» Từ khóa: công thức hóa học

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm Tập 2 Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 1 Cơ sở lý thuyết về truyền nhiệt

 409 p hcmute 05/09/2024 794 49 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học; Quá trình truyền nhiệt; Công nghệ thực phẩm; Quá trình truyền nhiệt; Quá trình truyền nhiệt

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 4: Phần riêng dưới tác dụng của nhiệt (Chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy)/ Nguyễn Bin. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2021. - 381tr.; 24cm Call no. : 660.28 N573-B612

 16 p hcmute 28/02/2023 833 23 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Quá trình, Thiết bị.

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học: Bài tập truyền khối/ Trịnh Văn Dũng. -- Tái bản lần thứ hai. -- Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2008 162tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22 Call no. : 660.28 T833-D916

 5 p hcmute 18/05/2022 1125 50 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình truyền khối. 2. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình truyền khối. 3. Truyền khối. I. .

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền / Nguyễn Thị Hiền. -- Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2006 358tr.; 27cm Dewey Class no. : 664.4 -- dc 21 Call no. : 664.4 N573-H633

 17 p hcmute 18/05/2022 319 3 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ lên men -- Bột ngọt. 2. Hóa học thực phẩm. 3. Mì chính. 4. Sản phẩm lên men.

Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong quá trình công nghệ/ Trần Thị Luyến. -- Tp.Hồ Chí Minh: Nông nghiệp, 2006 199tr.; 27cm Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 T772-L978

 7 p hcmute 17/05/2022 426 4 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ lên men. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Hóa học thực phẩm.

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 3: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt/ Phạm Xuân Toản. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2011 262tr.; 24cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22Call no. : 660.28 P534-T627

 11 p hcmute 13/05/2022 877 23 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Các quá trình - Thiết bị. 2. Công nghệ thực phẩm -- Các quá trình - Thiết bị.

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt / Phạm Xuân Toản T3. -- Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2007 262tr ; 24cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 21Call no. : 660.28 P534-T627

 11 p hcmute 13/05/2022 444 11 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa học -- Thiết bị. 3. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình. 4. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị.

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm: Bài tập truyền khối/ Trịnh Văn Dũng. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp.HCM, 2004 162tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22Call no. : 660.28 T833-D916

 5 p hcmute 13/05/2022 524 22 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình truyền khối. 2. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình truyền khối. 3. Truyền khối. I. .

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bảng tra cứu Quá trình cơ học - truyền nhiệt, truyền khối/ Bộ môn máy và thiết bị. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2004 67tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22Call no. : 660.28 Q111

 6 p hcmute 13/05/2022 516 10 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa học -- Thiết bị. 3. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình. 4. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị. 5. Truyền khối. 6. Truyền nhiệt.

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 4: Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy)/ Nguyễn Bin. -- H.: Khoa học và kỹ thuật, 2005 395tr.; 24cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 21Call no. : 660.28 N573-B612

 18 p hcmute 13/05/2022 487 16 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa học -- Thiết bị. 3. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình. 4. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị.

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học-T11: Bài tập và hướng dẫn thiết kế máy lạnh trạm lạnh/ Trần Hùng Dũng, Trần Văn Nghệ. -- Lần Thứ 1. -- Tp.HCM.: Đại học kỹ thuật Tp. HCM., 1997 222tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 21Call no. : 660.28 T772-D916

 3 p hcmute 13/05/2022 333 1 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa học -- Thiết bị. 3. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình. 4. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị. I. Trần Văn Nghệ.

Giáo trình hóa sinh công nghiệp/ Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu,... -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2012 443tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.63 -- dc 21Call no. : 660.63 L433-T883

 6 p hcmute 19/04/2022 422 5 Download

Từ khóa: 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Công nghệ sinh học. 3. Chế biến thực phẩm -- Công nghệ hóa sinh. 4. Hóa sinh công nghiệp. 5. Hóa sinh học ứng dụng. I. Đặng Thị Thu. II. Bùi Đức Hợi. III. La Văn Chứ. IV. Lê Doãn Niên. V. Nguyễn Thị Thịnh.