» Từ khóa: sấy

Đề tài tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn/mẻ. Sấy lạnh là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu sấy được thực hiện bằng cách giảm độ ẩm tương đối trong không khí để tạo ra sự chênh lệch áp suất hơi nước trong không khí và hơi nước trong vật liệu sấy.Ưu điểm của công nghệ sấy lạnh là sản phẩm sau khi...

 22 p hcmute 19/10/2017 915 27 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy lạnh rau quả; Thiết kế

Đề tài nghiên cứu công nghệ sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại. Tổng quan về nguyên liệu cà rốt và sấy hồng ngoại. Khảo sát khả năng hút nước trở lại của sản phẩm sấy cà rốt. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại. Xây dựng quy trình sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại

 22 p hcmute 19/10/2017 842 18 Download

Từ khóa: Cà rốt; Công nghệ sấy bức xạ hồng ngoại

Đề tài Tính toán, thiết kế, chế tạo hệ thống sấy phun quy mô phòng thí nghiệm. Luận án tốt nghiệp đã mô hình được hệ thống thiết bị máy sấy phun, tính toán kích thước của các bộ phận và chế tạo thành công hệ thống sấy phun ở quy mô phòng thí nghiệm dùng trong công nghệ thực phẩm.

 22 p hcmute 19/10/2017 452 4 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy phun; Ứng dụng

Đề tài Nghiên cứu tính toán thiết kế chế tạo máy sấy phun năng suất sấy 5 l/h. Tìm hiểu cơ sở lí thuyết quá trình và thiết bị sấy phun. Xác định các thông số cơ bản của quá trình sấy phun. Tính toán, thiết kế hệ thống máy sấy phun bao gồm tính toán các thông số kích thước thiết bị, các bộ phận phụ trợ và hệ thống mạch điện điều khiển.

 22 p hcmute 19/10/2017 956 9 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy phun; Nguyên lý hoạt động; Thiết kế chế tạo máy sấy phun

Đề tài Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nghêu trong quá trình sấy thăng hoa nghêu. Nghêu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein. Mặt khác, công nghệ sấy thăng hoa là một trong những công nghệ tiên tiến nhất phù hợp với việc bảo quản nghêu, vì công nghệ này có thể giữ gìn gần như nguyên vẹn được những đặc...

 22 p hcmute 19/10/2017 800 8 Download

Từ khóa: Máy sấy thăng hoa; Nghêu; Sinh vật học

Đề tài về phân tích quá trình lạnh đông và các mô hình toán xác định tỷ lệ nước đóng băng phù hợp áp dụng cho sản phẩm tinh bột nghệ, tiến hành thực nghiệm và xây dựng tỷ lệ nước đóng băng và xác lập chế độ lạnh đông tinh bột nghê áp dụng cho quá trình sấy thăng hoa.

 22 p hcmute 18/10/2017 788 19 Download

Từ khóa: Quá trình lạnh đông, Quá trình sấy thăng hoa, Tinh bột nghệ

Đề tài về nghiên cứu thành phần và tính chất của nghêu ( Meratrix Lyrata), nghiên cứu khảo sát quá trình làm sạch nghêu, tối ưu hóa đa mục tiêu quá trình sấy thăng hoa thịt nghêu và xây dựng quy trình công nghệ sấy thăng hoa nghêu và đánh giá kết quả.

 22 p hcmute 18/10/2017 712 7 Download

Từ khóa: Chế biến nghêu, Phương pháp sấy thăng hoa

Đề tài nghiên cứu các phương pháp đưa lúa vào hầm sấy, ra khỏi hầm sấy một cách nhanh chóng, tiện lợi, nhằm tăng năng suất, hiệu quả trong việc sấy lúa. Làm giảm nguồn nhân công lao động dẫn đến chi phí sấy lúa giảm xuống. Giúp người dân tiếp cận với việc sấy lúa bằng máy nhiều hơn, hiệu quả hơn.

 22 p hcmute 12/10/2016 623 6 Download

Từ khóa: Hầm sấy lúa, Khai thác, Cụm máy, Cơ khí máy

Đề tài tiến hành thiết kế sơ bộ với phầm mềm Solidworks các thành phần của lò sấy dựa trên các yêu cầu về tính năng như phương pháp sấy, công suất sấy, các tính năng cách nhiệt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn trong vận hành.

 22 p hcmute 28/09/2016 975 14 Download

Từ khóa: Lò sấy, Nông sản, Cơ điện tử

Cuốn sách gồm có 5 chương, trình bày phương pháp ứng dụng cơ sở lý thuyết để nghiên cứu khảo sát, điều chỉnh, kiểm tra và kiểm soát các quá trình công nghệ, đồng thời tính toán, thiết kế và chế tạo các hệ thống thiết bị sấy thăng hoa.

 32 p hcmute 28/09/2016 1633 166 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học, Sấy thăng hoa, Công nghệ sấy thăng hoa, Công nghệ thực phẩm

Đề tài tập trung nghiên cứu việc điều khiển ổn định nhiệt độ trong lò sấy 1 cách tối ưu nhất thông qua giải thuật PID, và thiết kế hệ thống giám sát SCADA......

 22 p hcmute 15/09/2016 609 4 Download

Từ khóa: Sấy phun, Gạch mem, Nhiệt độ, Nhà máy, Điện tự động hóa

Đề tài nghiên cứu sấy củ dền bằng phương pháp sấy đối lưu và sấy lạnh, so sánh. Phân tích sự ảnh hưởng của các yếu tố chần và nhiệt độ đến chất màu trong củ dền sấy.

 22 p hcmute 13/09/2016 875 18 Download

Từ khóa: Củ dền, sấy khô, Công nghệ thực phẩm