» Từ khóa: món ăn việt nam

Tác giả mang đến cho độc giả một số kinh nghiệm thực hiện các món bánh - mứt - xôi - chè quen thuộc trong kho tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.59597 N573-T367

 6 p hcmute 01/06/2021 241 1 Download

Từ khóa: Bánh mứt, Xôi, Chè, Món ăn Việt Nam

Nội dung sách giới thiệu đến nhóm bạn đọc, đặc biệt là phụ nữ kỹ thuật nấu một số món ăn ngon thông thường phù hợp cho những bữa ăn gia đình và đãi tiệc.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.5 T434-T367

 10 p hcmute 01/06/2021 189 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam

Nội dung sách giới thiệu đến bạn đọc những món ăn dùng trong tiệc rượu với nguồn nguyên liệu đa dạng, phong phú: cá, ếch, bò, gà, hải sản,...Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.58 N573 - T367

 5 p hcmute 01/06/2021 94 0 Download

Từ khóa: Ký thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam

Nội dung sách giới thiệu những bí quyết của nghệ thuật làm bếp dựa trên những kinh nghiệm chuyên môn của khoa Gia chánh mà từ trước đến nay chưa bao giờ được chỉ dẫn một cách chi tiết và cụ thể đến vậy.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.59597 T367-V217

 12 p hcmute 01/06/2021 142 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam, Gia chánh thực dụng

Nội dung tài liệu được sắp xếp theo từng thể loại món ăn, người đọc có thể tự chọn món để lập thành thực đơn thường ngày hoặc thực đơn đãi khách có cùng mục tiêu, yêu cầu: chống béo.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.56384 T827-C545

 8 p hcmute 01/06/2021 122 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam, Thức ăn kiêng

Quyển sách được xuất bản nhằm cung cấp cho độc giả một cái nhìn khái lược về giá trị văn hóa và giá trị y lí của các món ăn Việt Nam, bổ sung thêm những hiểu biết đã có của độc giả về kỹ thuẩ chế biến món ăn mà các sách đã nói rất kỹ.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.503 N573 - L795

 11 p hcmute 01/06/2021 238 0 Download

Từ khóa: Món ăn Việt Nam -- Từ điển, Món ăn -- Từ điển, Nguyễn Hoài, Việt Hùng

Miền Trung Việt Nam luôn được biết đến với những văn hóa và truyền thống đặc thù và nổi bật. Cuốn sách sẽ dẫn dắt bạn đọc đi qua các tỉnh miền Trung để tìm hiểu về các món ăn đặc trưng và mang đậm hương vị miền Trung. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn. Số phân loại: 394.109597 M217-K45

 5 p hcmute 02/03/2021 310 2 Download

Từ khóa: Ẩm thực Việt Nam, Món ăn Việt Nam Miền Trung, Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Miền Nam Việt Nam luôn được biết đến với những văn hóa và truyền thống đặc thù và nổi bật. Cuốn sách sẽ dẫn dắt bạn đọc đi qua các tỉnh miền Nam để tìm hiểu về các món ăn đặc trưng và mang đậm hương vị miền Nam. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 394.109597 M217-K45

 5 p hcmute 02/03/2021 338 1 Download

Từ khóa: Ẩm thực Việt Nam, Món ăn Việt Nam Miền NAM, Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Ăn mòn cốt thép trong bê tông và khắc phục các sự cố do ăn mòn cốt thép gây ra là một trong các hướng nghiên cứu ưu tiên trong xu thế phát triển bền vững. Ăn mòn cốt thép thực sự là mối nguy hiểm luôn đe dọa tuổi thọ của các công trình. Bài viết nhằm mục đích khảo sát mức độ ăn mòn cho kết cấu bê tông cốt thép trên địa bàn Thành phố Hồ...

 22 p hcmute 09/10/2020 404 1 Download

Từ khóa: Đánh giá sự ảnh hưởng của ăn mòn đến sự làm việc của kết cấu bê tông cốt thép theo tiêu chuẩn Mỹ và tiêu chuẩn Việt Nam

Trong thời kỳ hội nhập kinh tế thế giới và khu vực, việc trang bị kiến thức và kỹ năng cho người lao động ở nước ta là rất cần thiết và cấp bách. Để tạo ra lực lượng lao động có kiến thức, có kỹ năng thích ứng với sự biến đổi bùng nổ của nền cách mạng công nghiệp hiện này, các Trường, các Trung tâm đào tạo nghề luôn có sự thay...

 22 p hcmute 03/01/2020 384 1 Download

Từ khóa: Dạy học tích hợp mô đun món ăn truyền thống việt nam cho đối tượng hưởng bảo hiểm thất nghiệp tại cần thơ, ĐỖ THỤY NGỌC HÀ

Trang bị cho sinh viên những kiến thức: Lịch sử phát triển, tập quán, đặc trưng cơ bản trong ăn uống Việt nam; Cung cấp các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, cách lựa chọn thực phẩm, nguyên tắc chế biến, nguyên tắc xây dựng thực đơn, kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam. Trang bị cho sinh viên những kiến thức căn bản về: Lịch sử phát triển,...

 43 p hcmute 05/11/2019 415 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nấu ăn Việt Nam, Vietnamese Culinary Theory, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên những kỹ năng chế biến và bảo quản một số món quà, bánh 3 miền của Việt Nam.

 24 p hcmute 02/11/2019 470 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bánh Việt Nam, Vietnamese Cakes Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống