» Từ khóa: hóa học biển

Cơ thể sống, ví dụ cơ thể người, được cấu tạo gồm nhiều hệ cơ quan có chức năng sinh lý nhất định, như hệ da có chức năng bảo vệ, cảm giác; hệ cơ - xương có chức năng vận động; hệ tiêu hóa có chức năng dinh dưởng; hệ tuần hoàn có chức năng vận chuyển máu, oxy và khí cacbonic; hệ hụ hấp có chức năng trao đổi khí oxy và khí cacbonic;...

 246 p hcmute 06/07/2012 562 6 Download

Từ khóa: học thuyết tiến hóa, di truyền quần thể, biến dị di truyền, chọn lọc tự nhiên, tiến hóa của hệ gen., giáo trình

Mía là nguyên liệu quan trọng của ngành công nghiệp sản xuất đường trên thế giới và là nguồn nguyên liệu duy nhấtđể sản xuất đường saccaroza ở nước ta. Mía có nguồn gốc từ Ấn Độ, từ một loài cây hoang dại nay đã trở thành một loại cây quan trọng của ngành công nghiệp đường. Cây mía thuộc họ hoà thảo- Graminae, giống Saccharum. Tên gọi...

 73 p hcmute 28/05/2012 771 16 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất đường, nguyên liệu mía, biến đổi hóa sinh học, quá trình sản xuất đường, công nghệ sản xuất thực phẩm, Cây mía thuộc họ hoà thảo

Cơ vân ngang đam bảo các hoạt động tùy ý của cơ thể, là thành phần chủ yếu của cơ thịt. Cơ trơn cơ của các cơ quan bên trong động vật (ruột, mạch máu...) đảm bảo các cử động nhịp nhàng không tùy ý, có cấu trúc tế bào

 201 p hcmute 28/05/2012 625 4 Download

Từ khóa: cấu trúc mô cơ, thành phần hóa học mô cơ thịt, những biến đổi sau khi chết của thịt, vận chuyển kiểm tra thịt, nguyên lí sinhh lạnh, chế biến thực phẩm

Kết quả khảo sát ảnh hưởng khi chiên ở 1500C và thời gian thay đổi.Thời gian chiên càng dài thì sự biến đổi càng nhiều. Miếng cá sau khi chiên ở 1500C trong 60s đạt chất lượng cảm quan cao nhất.Xác định hàm lượng gia vị tạo thành dịch tẩm có màu sắc, mùi vị tốt nhát sau khi đun 4-5 phút, hàm lượng gia vị quyết định mùi vị, màu sắc của dịch...

 17 p hcmute 28/05/2012 457 2 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ hóa học, chế biến thực phẩm khô, công nghệ thực phẩm, thực phẩm tẩm gia vị, công thức phối chế, khảo sát chế độ chiên

Khí thiên nhiên hoá lỏng hoặc LNG là khí tự nhiên (chủ yếu là mêtan, CH 4) đã được chuyển đổi tạm thời để tạo thành chất lỏng để dễ lưu trữ hoặc vận chuyển. Khí thiên nhiên hóa lỏng chiếm khoảng 1/600th khối lượng khí đốt tự nhiên ở trạng thái khí. Đó là không mùi, không màu, không độc hại và không ăn mòn. Mối nguy hiểm bao gồm tính...

 55 p hcmute 28/05/2012 910 7 Download

Từ khóa: bài giảng, kỹ thuật hóa học, phương pháp hấp thụ, công nghệ chế biến khí, chế biến hóa chất, khí thiên nhiên

Đất nước Việt Nam có lợi thế là có bờ biển dài, nhiều sông ngòi, ao hồ nên việc khai thác và nuôi trồng thủy sản đã mở ra triển vọng lớn về việc cung cấp thủy sản cho nhu cầu đời sống nhân dân, cho xuất khẩu và phực vụ cho việc phát triển ngành chăn nuôi gia súc. Khai thác và thu họach tốt nguồn thủy sản phục vụ cho loài người là một...

 115 p hcmute 28/05/2012 579 5 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, chế biến thủy sản, động vật thủy sản, thành phần hóa học, bảo quản thủy sản, kỹ thuật lạnh

Hệ thần kinh là một hệ cơ quan phân hóa cao nhất trong cơ thể người, ở dưới dạng ống và mạng lưới đi khắp cơ thể, được cấu tạo bởi một loại mô chuyên biệt là mô thần kinh, gồm các tế bào thần kinh — nơ-ron và các tế bào thần kinh đệm (thần kinh giao). Cũng chính các nơ-ron đã tạo ra hai thành phần cơ bản của não, tủy sống và hạch...

 37 p hcmute 28/05/2012 710 6 Download

Từ khóa: hệ thần kinh, giải phẫu học, , sinh hóa đại cương, bài giảng sinh lý bệnh, thần kinh trung ương, thần kinh ngoại biên, thần kinh thực vật

Hệ thần kinh là một hệ cơ quan phân hóa cao nhất trong cơ thể người, ở dưới dạng ống và mạng lưới đi khắp cơ thể, được cấu tạo bởi một loại mô chuyên biệt là mô thần kinh, gồm các tế bào thần kinh — nơ-ron và các tế bào thần kinh đệm (thần kinh giao). Cũng chính các nơ-ron đã tạo ra hai thành phần cơ bản của não, tủy sống và hạch...

 37 p hcmute 28/05/2012 1191 9 Download

Từ khóa: hệ thần kinh, giải phẫu học, , sinh hóa đại cương, bài giảng sinh lý bệnh, thần kinh trung ương, thần kinh ngoại biên, thần kinh thực vật