- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cấp đông thủy sản năng suất 2 tấn/mẻ
Đề tài nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống lạnh cấp đông thủy sản năng suất 2 tấn/mẻ. Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cấp đông tôm sú nhằm mục đích giảm bớt thời gian cấp đông, chọn môi chất lạnh phù hợp với công nghệ sản xuất và chọn các thiết bị lắp đặt phù hợp. Tạo sản phẩm tôm đông lạnh có chất lượng tốt.
22 p hcmute 19/10/2017 736 29
Khảo sát ảnh hưởng của các loại muối lên quá trình lạnh đông và rã đông của Gel tinh bột
Đề tài khảo sát ảnh hưởng của các loại muối lên quá trình lạnh đông và rã đông của Gel tinh bột. Săn là nguyên liệu cung cấp tinh bột phô biến được trồng ở nhiều nước trên thế giới, giá thành re và co tính ứng dung cao. Từ lâu tinh bột đã được sử dung để làm nguyên liệu chính, chất làm đặc, ôn định trong thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên,...
22 p hcmute 19/10/2017 627 4
Từ khóa: Các loại muối; Quá trình lạnh đông; Quá trình rã đông; Tính chất của tinh bột
Nghiên cứu quá trình lạnh đông tinh bột nghệ sử dụng cho quá trình sấy thăng hoa
Đề tài về phân tích quá trình lạnh đông và các mô hình toán xác định tỷ lệ nước đóng băng phù hợp áp dụng cho sản phẩm tinh bột nghệ, tiến hành thực nghiệm và xây dựng tỷ lệ nước đóng băng và xác lập chế độ lạnh đông tinh bột nghê áp dụng cho quá trình sấy thăng hoa.
22 p hcmute 18/10/2017 698 19
Từ khóa: Quá trình lạnh đông, Quá trình sấy thăng hoa, Tinh bột nghệ
Nghiên cứu quá trình cháy của động cơ này nhằm mục đích thiết kế, chế tạo ra một động cơ mới dựa trên nền tảng là động cơ Diesel 3 xy lanh phun gián tiếp có buồng cháy Three Vortex Combustion (TVCS) sử dụng nhiên liệu Bio-Diesel thân thiện với môi trường, giảm khí thải ô nhiễm, và giảm phụ thuộc vào nhiên liệu truyền thống...
10 p hcmute 27/12/2016 512 5
Từ khóa: động cơ 3 xy lanh Diesel, Three Vortex Combustion (TVC), nhiên liệu sinh học Bio-Diesel
ỨNG DỤNG ĐỘNG CƠ STIRLING TRONG CÁC THIẾT BỊ LÀM LẠNH
Trong bài báo này tôi muốn giới thiệu về nghiên cứu ứng dụng một loại động cơ nhiệt có nhiều ưu việt mà ngày nay đang được nhiều nhà nghiên cứu quan tâm để ứng dụng vào thực tế, đó là động cơ Stirling. Động cơ Stirling có thể hoạt động bởi nhiều nguồn nhiệt khác nhau mà đặc biệt là nó có thể sử dụng nguồn năng lượng mặt...
7 p hcmute 14/12/2016 958 8
Từ khóa: Động cơ Strling, Thiết bị làm lạnh, Máy khí nén
Đề tài tiến hành các thí nghiệm về kiểm tra độ tách nước, độ đục và mức độ thủy phân bằng enzyme αamilase của các mẫu gel, có thể thấy được sự tác động của 3 loại maltodextrin lên quá trình thoái hóa của gel tinh bột qua các chu kì lạnh đông – rã đông là khác nhau....
22 p hcmute 13/09/2016 455 8
Từ khóa: Maltodextrin, Đông lạnh, Rã đông, Gel tinh bột sắn
Khảo sát ảnh hưởng của các gum đến quá trình lạnh đông - rã đông của gel tinh bột
Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của các loại gum Xanthan gum (XG), Guar gum (GG) và Carageenan (CRGN) ở các nồng độ khác nhau 0%, 0,1%, 0,2%, 0,3%, 0,4% (w/w) đến sự ổn định của gel tinh bột sắn 2% (w/w) qua 5 chu kì lạnh đông – rã đông liên tiếp. Khảo sát về độ tách nước, độ đục của nước tách ra và mức độ thủy phân của từng mẫu.....
22 p hcmute 08/09/2016 429 9
Nghiên cứu thiết kế cơ cấu ngắt xy lanh trên động cơ xăng
Đề tài nghiên cứu với mục tiêu thiết kế cơ cấu ngắt xy lanh ứng dụng trên động cơ mà không ảnh hưởng đến điều khiển thời điểm đóng mở xú páp của hệ thống phân phối khí truyền thống trên động cơ. Các chế độ ngắt xy lanh được điều khiển tuỳ thuộc theo tải hoạt động trên xe, góp phần cải thiện suất tiêu hao nhiên liệu theo các...
22 p hcmute 06/09/2016 717 27
Từ khóa: Động cơ xăng, Xy lanh, Cơ khí đông lực, Cơ cấu ngắt
Khảo sát ứng suất cơ học của thanh truyền động cơ HINO - JO8CF DIESEL 6 xi lanh khi tăng áp
Đề tài xây dựng phương pháp xác định ứng suất thanh truyền động cơ khi chịu lực khí cháy cực đại trong buồng đốt và tăng áp. Tính toán ứng suất phần tử hữu hạn, mô phỏng bằng phần mền ANSYS và thực nghiệm kiểm tra bằng thiết bị đo thử ứng suất INSTRON–USA, model 1500HDX tại trung tâm Quatest 3 Việt Nam. Từ đó, xác định khả năng gắn bộ...
22 p hcmute 07/06/2016 601 10
Từ khóa: Thanh truyền động cơ, Ứng suất cơ học, Xi lanh
Đề tài nghiên cứu quá trình cháy của động cơ nhằm mục đích thiết kế, chế tạo ra một động cơ mới dựa trên nền tảng là động cơ Diesel 3 xy lanh phun gián tiếp có buồng cháy Three Vortex Combustion (TVCS) sử dụng nhiên liệu Bio-Diesel thân thiện với môi trường, giảm khí thải ô nhiễm, và giảm phụ thuộc vào nhiên liệu truyền thống như xăng, diesel
22 p hcmute 16/05/2016 514 7
Từ khóa: Động cơ 3 xy lanh Diesel, Nhiên liệu sinh học Bio-Diesel, Quá trình cháy
Đề tài giới thiệu tổng quan và khảo sát nhu cầu động cơ 3 xy lanh, nghiên cứu sự phân rã của tia phun nhiên liệu và hình thành hỗn hợp cháy trong buồng cháy xoáy lốc, phân tích các đặc tính của nhiên liệu biodiesel. Nghiên cứu mô phỏng 3D quá trình hình thành hỗn hợp cháy trên động cơ diesel 3 xy lanh dùng nhiên liệu biodiesel từ mỡ cá ba sa. Cải tiến...
22 p hcmute 13/05/2016 444 5
Từ khóa: Buồng cháy Three Vortex, ANSYS, Động cơ 3 xy lanh
Luận văn dựa trên động cơ mẫu KUBOTA D1703 thiết kế một động cơ sử dụng nhiên liệu Biodiesel. Áp dụng kĩ thuật thiết kế ngược, mô phỏng bằng phần mềm CATIA và thực hiện tính toán bền theo phương pháp phần tử hữu hạn bằng chương trình ANSYS, động cơ được thiết kế với buồng cháy xoáy lốc 3 dòng xoáy đáp ứng yêu cầu khắc phục những...
22 p hcmute 13/05/2016 443 4
Từ khóa: Động cơ 3 xy lanh, Diesel phun gián tiếp, Nhiên liệu sinh học Bio - diesel