- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
ẢNH HUỞNG CỦA CÁC LOẠI HYDROCOLLOID ÐẾN TÍNH CHẤT HÓA LÝ BỘT NHÀO VÀ CHẤT LUỢNG MÌ TƯƠI CÀ RỐT
Hydrocolloid bao gồm các polysaccharide hòa tan trong nước với các cấu trúc hóa học khác nhau. Các loại hydrocolloid có nhiều chức năng như tạo gel, làm dày, ổn định, tạo bọt, nhũ hóa, tăng khả năng giữ nước và cải thiện cấu trúc. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của các loại hydrocolloid đến tính chất hóa lý của bột nhào và chất lượng của mì...
22 p hcmute 13/08/2019 544 3
Từ khóa: ẢNH HUỞNG CỦA CÁC LOẠI HYDROCOLLOID ÐẾN TÍNH CHẤT HÓA LÝ BỘT NHÀO VÀ CHẤT LUỢNG MÌ TƯƠI CÀ RỐT, NGUYỄN THỊ THÙY QUYÊN
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI MUỐI KIỀM ÐẾN TÍNH CHẤT HÓA LÝ BỘT NHÀO VÀ CHẤT LƯỢNG MÌ TƯƠI CÀ RỐT
Bên cạnh đó tôi cũng xin cảm ơn đến những ngƣời bạn cùng lớp Công nghệ thực phẩm K14, những ngƣời đã luôn bên cạnh trao đổi và động viên nhau trong suốt quãng thời gian học tại trƣờng đặc biệt trong giai đoạn làm đồ án tốt nghiệp.
22 p hcmute 13/08/2019 518 5
Từ khóa: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI MUỐI KIỀM ÐẾN TÍNH CHẤT HÓA LÝ BỘT NHÀO VÀ CHẤT LƯỢNG MÌ TƯƠI CÀ RỐT, LÊ THỊ TRANG DIỄM
Sự di cư là hoạt động thường thấy ở chm, cá,... Động vật di chuyển một quãng đường rất dài để tìm nơi cư trú mới, sau một thời gian , chúng quay về chỗ cũ, Dòng gene hay sự di nhập cư Di-nhập cư (migration) hay dòng gene (gene flow) là sự di chuyển của các cá thể từ một quần thể này sang một quần thể khác, kéo theo việc đưa vào các allele nhập...
51 p hcmute 06/07/2012 743 3
Từ khóa: đề tài sinh học, Sự di cư, cá di cư, tài liệu sinh học, sinh sản của cá, phân loại di cư của cá, sự di trú của cá
Hệ bài tiết Thận cá ở giai đoạn phôi là tiền thận, còn ở dạng trưởng thành là kiểu trung thận hình dải. Phần đầu rộng có chức năng của cơ quan sinh bạch huyết. Hai niệu quản đổ vào bóng đái thông với xoang niệu sinh dục. Cá nước ngọt, thận bài tiết nước tiểu loãng (NH 3), còn cá biển thì bài tiết muối MgSO4 .Hệ sinh dục Hầu hết cá...
40 p hcmute 06/07/2012 561 3
Từ khóa: Loài cá, tài liệu ôn thi sinh học, chuyên đề sinh học, tài liệu học môn sinh, sổ tay sinh học, hệ bài tiết, hệ sinh dục
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH KHOA LÝ LUẬN CHÍNH TRỊ ThS. Trần Tấn Phát GIÁO TRÌNH NHẬP MÔN XÃ HỘI HỌC (Dựa trên chương trình giáo dục Đại học đại
90 p hcmute 05/06/2012 1360 34
Từ khóa: xã hội học, nhập môn xã hội học, xã hội loài người, xã hội và cá nhân con người, khoa học xã hội, lý thuyết xã hội học