ khóa: 1. Tinh dầu . 2. Tinh dầu hoa cúc. 3. Trích ly tinh dầu. I. Phan THị Anh Đào, giảng viên hướng dẫn.

Khảo sát quá trình trích ly tinh dầu hoa cúc đại đóa vàng (Chrysanthemum Morifolium): Báo cáo tổng kết đề tài NCKH của sinh viên - Mã số SV2020 - 54/ Võ Thiện Nhựt; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020

 68 p hcmute 07/01/2022 340 5 Download

Từ khóa:  Tinh dầu; Tinh dầu hoa cúc; Trích ly tinh dầu

Nghiên cứu đánh giá hoạt tính sinh học tinh dầu quả ngò và bước đầu ứng dụng vào sản phẩm gel tắm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa học/ Lê Thanh Đạt; Lê Xuân Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 72tr.; 30cm + 1 đĩa CDCall no. : CHH-28 668.55 L433-Đ232

 92 p hcmute 14/11/2021 277 6 Download

Từ khóa: Mỹ phẩm; Tinh dầu; Tinh dầu quả ngò; Trích ly tinh dầu; Mỹ phẩm

Khảo sát một số phương pháp trích ly và một số yếu tố ảnh hưởng đến độ nhớt của Polysaccharide gum từ lá sương sáo (Mesona Blumes Benth): Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường trọng điểm - Mã số: T2017-51TĐ/ Trịnh Khánh Sơn. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017Call no. : ĐCT 664.06 T833-S698

 47 p hcmute 10/11/2021 423 9 Download

Từ khóa:  Bột Polysaccharide Gum; Gum sương sáo; Phương pháp trích ly; Trịnh Khánh Sơn

 Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Thị Sao Mai, Hoàng Ngọc Thương; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 95tr.: phụ lục; 30cm + 1 đĩa CD...

 125 p hcmute 09/11/2021 438 16 Download

Từ khóa:  Chất béo; Kem vani; Phương pháp trích ly; Trích ly Pectin

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly gum lá găng (Canthium Horridum blume) và một số tính chất của gel lá găng: Đồ án tốt nghiệp Ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Phú Dũng, Hoàng Quốc Linh; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 x, 65tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey...

 89 p hcmute 08/11/2021 451 7 Download

Từ khóa:  Gel lá găng; Gum lá găng; Phương pháp trích ly

Đánh giá chất lượng Pectin trích ly từ vỏ cam trong sản xuất kẹo dẻo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực Phẩm/ Nguyễn Hồ Thu Lan, Nguyễn Thị Kim Nguyên; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 , 71tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.153 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.153...

 87 p hcmute 08/11/2021 593 15 Download

Từ khóa:  Chế biến kẹo; Kẹo; Phương pháp trích ly

 Nghiên cứu quy tình trích ly Anthocyanin từ vỏ khoai lang tím (Ipomoea batatas L.) bằng phương pháp trích ly hai pha nước và ứng dụng tạo màu trong thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đào Lê Thủy Tiên, Phạm Thị Thu Hà; Võ Thị Ngà (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xxv,...

 110 p hcmute 08/11/2021 777 13 Download

Từ khóa:  Chất phụ gia; Phương pháp trích ly; Quy trình trích ly; Vỏ khoai lang

SKL004409

 82 p hcmute 04/11/2021 527 34 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm; Hợp chất Polyphenol; Quá trình trích ly

SKL004407

 76 p hcmute 04/11/2021 445 11 Download

Từ khóa: Hoạt chất chống Oxy hóa; Quy trình trích ly; Tôm thẻ chân trắng

SKL003817

 83 p hcmute 31/10/2021 452 13 Download

Từ khóa: Flavonoids; Phương pháp trích ly

SKL003800

 130 p hcmute 31/10/2021 402 8 Download

Từ khóa: Tinh dầu húng quế; Trích ly tinh dầu; Tinh dầu